Avokado - vaisių arba daržovių? Turite klausimų, mes turime - atsakymo

Augantis populiarumas per pastarąjį dešimtmetį Rusijoje įmetė egzotiškas vietas mūsų subtropikų vaisiai - avokadas. Tačiau, jo pasirodymas rinkoje iš pradžių sukėlė sumaištį tarp pirkėjų: avokado - vaisių arba daržovių? Ir, svarbiausia, kaip švarus tai yra?

Persėjas Amerikos, aligatorius kriaušės - visi pavadinimai to paties augalo, geriau žinomas mums kaip avokado. Vaisių kaip kriaušės formos, padengtas tamsiai žalia odos pupyrchatoy. Vadinasi, ten yra jo angliškas pavadinimas - aligatorius kriaušės ( «aligatorius kriaušė").

Avokadų - Laurel yra visžalis medis šeimoje - yra plačiai paplitęs Pietų Amerikoje. Mes bandėme jį augti ir Rusijoje - Juodosios jūros pakrantės Kaukaze, kur galite susitikti kelis medžius šios rūšies.

Iš pradžių ten buvo dažnai ginčija: avokado vaisių arba daržovių? Pabandykite suprasti. Šio vaisių minkštimo skonis (riebi, beveik beskonis) Atrodytų įkvėpti pasitikėjimą, kad avokado - daržovių. Pavyzdžiui skoninės savybės leidžia jį naudoti kaip įvairiose daržovių salotos ingredientas. Kai kurios moterys naudoja riebalų koše minkštimą kaip majonezo pakaitalas. Tačiau tai, kad vaisiai auga ant medžio, nepalieka abejonių: Avokadai - tai vaisių.

Kaip jau minėta, avokado beveik beskonis, nuotoliniu būdu panašus į susinervinęs su Graikinių riešutų aliejus minkštimas. Nepaisant didelio kiekio aliejaus (30%), ji yra lengvai virškinamas. Beje, cheminė sudėtis šį vaisių tapo dar viena priežastis abejoti: avokado - vaisių ar daržovių.

Avokado yra turtingą rinkinį mikroelementų - magnio, fosforo, geležies, vario, magnio, kalcio, ir vitamino B ir vitamino E. antioksidantas buvimas padeda išvengti širdies priepuolių ir yra kovos su stresinių situacijų įrankis. Žemas druskos kiekis gali būti rekomenduojama valgyti vaisius žmonėms, kenčiantiems nuo aukšto kraujo spaudimo. Nedideli angliavandenių ir cukraus (1,5%) daro šį produktą būtina diabetikams.

Avokadų nėra dietinis produktas, priešingai, tai yra labai daug kalorijų - 100 gramų produkto sudaro 245 kcal, bet mononesočiųjų rūgščių padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, atjaunina organizmą.

Avokadai ne tik pridėti į salotas. Jis naudojamas sriubų, padažų, pieno kokteilius. Kai kuriose šalyse ji pagamino ledai įtraukta į kavos ar tepinėlio minkštimo duonos.

Norėdami nustatyti vaisių išvaizda prinokusios yra beveik neįmanoma. Paprastai jis eina Parduoda nesubrendusios. "Doderzhat" jis gali išleisti 2-3 dienas į bananų maišelį. Brandus avokado minkštimas yra minkštas, lengvai daužė ir suteptas.

Siekiant sumažinti vaisių, ji turėtų būti supjaustyti išilgai per pusę, atsargiai išvengti peilio kaulų, kuri yra įsikūrusi vaisių centre, o tada žievelės. Norėdami išsaugoti nepanaudotą kūną nuo Browning, turite pabarstyti jį su citrinos sultimis.

Tikiuosi, kad mes padėjome jums suprasti klausimą "Avocado - vaisių ar daržovių", ir jūs atrasite visus šio egzotinių vaisių malonumų. Apibendrinant, lapai ir sėklos avokado yra kenksmingi gyvūnams ir žmonėms, nes jie yra nuodingų medžiagų.