Ką daryti, jei agurkai auginami? Pasirengimas žiemą

Kotedžai ir sodų savininkai visada daug problemų: agurkai peraugo arba rūko sugadina pomidorų derlių. Bet beviltiška situacija neturi atsitikti, ir kiekvienas produktas visada galima rasti paraišką.

Agurkai agurkai

Kiekvienas sodininkas žino, kad lovos reikia nuolatinės priežiūros. Augalai turėtų būti girdomi laikas nuo laiko ir turi pasirinkti prinokusių vaisių. Jei ne, galite pamatyti vaizdą per vieną dieną: pomidorai patamsėjęs povyala kopūstai ir agurkai augo. Žinoma, gaila. Bet net ir tada jums neturėtų būti varžoma. Bet koks produktas, galite rasti tinkamą taikymą. Yra daug būdų, kad jūs galite taupyti ir pasiruošti ateičiai, net daug pernokusių bandiniai. Pavyzdžiui, jei jūs tikrai išaugo agurkai, tai geriau išsaugoti savo sultyse. Tam reikės: 5 dideli pernokusių vaisių, 0,5 puodeliai nuluptų skiltelių česnako ir krienų šaknis.

Darbas vyksta keliais etapais:

1. Pirma apaugę agurkai reikia nulupti ir tada sumalkite juos iki plaušienos su mėsmale.
2. Tas pats daroma su česnakais ir krienais.
3. Produktai sujungti kartu, įdėti druskos ir gerai išmaišykite.
4. Tuo sterilizuotos skardinių apačioje įdėti daržovių masę.
5. Tada įdėkite agurkai mažiau. Jei būtina, jos gali būti supjaustytas į gabalus.
6. Erdvė užpildyti iš agurkų likusio mišinio ir uždarykite plastikinį dangtį.

Laikyti šios daržovės yra geriausias rūsyje. Agurkai skonis labai panašus į būgną.

konservuoti pusgaminiai

Žinoma, niekas nenori, kad peraugo lovos agurkai. Bet jei tai atsitiko, tada nereikia būti nusiminusi. visi praversti ūkyje. Iš pilvoti zheltyakov, beje, gali gauti puikus priedas prie rassolnik. Kodėl veltui išversti jaunus traškūs agurkai? Tai geriau naudoti tai neišvaizdus apaugę. Dėl šių blankų reikės:

• kilogramas dideli agurkai,
• 25 gramų druskos,
• galva česnako,
• pusė šaukštelio ananasai,
• 200 gramų morkos ir svogūnai,
• 50 gramų peletrūno.

Preparatas užima labai mažai laiko:

1. Agurkai plauti, pašalinti juos iš žievelės ir kūno supjaustyti mažais kubeliais arba juostelėmis.
2. Tokiu pačiu būdu proceso morkų.
3. Svogūnai ir česnakai pjaustyti kaip smulkiai, kaip įmanoma.
4. Produktas buvo renkami giliai puode. Sugeria druska, citrinų rūgšties ir palikti valandą.
5. Po to masė yra pašildytas iki ant plokštelės 15 minučių.
6. Karšto mišinys pereiti į kamštienos ir bankais.

Toks produktas gali būti puikus pagrindas daržovių padažais ir sriubos įvairovė.

Daržovių "troškinys"

Jei ūkyje yra apaugę agurkai, receptus galite sugalvoti labiausiai netikėtas. Iš tiesų, galinčių rankas bet kurių produktų, gali tapti tikra skanu. Paimkite, pavyzdžiui, salotos, kurios reikės:

• morkos,
• paprikos,
• svogūnai,
• pomidorai,
• agurkai,
• žalumynai,
• augalinis aliejus,
• druskos ir šiek tiek malti pipirai.

paruošimas:

1. Didelis agurkas supjaustyti per pusę išilgai ir pašalinkite visas sėklas ir kas liko, supjaustyti kubeliais. Nulukštenti produktas kepti aliejuje gruzdinti.
2. Iš daržovių poilsio, taip pat supjaustyti mažais gabalėliais ir sudėkite į agurkų. Jis turi troškinkite, kol visi produktai nebus visiškai pasirengę.
3. Karšto mišinys supakuotas bankų ir konstrukcijos.

Atvėsus jie gali būti laikomi net kambario temperatūroje. Ant gomurio, niekas net pasakyti, kad tai - apaugę agurkai. Receptai skiriasi viena nuo kitos tik pradinėje kompozicijoje komponentų. Prie stalo yra patiekalas gali būti patiekiamas dviem būdais. Esant šaltam ji yra sultingi daržovių salotos. Jei mišinys sušilti, gausite nuostabią garnyrą.

įdomių variantų

Namų šeimininkės dažnai turi ruoštis iš apaugusių agurkais. Po visų gamtos siurprizų sunku prognozuoti. Taigi, mes turime rasti išeitį. Pavyzdžiui, kad salotos apie Korėjos stiliaus. Tai labai paprasta, jei turite po ranka:

• 3 kilogramų agurkų,
• 1 kg morkų ir paprikų,
• 3 dideli skiltelės česnako,
• pusę svogūnų kilogramas,
• 60 gramų druskos,
• 125 gramai cukraus,
• iš kilogramo degančio adzhika ketvirtį
• 120 gramų acto,
• pusę augalinio aliejaus puodelio.

Paruoškite patiekalas turėtų būti griežtai per laiptų:

1. Pirmiausia su agurkais supjaustyti žievelės. Tada peiliu padalinti į dvi dalis ir atsargiai išimkite šerdį su sėklomis. Likusios "laivai" supjaustyti smulkiais juostelėmis.
2. Panašiai elgtis su pipirais.
3. Svogūnai supjaustomi žiedais, česnako pro Švīts ir supjaustykite morkas ant specialaus tarka.
4. Produktai kartu, sudėkite likusias sudedamąsias dalis, šalto vandens stiklinę ir palikite dvi valandas.
5. Tada, mišinys buvo išskaido bankų ir sterilizuojamas vandens vonioje 15 minučių.
6. Paskutiniame pasirengimo etape iš apaugusių agurkų reikia ridenti.

agurkų ikrai

Žmonės dažnai nežino, ką daryti apaugusių agurkai, tiesiog mesti juos. Bet toks atliekos nėra pateisinamas. Per galinčių rankas tokio produkto gali būti transformuota tiesiog neatpažįstamai. Yra receptas, kuriame galite paruošti originalų patiekalą, ir niekas skambės garsaus Skvošas ikrų. Jums reikės keletą pagrindinių produktų:

• kilogramas agurkų,
• 2 Dantų česnakų,
• svogūnų,
• vienas su puse šaukštelių pirmame paprika,
• 1 morkos,
• ½ šaukštelio cukraus ir obuolių acto,
• druska,
• 50 gramų augalinio aliejaus.

greitai ruošiasi kiaušinius:

1. Agurkų žievelės, ir tada pašalinti juos iš visų sėklų. Jie tik sugadinti skonį. Likusi celiuliozės grotelės, naudojant didelį trintuvė.
2. Tuo pačiu tarka supjaustome morkas, tada peilis Susmulkinkite svogūną. Abu daržovių kepkite apie 15 minučių, aliejuje.
3. Agurkų svoris išspausti, ir tada pridėti į lėkštę. Masė, nuolat maišant troškinkite dar 40 minučių.
4. 10 minučių iki pabaigos pristatyti kitus komponentus.
5. Gautą mišinį į maišytuvą perduoti ir paversti vientisą masę.

Dabar tai galima valgyti kaip užkandį arba šiek tiek sušilti, o tada sukite į paruoštus stiklainius.

Sūrus "gigantai"

Dideli apaugę agurkai kažkaip nepadarė marinatas. Mes dar sugalvoti tokių bankų. Bet ne viskas taip paprasta. Sūdymas apaugusias agurkai - tai atskiras klausimas, kad reikia skirti ypatingą dėmesį. Akivaizdu, kad vien bankų, jie netilps. Todėl geriau, kad jiems originalius bandeles. Sudėtis reikia labiausiai paplitęs:

• 1 kilogramas didžiulis agurkai
• pusė litro vandens,
• galva česnako,
• 3 šaukštai sidro acto,
• 20 lapai serbentų,
• druska,
• žalia (50 g ir 20 g pankolio peletrūno).

Paruošti patiekalas yra labai įdomus:

1. Pirmieji agurkai turėtų būti paleistas iš stora oda, o likusi dalis supjaustyti plonais griežinėliais.
2. Žali su česnako susmulkinti pasirinktinai.
3. Tuo plataus patiekalų apačioje pakaitinių sluoksniai įdėti agurkus ir česnako su kapotų žolelių. Atsargiai dangteliu serbentų lapų ir užpilkite sūrymu.
4. Uždenkite plokštės ir nustatytu slėgiu.
5. Į 24 valandas šaldytuve statyba.
6. Kitą dieną galite pradėti sūdymas. Norėdami tai padaryti, pirmiausia kiekvieno stiklainio dugno įdėti serbentų lapus.
7. Agurkai su žolelėmis susukti į ritinį.
8. Tvirtai įdėti juos į stiklainius.
9. Sūrymu, kamienas, Varėna, tada karštas skystis užpildyti visą turimą erdvę.

Tokia apsauga yra geriausiai saugomi vėsioje vietoje pagal KAPROŃ dangteliai. Su virtomis bulvėmis šie ritinėliai - tiesiog puikus.