Kaip virėjas kremas brokolių sriuba, kuri idealiai tinka dietos.

Kreminės sriubos ir grietinėlės sriubos atsirado Prancūzijoje, o jau seniai laikomas patiekalas kilminguosius. Pasirengimas grietinėlės - sriuba reikalauja žinių, patirties ir bauda meninį skonį. Yra pagrindinės taisyklės virimo, po kurios jis gali būti paruošti beveik kulinarijos meno šedevras.

Paimkite, pavyzdžiui, kremo brokolių sriuba. Kepant Svarbu prisiminti, kad klasikinis prancūzų sriuba turi gražią natūralią spalvą brokoliai, kuris sugeba sutaupyti tinkamai ruošimui. Daug receptų pasiūlyti pradėti virimo sriuba brokolių su kepti svogūnų ir brokoliai svieste. Faktas yra tai, kad po šio gydymo, natūralios spalvos ir skonio brokoliai bus prarasti. Miltų grietinėlės sriuba įvedimas yra visai įmanoma, tačiau dažnai sunku net platinimas jį į sriubą. Šiuo atveju, geriausias variantas būtų atsisakyti miltų naudojimą kreminės sriubos.

Pieno arba grietinėlės naudojimas yra labiau tinka daržovių, idealiai kartu su šių produktų, pavyzdžiui, bulvių.

Labai nepageidautina naudoti sultinio virimui sriuba dėl tos pačios priežasties šio sviesto naudoti.

Trinta brokolių sriuba (receptas): Brokoliai paimtas iš apskaičiavimą: 200-400gr. vienai porcijai, morkų -50gr, bulvės -50 g, svogūnų arba žali jauni balti svogūnai -... 50g, salierai kamieninių - 20-30gr.

Druskos ir pipirų - pagal skonį. Baziliko lapai ir petražolėmis.

Supjaustoma smulkiais gabaliukais daržovių pripildytas vandens, kuris yra tik šiek tiek apima produktus. Vanduo yra geriau naudoti išvalyto arba natūralus mineralinis be dujų. Tai labai svarbu, nes tokio vandens sudėtis išsaugo natūralų skonį maisto.

Daržovės virti mažos ugnies 15 minučių po virinimo iki minkštumo valstybės. Tačiau svarbu pažymėti, kad po virimo daržovės išlaiko savo pirminę spalvą ir kietumą.

1 minutę, kol bus paruošta įdėti druskos (pagal skonį). Kas gali pridėti smulkiai sumaltais pipirais. Geriau naudoti Baltieji pipirai žirniai, kurie yra sumalama tik prieš vartojimą į sriubą. Ir už minutę, kol virti pridėti 1-2 lapų šviežio baziliko ir \ arba 2 lapų petražolės. Bazilikas būtų labiau tinka brokolių kartu, bet jis yra tinkamas naudoti tik petražolių arba petražoles kartu su baziliku.

Ventiliatoriai sriuba su šviesos kvapo česnako gali būti 1-2 minutes pridėti polzubchika tarkuoto ant plono tarka.

Pageidautina po to, kai virimo pabaigos, palikti 10-15 minučių, daržovių į lėkštę. Po to daržovės yra atskirtos nuo sultinio ir grūsti į maišytuvą. Toliau daržovių tyrės yra prijungtas su nedideliu kiekiu sultinio ir sumaišoma vienodai. Naudokite visą sultinį ar tik jos dalis priklauso nuo kiekvieno pageidavimus. Visi paprastai naudojamas daržovių sultinys. Virkite dar daržovių sultinys su kapotų daržovių neturėtų būti.

Patiekiama kremas brokolių sriuba giliuose dubenys ar sriuba įprastu a la carte patiekalų. Į viršų sriuba teka plona srautas alyvuogių aliejaus, kuris sudaro sriuba susukti spirale paviršių. Sriuba papuoštas 2 petražolių arba baziliko lapus ir dažnai patiekiamas su skrudinta duona arba krekerių.

Kreminės brokolių sriuba ilgiau išlaiko savo natūralų skonį, dubenys arba sriuba plokštės rekomenduojama prieš patiekiant sušilti karštame vandenyje.

Gana dažnai vietoj naudojamų sriuba ryžių, kurie yra virti atskirai ir tada pasirengimas kruopščiai žemės maišytuvą paruošimo bulvių. Pagal šį variantą Jums reikės vieną šaukštą ryžių.

Abu variantai sriuba (su bulvėmis arba ryžiais) yra vegetariškų patiekalų, o taip pat gali būti rekomenduojama dietos.

Jis turi ypatingą skonį brokolių sriuba su sūriu, kuris taip pat gaminamas pagal pirmiau receptą. Sūris sriuba yra geriau naudoti natūralų kremą be priedų ar minkštųjų sūrių. Susmulkinti sūris (50-100gr.) Yra prijungtas su nedideliu kiekiu sultinio ir koreguotą maišiklis iki riebus. Kitas, pridėti sultinio ir kapotų daržovių pailsėti.

Pasirengimas sriuba - įspūdingi procesas, kuris tikrai įtikti tiek suaugusiems ir vaikams! Jis tarnavo šį patiekalą, paprastai per pietų valandas, nors daugelis Liu byat AMB Palepinkite save tokiais malonumų už vakarienę, o vakarienė nešėsi Peshnoy.