Verslo planas kavinė: iš skaičiavimų pavyzdys. Atviras kavinė nuo nulio: pavyzdinis verslo planas skaičiavimai. Paruošta Verslo planas kavinė

Yra laikai, kai ten yra iš įmonės, norėti ir sugebėti ją įgyvendinti ir praktiškai įgyvendinti reikia tik tinkamas planas, verslo organizacijos idėja. Tokiais atvejais galima sutelkti dėmesį į verslo plano kavinėje. Išanalizavus skaičiavimams pavyzdys padės nustatyti pirminius duomenis, reikalingus verslo pradžiai, ir prognozuoti galutinį rezultatą, į kurį ji gali potencialiai sukelti. Pagaminta pavyzdžiai gali orientuotis tendencijas sparčiai besikeičiančioje rinkoje, teikti netradicinis ir pareikalavo veiklą. Jis taip pat yra kokybės verslo planas kavos parduotuvė, kad, iš pradinės investicijos skaičiavimų pavyzdys, pelnas ir atsipirkimo laikotarpis padės pritraukti investuotojus planuojamo projekto.

santrauka

Kavos vartojimo kultūra skiriasi nuo dešimtmetį dešimtmetį. Dabar tai ne tik stimuliuojantis gėrimas ir palydovinė malonus laikas draugų ir pažįstamų, kolegų ir artimųjų rate. Kodėl gi ne padaryti kavos proga kultūrinių mainų ir malonumą į šiuolaikinio meno darbų kontempliacija?

Tarp kitų dalykų, kavos parduotuvių įsteigimas yra ne tik verslo sėkmingas ir pelningas, tačiau taip pat turi didelį plėtros potencialą. Skirtingų veislių, pateikimo būdas ir metodai paramą, renginių masė, kuri gali skirtis įprasta pramoga.

Originalus interjeras, patogi ir kūrybingi darbuotojai, parodos ir konstatuojamosios sukurs ypatingą atmosferą bei kultūrą, kuri bus pritraukti lankytojus maloniai viešnagei ir dvasinio vystymosi.

Esant sėkmingam projekto realizavimą gali išsivystyti į skirtingas puses. Tai įmanoma sukurti labai specializuotų filialų tinklą - literatūrinį kavinė, teatras, kavos parduotuvės menininkų, kavinių su gyva džiazo muzika ir tt

Prisitaikymas prie konkrečių išorinių ir vidinių sąlygų, nustatant pradinio verslo plano reikšmes, imties skaičiavimus, tai galima organizuoti sėkmingą verslą, rasti laiko savo konkurencinę poziciją ir naudoti visą potencialą investavo. Tačiau pavyzdys yra aprašymas ir skaičiavimus, kurie yra bendri daugumai potencialių rinkų. Visiškai aprašyti specifiką, tam tikros sąlygos egzistavimą, šis dokumentas turi būti papildytas konkurso analizę, redaguoti žaliavų kainos ir pagrindinių įrankių, kurie yra susiję su regiono, kurios bus taikomos gatavo verslo planą kavinėje.

produkto aprašymas

Projektu siekiama sukurti literatūrinį kavos "Murakami", kuris siekia tapti "kultūros sala". Pagrindiniai tikslai, kurie yra įtraukti į galutinio užkandinė verslo planas yra įteigti jaunimo iki literatūros ir susidomėjimą šiuolaikinio meno, remiant jaunų talentų meilę ir skatinti kultūrinę plėtrą visuomenėje.

Kavos paslaugų spektras:

• Aukštos kokybės kavos ir gėrimai kofesoderzhaschie.
• Laikant parodas.
• Literatūros vakarai.
• Krossbuking.

Užkandinė klientai gali mėgautis aukštos kokybės kavos ir kofesoderzhaschimi gėrimus į atsipalaiduoti poilsio-muzikos akompanimentas tris kartus per savaitę vyks literatūros vakarai, mini spektakliai, nuotraukų parodas ir meno parodas šiuolaikinio avangardinio menininkų, kurie leis jaunieji talentai išreikšti save ir kava klientams susipažinti su šiuolaikinės tendencijos mene. Šios priemonės neapima jokių pajamų ar išlaidų.

Jis taip pat užkandinė siūlo savo klientams dalyvauti socialiniame judėjimo - krossbukinge, kuris yra susijęs su knygų skaityti keistis. kavos kambaryje yra įrengta su originaliais lentynų, kurioje kiekvienas gali nuolat skaityti knygą ir imtis mainais paliko ten kažkas. Atmosfera kavinę suteikia ramią aplinką patogiau skaityti.

Kavos ir kofesoderzhaschih gėrimai, receptai ir kainų:

gėrimas vardas	kompozicija	Kaina, RBL.
Espreso «Reader»	Esančios kavos gėrimas, pagamintas pagal kelias vandens spaudimą, su aukšta temperatūra, per filtrą su maltos kavos.	40,00
Americano «Avangard»	Espresso papildyti su karštu vandeniu, išplėsti, krinta gėrimo malonumą.	50,00
Mokkachino "Haruki"	Kavos gėrimas su pienu ir kakava.	60,00
Espreso Macchiato "į pietus nuo sienos"	Espresso padengtas pieno putų.	55,00
Vanilės latte "Poslemrak"	Latte pridedant vanilės ekstrakto ir storą kreminės putos.	60,00
Latte "Norwegian Wood"	Espreso, baltas šokoladas, pienas, pieno putos.	55,00

Pagrindinis konkurencinis pranašumas slypi jo kavos patirtimi, nes tai teminių institucijų natūra yra nepakankamai išplėtota provincijos miesteliuose. Galime daryti prielaidą, kad originalus kavinė verslo planas (kai skaičiavimų pavyzdys). Takeaway kavos taip pat gali būti įtraukti į kavos paslaugų spektrą.

Išlaidos produktams su padidėjusių apimčių, bus sumažinti vieneto išlaidas fiksuoto ir kintamo dėl masinių pirkimo žaliavų. Kavos kainų nustatytos išlaidų metodu koncepcija prekybos leidimais, remiantis originalumas institucijoms. Dėmesys skiriamas kūrybinės atmosferos ir originalumas veiklą.

SSGG analizė

privalumai	trūkumai
ypatinga atmosfera Originalios kultūros įstaigos Kokybės kavos ir gėrimai Krossbuking Galimybė pristatyti save kultūriniai mainai	Dar generuoja vaizdą, Iš nuolatinių klientų nebuvimas Iš nusistovėjusių santykių su tiekėjais trūksta
galimybės	grasinantis
išplėtimas intervale Formavimo santykius su naujų investuotojų Pasirinkimas palankiausiomis tiekėjų lojalūs klientai	Potenciali rizika konkurentų Tokio visuomenės kultūros atmetimas

tikslinė auditorija

Įmonė yra orientuota į auditoriją su mažas ir vidutines pajamas, visų pirma:

• kūrybingų jaunų žmonių ir studentų (17-25 metų amžiaus);
• į vidutinio amžiaus klientams, kurie domisi šiuolaikiniu menu (26-45 metų).

Potencialus klientas mūsų kavinėse - kūrybingas žmogus, ieško už save, palūkanų tendencijos mene, ieškau įkvėpimo, mąstančių žmonių ar jaukiame trauktis.

Vieta kavos

Kur Coffeehouse tikimasi Mall, netoli miesto centro, netoli mokyklų, grupių žmonių šioje srityje. Pagal sutartį kambarys bus išnuomota 5 metų laikotarpį. Nuomos kaina yra 180 tūkstančių. Patrinti. per metus.

pardavimų skatinimas

Skatinti klientai bus atlikta pagal šiuos metodus:

stimuliuojantis žaidimas	Elgesys pritraukti renginius, kurie bus padidinti srautą į kavinę ir apie savo egzistavimą visuomenę.
reklama	Aktyvus skatinimas kavinę interneto šaltinių ir kitų masinės informacijos priemonių.
Skatinti paslaugų	Galimybė aplankyti originalų renginį turėtų paskatinti klientus aplankyti kavinę ir tada skleisti žodį tarp draugų ir giminių.
suvenyrai	Globėjai turi teisę į nemokamą kavą pasiekti tam tikrą apsilankymų skaičių.

Verslo planas kavinė (imties skaičiavimas) siūlo pagrindines galimybes, kad gali būti visi būdu rūšių skiriasi, išnagrinėjusi išlaidas ir naudą finansų dalis.

kainų politika

produktų kainos bus apskaičiuojamos remiantis potencialių paklausos, sąnaudų ir pelno apimties. kainodaros principai, antkainis procentais nustato įmonėje. Jie skiriasi įvairiose įmonėse, ar tai būtų verslo planas WB kavinė (kai skaičiavimų pavyzdys), greito maisto restoranas, arba bet kuris kitas subjektas, restoranų versle.

Pardavimų ir kainų įmonėje tūris apskaičiuojamas taip:

Kainos už kavos gėrimų
pavadinimas	Svoris,%	Kaina / patiekdami, patrinti.	LV. Grožio. Nadb.,%	Kiekis nėra. / Metai (tarnauja).
Espreso "Reader"	0,15	40,00	15,00	15768
Americano «Avangard»	0,20	50,00	15,00	21024
Mokkachino "Haruki"	0,10	60,00	20,00	10512
Espreso Macchiato "į pietus nuo sienos"	0,15	55,00	20,00	15768
Vanilės latte "Poslemrak"	0,05	60,00	25,00	5256
Latte "Norwegian Wood"	0,10	55,00	20,00	10512
Vidutinė pardavimo kaina:		53.33

reklama

Vienas iš pagrindinių klausimų, tuo įmonės atidarymo yra informuoti visuomenę (ypač jų potencialūs klientai) apie atidarymą ir vėliau naujienų, renginių ir akcijos.

Tokiu atveju planuojama reklaminė veikla taip:

Banner skelbimai:

• in - 1;
• išorėje - 1;
• pagal gorodu- 3.

Iš pateikti banerio kaina - 2 tūkstančių rublių ..

Šio reklamos tipo išlaidos bus vienkartinis ir sieks 2 * 5 = 10 (tūkst. Rub.).

Taip pat planuojama reklama dviejų grupių "Vkontakte", ty, kokios grupės yra labiausiai populiarus tarp miesto gyventojų.

Iš pateikti 1 tūkst kaina. Patrinti. Metai, reklama bus patalpinta kasmet:

1 * 2 = 2000. (RUB. Per metus)

Efektyviausias reklamos forma - antrinė. Jei klientas yra patenkintas vizito į instituciją, tai yra pasidalinti patirtimi su draugais ir šeima, ir dar bus neįmanoma atskirai.

Gamybos planas

Kapitalo išlaidos įrangai įsigyti už projekto

Įrangos tipas	Kaina, RBL.	Vienetų skaičius.	Kaina, RUB.	Kaina be PVM, RBL.
1. Virtuvė
kavos aparatas	18.720	2	37.440,00	31.200,00
šaldytuvas	43680	1	43.680,00	36.400,00
nustatyti patiekalų	1800	5	9000.00	7500.00
virdulys	800	2	1600,00
2. salė
skilimas	18000	2	36000.00	30,000.00
baras skaitiklis	20000	1	20,000.00	16.666,67
lentelė	3600	8	28.800,00	24.000,00
kampinė sofa-	3200	4	12.800,00	10.666,67
kėdė	200	20	4000,00	3333,33
muzikos sistema	23000	1	23.000,00	19.166,67
projektorius	12000	1	12000.00	10,000.00
3. Pinigai
kasa	6000	1	6,000.00	5000,00
kompiuteris	12400	1	12.400,00	10.333,33
Iš viso:			246.720

Metinė suma remonto išlaidas, įrangos priežiūra - 2% įrangos kaina.

Sąrašas reikalingą įrangą skiriasi tarp skirtingų tipų restoranas verslo įmonėse. Todėl, pavyzdžiui, įgyvendinti verslo planą greito maisto restorane, jums reikia apskaičiuoti visiškai skirtingą sąrašą ilgalaikio turto kainą.

Apskaičiavimas bendra suma ir struktūros pradinės investicijos pagal investicinį projektą
Wn / n	išlaidų tipai	Dir. Simbolis.	Iš viso, tūkst. RUB.	Sp. masės.%	Kaina be PVM, tūkst. Patrinti.
1	Iš viso kapitalo investicijos	HF	290,72	71.76%	242,27
	įskirtinai dėl:
	paskola	ZKOF	290,72	71.76%	242,27
	nuosavos lėšos	SKOF
2	Investicijos į Lygu-e-ak tu		114,40	28.24%	95,34
	įskirtinai dėl:
	paskola	ZKOA
	nuosavos lėšos	SKOA	114,40	28.24%	95,34
3	Bendra suma realių investicijų		405,12	100.00%	337,60
	sąsk dėl ..:
	paskola	ZK	290,72	71.76%	242,27
	nuosavos lėšos	draudimas	114,40	28.24%	95,34

Investavimas projektą turi tokią struktūrą:

Kapitalo investicijos - 290.72 tūkstančių rublių ..

Investicijos į apyvartinį kapitalą - 114.40 tūkstančių rublių ..

Bendras reikalingas suma bus investuota - 405.12 tūkstančių rublių ..

Kapitalo investicijos bus daromos kredito išteklius, į trumpalaikio turto investicijų sąskaita - ne savo sąskaita.

gamybos pajėgumai

Dėl esamos įrangos, įmonė gali realizuoti per dieną:

pardavimų apimtis
pavadinimas	Tomas tomas. / Dieną (porcijas).	Kiekis nėra. / Metai (tarnauja).
Espreso "Reader"	43,2	15768
Americano «Avangard»	57.6	21024
Mokkachino "Haruki"	28,8	10512
Espreso Macchiato "į pietus nuo sienos"	43,2	15768
Vanilės latte "Poslemrak"	14.4	5256
Latte "Norwegian Wood"	28,8	10512
Iš viso:	216	78.840

Paskirstymo išlaidos (tūkst. Rublių.)
rodiklis	1 metai	2 metai	3 metai	4 metai	5 metų
1. Medžiagų sąnaudos	2173,88	2173,88	2173,88	2173,88	2173,88
2. Nuomos	180,00	180,00	180,00	180,00	180,00
3. Atlyginimai pagrindinių darbuotojų + Ust	527,64	527,64	527,64	527,64	527,64
4. Atlyginimai pagalbinio personalo UST +	70.43	70.43	70.43	70.43	70.43
5. administracijos darbuotojų atlyginimus UST +	305,36	305,36	305,36	305,36	305,36
6. remonto sąnaudos	3.96	3.96	3.96	3.96	3.96
7. Reklamos išlaidos	12,00	2.00	2.00	2.00	2.00
Iš viso veiklos sąnaudos	3273,27	3263,27	3263,27	3263,27	3263,27
amortizacija	62.66	45.44	32.96	23.91	17.34
Iš viso gydymo išlaidos	3335,93	3308,72	3296,23	3287,18	3280,61

Straipsnis buvo daugiausia panašus įmonės restoranas verslas, nepriklausomai nuo funkcijų ir paslaugų asortimentą. Planavimo išlaidos panašių daiktų gali būti taikomi apskaičiuojant verslo planas vaikų kavinėje.

Nusidėvėjimas skaičiuojamas įmonės mažinant likutinę vertę

Skaičiuojant ilgalaikio turto per metus išlaidas, atsižvelgiant į nusidėvėjimą
rodiklis	1 metai	2 metai	3 metai	4 metai	5 metų
Sankt-osios materialusis turtas ne iš metų, RUB pradžioje.	228,10	165,44	120,00	87.04	63.13
amortizacija	62.66	45.44	32.96	23.91	17.34
Sankt-osios materialusis turtas ne iš metų, RUB pabaigoje.	165,44	120,00	87.04	63.13	45.79

organizacinė planas

Bendrovės valdymas pavedamas direktoriui, kuris vienu metu atlikti pareigas buhalteris, nes bendrovė yra savo ankstyvojoje stadijoje, pasirodo pirmas nereikšmingas, nėra lėšų ir būtinybę įtraukti darbuotojus buhalteris.

Kaip direktorius galvos yra finansiškai atsakingas asmuo, kuris atstovauja įmonės interesus tais atvejais, parengia banko sąskaitą, parengti sutartis ir kitus dokumentus, išdavimo užsakymus, tvarko priėmimą ir atleidimą iš darbo darbuotojų, paskatų ar nuobaudų naudojimą.

Kaip buhalteris, direktorius, atsakingas už operacijų priėmimo, registravimo, paskirstymo ir laikymo pinigų elgesio. Jis taip pat išlaiko savo apskaitos įrašus, tikrina gautos informacijos tikslumą, prižiūri, kaip laikomasi teisinio pagrindo išteklių išlaidų. Aukštasis mokslas, žinios apskaitos į restorano verslo įmonės.

Gamybos darbuotojų skaičius bus grindžiamas funkcine pagrįstumo. įkrovimo sistemą darbo užmokesčio pagrįstas Atlyginimai, išmokos ir premijos priklausys nuo faktinės gamybos ir rezultatų pasiekimo. Patekęs į mokėjimo sistemos rezultatus gali keisti ir turi savo struktūrą procentais nuo gėrimų pardavimo. Apskaičiuojant personalo tai daroma prielaida, kad kavos parduotuvė bus įsikūręs ant periferijoje arčiau centro numerį, arba jei įmonėje vieta reikalauja daug klientų srautą, darbuotojų, reikalingų plėsti skaičių. Pavyzdžiui, jei jūs planuojate įgyvendinti verslo planą užkandinė (kai skaičiavimų pavyzdys) užimtumo centre kelyje.

Wn / n	biuras	Skaičius	Pajamos / mėn., Rublių.	SHOOT / mėn tarifas, rublių.	Papildoma atlyginimas per mėnesį sudarymo		Darbo užmokesčio per mėnesį, netrinkite.	Darbo užmokesčio už metus, tūkst. Patrinti.	Vieno socialinio draudimo įmokos
					coeff.	suma, RUB.
1	valdymo personalas
	direktorius -buhgalter	1	15000	15000	0295	4425	19.425	233,1		72,2
2	Core darbuotojai:
	kasininkas	2	4000	8000	0,12	960	8960	107,5		33,3
	Barista	2	6000	12000	0295	3540	15540	186,5		57,8
	iventor-linksmintojas	1	7000	7000	0295	2065	9065	108,8		33,7
	Pagalbiniai darbuotojai:
3	valymas moteris	1	4000	4000	0,12	480	4480	53.76		16.7

Darbo režimas kavos: nuo 10:00 iki 22:00. Per dieną.

finansinis planas

Finansinė Verslo planas kavinė (apskaičiavimo pavyzdys) leidžia įvertinti projekto gebėjimas teikti pinigų srautų pakanka aptarnauti kredito sumos remiantis pajamų ir atsipirkimo laikotarpį. Terminas skaičiavimas verslo plane - 5 metai.

Visi ilgalaikis turtas, bendrovė planuoja pirkti dėl kredito išteklių sąskaita. Bankas siūlo paskolą 18% per metus. Manoma, kad verslininkas planuoja atidaryti kavinę su nulio. Verslo planas yra sukurtas taip, kad nėra jokių atsargos ir finansiniai rezultatai per pastaruosius veiklą.

Apskaičiavimas palūkanų mokėjimų už paskolą:

rodikliai	iš viso
Sąnaudų dydis mokėti palūkanas bankui už paskolą	39.47	19.79	6.00	65.27
Paskolų grąžinimo suma	290,72
1 metai	87,22
2 metai	87,22
3 metai	116,29
Taškų mokėjimų per metus	12
Banko palūkanų norma per metus	18%
Banko palūkanų norma per mėnesį	0015
Infliacijos lygis mėnesių coeff.	2.25%

Iš už kredito išteklių 65.27 tūkst naudoti permokos suma. Patrinti.

Organizavimas kavos - zatratoomky verslas. Kintamųjų sąnaudų prekių kainą, dalis be PVM - 80%. Atsižvelgiant į planuojamus pajamas, mes galime pasakyti, kad verslas turės didelį atsargų ekonominio stabilumo, kaip rentabilumo taškas yra gana žemas. Jei klientas ar investuotojas yra nepatenkinti šiais skaičiais, kurie yra pateikiami į verslo planą, tai gali būti grindžiamas, pavyzdžiui, reglamentų daryti tokį darbą dėl jų pačių, pritaikyti jį praktiškai realybės, pavyzdžiui, apskaičiuoti verslo planą pakelės kavinėje. Pavyzdiniai skaičiavimai tarnauja tik orientacijos.

Planuojamas pardavimo pajamos:

Pajamos, gautos pardavus produktus (RUB.)
rodiklis	1	2	3	4	5
Espreso "Reader"	630.720	630.720	630.720	630.720	630.720
Americano «Avangard»	1051200	1051200	1051200	1051200	1051200
Mokkachino "Haruki"	630.720	630.720	630.720	630.720	630.720
Espreso Macchiato "į pietus nuo sienos"	867.240	867.240	867.240	867.240	867.240
Vanilės latte "Poslemrak"	315.360	315.360	315.360	315.360	315.360
Latte "Norwegian Wood"	578.160	578.160	578.160	578.160	578.160
Iš viso:	4073400	4073400	4073400	4073400	4073400

Verslo planas kavinė su skaičiavimais prognozuojama pelno investicinio projekto parodo toks rezultatas parametrus:

rodikliai	1 metai	2 metai	3 metai	4. metais	5 metai
1. Pajamos iš pardavimų	4073,4	4073,4	4073,4	4073,4	4073,4
2. PVM	678,9	678,9	678,9	678,9	678,9
3. Bendrasis veiklos sąnaudos	3375,4	3328,5	3302,2	3287,2	3280,6
įskirtinai
amortizacija	62.66	45.44	32.96	23.91	17.34
Pelnas prieš apmokestinimą	19.1	66,0	92,3	107.3	113,9
Pelno mokestis	3.8	13.2	18.5	21.5	22,8
Pelno grynosios būsimosios vertės	15.3	52,8	73,8	85,9	91.1
nuolaida koeficientas	0,7874	0,6200	0,4882	0,3844	0,3027
Grynasis pelnas (dabartinė vertė)	12.03	32.73	36.03	33,00	27.58
Grynųjų pinigų srautas (būsimoji vertė)	77,94	98,24	106.77	109,76	108,45

Skaičiavimas nuo diskontuotų pinigų srautų ir atsipirkimo

metų	U aps.	VB užuomazgoje. Cm-osios	VB užuomazgoje. Cm-osios accum.	Kursai. DIS-I	DP Pres. Cm-osios	DP Pres. Cm-osios accum.	programinė įranga
0	tūkstančių. patrinti.	-405,1		1	-405,1
1	tūkstančių. patrinti.	77,94	-327,2	0,7874	61.4	-343,8	7.60
2	tūkstančių. patrinti.	98,24	-228,9	0,6200	60.9	-282,8
3	tūkstančių. patrinti.	106.77	-122,2	0,4882	52.1	-230,7
4	tūkstančių. patrinti.	109,76	-12,4	0,3844	42.2	-188,5
5	tūkstančių. patrinti.	108,45	96,0	0,3027	32,8	-155,7

Apskaičiavimas atsipirkimo laikotarpis, sako, kad atsižvelgiant į diskontuojant projektą atsipirks per pastaruosius 7 metus ir 7 mėnesius. Laikotarpis, kuri siūlo kavinė verslo planas (imties skaičiavimai) viršija apskaičiuotas ir labai daug laiko įmonėms restoranų versle, bet jūs turite atsižvelgti į tai, kad pelno nėra pagrindinis tikslas kuriant įmonėje, pagrindinis tikslas - didinti kultūrinį švietimą jaunimui ir plėtrą šiuolaikinis menas.