Kaip padaryti, kad kremas pagal taisykles

Jei nusprendėte nustebinti visiems su spalvingas tortas, tada, žinoma, geriausias kremas pyragas nei kremas - nerasite. Tačiau, prieš pradėdami gaminti maistą, jums reikia sužinoti, kaip padaryti kremas, kad jos skonis nedidelė visi be išimties. Apie mažai paslapčių kepimo kremą ir vieną klasikinis receptas, mes kalbame.

Kaip padaryti, kad kremas (mažai gudrybės)

Užvirinti svorio virimo metu nėra riesta, jums reikia virti puode su dvigubu dugnu. Tai užtikrina, kad jis būtų pašildytas palaipsniui ir tolygiai. Taip pat būtina nuolat maišykite.

Tinkamai išmaišyti kremas yra būtina, todėl šaukštu ar šluotele aštuoni, todėl galėsite užfiksuoti visus lėkštę sritis. Tikrai geriau naudoti medinę mentele, kuri turi plokščią kraštą. Ši forma bus geriau laikytis prie puodo sienelių, o ne įprastą užapvalintais šaukštu.

Kaip padaryti, kad kremas per sotus? Siekiant pasirengti turtingą kreminę masę reikia naudoti tik trynius. Nes žemos temperatūros baltymai gali susirangyti ir forma jame gabalėlių.

Siekiant patikrinti, ar kremas yra pasiruošę panirti šaukštu į jį. Jei pašalinsite šaukštą padengtas lygia svorio tolygiai, tada jis yra pasirengęs.

Jei matote, kad šiek tiek daugiau - ir jūsų desertas gali susirangyti, tada nuimkite jį nuo ugnies ir panirti į šaltą vandenį keptuvę.

Užvirinti kreminės masės buvo labai švelnus, būtina perduoti jį per sietą.

Jei bijo, kad ant paviršiaus gali susidaryti putų, tada dar prieš jam atvėsti, įdėkite jį tiesiogiai iš alyvuotas popieriaus lape.

Kaip padaryti, kad stora kremas? Jei reikia tankį, imtis ne daugiau kaip vieną stikline skysčio, vietoj kiaušinio geriau imtis tik trynį.

Jei norite įsitikinti, kad jūsų užvirinti masė bus išlaikyti savo formą, tada kepkite jį porceliano ar stiklo formų ir metalo kostiumas.

Jūsų kremo tikrai ne susilankstyti, jums reikia virti vandens vonelėje. Taigi, šiluma tolygiai pasiskirsto, o kremas bus parengta lėtai - ir vėl reguliariais laiko tarpais.

Noras kremas desertas galima patikrinti įterpiant peilį į jo centre. Jei ištraukė peilį ir jis buvo švarus, tada patiekalas paruoštas.

Kaip virėjas kremas su kava

Receptas kremas su kava

Šis receptas priklauso vienai iš tradicinių kremas desertas variantų. Šis kremas yra puikus pasirinkimas bet pyragai ir pyragaičiai. Taip pat jis gali būti naudojamas kaip visiškai nepriklausomi ir desertas. Dėl saldainių rengimo, jums reikės tik dvidešimt minučių.

Reikalingi ingredientai:

• 50 g miltų;
• Dešimt gramų tirpios kavos;
• pusę litras pieno;
• Keturi kiaušinių tryniai;
• apie 150 g cukraus.

Kaip padaryti, kad kremas nuo šį receptą:

1. Mes supilkite pieną į keptuvę (palikti tik pusę stiklinės) ir mažos šilumos užvirkite. Kai pienas užverda, pridėti kava ir viskas yra labai gerai sumaišyti. Galų gale, kavos turėtų būti visiškai ištirps.
2. Dubenyje išplakti kiaušinių trynius ir cukrų, kol tol, kol jūs nematote, kurios sudaro storą putų. Šiuo mišiniu buvo supilkite trečiojoje dalyje šilto pieno ir gerai išmaišykite.
3. Tada lėtai pridėti miltus ir toliau plakti masės maišytuvas. Palaipsniui įvesti ir visi likę pieno.
4. Be to, visi Gautą masę būtina užvirinkite maišydami visą laiką - todėl jūs galite išvengti krešulių atsiradimo.
5. Nors Gautą masę verda virš mažos ugnies, palaipsniui pridėti likusį šaltą pieną. Galų gale, jūsų mišinys turi tirštėti.
6. Tada galite pašalinti jį iš šilumos ir vietą vėsioje vietoje, kad jis yra kietas.
7. Jei esate nesiruošia nedelsiant kreiptis mišinį po to, kai atvės, tada rekomenduojama įdėkite jį į indą su dangčiu išvengti išvaizdą dėl plutos paviršiaus.

Jei šią procedūrą bent kartą, jums nebebus turite klausimų apie tai, kaip padaryti tiršta tobula. Naudojant mažų tweaks aukščiau aprašytus, jūs visada galite virėjas Jūsų šeimai, draugams ir artimiesiems nuostabūs desertai (pyragai, pyragaičiai), pasilepinti juos saldžiai.