Vėgėlės - receptų. Vėgėlės patiekalai - Receptai

Gyvavedes vėgėles (receptai su tokiu komponentu išsamiai aprašyta žemiau) yra šeimos Gadidae žuvis (gėlo vandens), kuris vertinamas dėl savo maistingą mėsą ir nesant mažų kaulų. Taip pat reikėtų pažymėti, kad labai populiarus maisto ruošimui naudoja kepenys šios upės gyventojas. Šiandien, tačiau, mes atsižvelgti tik į tuos indus vėgėlės, receptai rekomenduojama naudoti tik filė.

Sultingi ir skanūs ausys

Kiekvienas žvejybos entuziastai turi savo būdą rengiant šį sriuba. Bet jei jūs esate vienas iš tų žmonių, kurie neužsiima gaudyti žuvį, tada padaryti skanus turtingumą ir pirmasis patiekalas iš vandens temperatūrai, jums bus suteikta galimybė po minėtų receptą. Nes tai yra naudinga jums:

• Šviežia vėgėlės - 1 didelė žuvis ;
• Morkų nėra labai didelis - 2 vnt.
• augalinis aliejus bekvapis - 3 dideli šaukštai;
• karčiųjų lemputė svogūnai - 2 galvutės;
• gvazdikėlių, cinamono, druskos, gerai - pridėti neprivaloma ir skonį;
• Madeira - 1/3 stiklo vartytuvas.

Pasiruošimas ingredientus

Vėgėlės (receptai su žuvis visada paprasta) ruošiasi gana greitai ir lengvai. Šiuo atžvilgiu, jo ausis galima padaryti šalyje, ir kampanijos, o normalus atostogas kaime. Bet prieš tai, šviežiai-perskrodę produktas turėtų būti atsargiai. Šiuo tikslu ji privalo valyti nuo masto, supjaustyti visą pelekai, galvos ir uodegos, tada gut ir kapoti į gabalus iki 4 centimetrų storio.

Kepant sriuba papildomai naudoti daržovių ir prieskonių, tada jūs esate tikri, kad gausite skanus ir aromatingas vėgėlės. Receptai Pirmieji kursai paprastai apima morkos ir svogūnai. Mes nenukrypo nuo standartų ir taip pat įsigijo vadinamų daržovių. Jie turi būti plaunami ir tada supjaustyti griežinėliais nėra labai storos ir žiedai.

terminis apdorojimas

Paruošti sriubą iš vandens temperatūrai būtina imtis didelį puodą, užpildykite 2/3 su vandeniu, tada užpilkite smulkintos morkos ir padėkite ant ugnies. Kol virti daržoves, ji turėtų būti sprendžiama pakepinti svogūnus. Reikia įdėti į keptuvėje skonio augaliniu aliejumi, gvazdikėlių ir cinamono, tada lengvai kepti (iki skaidrus). Kai morkos bus šiek tiek minkštas, sultinys, būtina įdėti žuvies ir paruduos svogūnais vienetų. Tokiu sudėties pageidautina ingredientai troškinkite pusę valandos. Per šį laiką, žuvis turi būti visiškai suminkštės. Taigi, būtina supilkite sriuba Madeirą, o tada kruopščiai išmaišykite, nuimkite nuo ugnies, organizuoti Skeet ir pabarstyti kapotų žolelių.

Kotletai iš vandens temperatūrai: Receptai

Tokio žuvies mėsa yra geriausiai tinka maisto ruošimui mėsainius.

Šis faktas yra dėl to, kad ji yra sultingas, riebalų ir ne mažas kaulų. Kad patiekalas pateikti, mums reikės šių ingredientų:

• molva filė - apie 1 kg;
• kviečių duona - 250 g;
• riebalų kremas - 200 ml;
• saldžiosios svogūnai - 2 vnt.;
• juodas kvapusis pipiras, druska - pridėti prie įdaru pagal skonį;
• didelis kiaušinis - 1 vnt;.
• Augalinis aliejus - kepimui;
• kvietiniai miltai, duonos trupinius ir geriau - už obvalivaniya kotletai.

Maisto ruošimo pagrindai

Žuvis vėgėlės, receptai, kuri visada apima tik paprastas ir prieinamas ingredientų, kurie yra dažnai naudojamas maisto ruošimui mėsainius. Šiuo žuvies nėra maži kaulai, kaip ir kitų rūšių menkių šeimos, ir kad ji vertinama taip labai.

Prieš pereidami prie gatavų produktų kepimui, jie turi būti gerai suformuotas. Norėdami tai padaryti, imtis kvietinė duona, įdėti jį į dubenį ir pamerkti visiškai sunkiosios kremu. Po to jūs norite išvalyti svogūną ir sukapoti jį su vėgėlių filė mėsmale. Kitas turi būti prijungtas per tą patį patiekalą sušvelnino baltos duonos, maltos žuvies, plakta kiaušinių, druskos ir juodųjų pipirų, po to kruopščiai sumaišykite juos suformuoti vienodą nuoseklumo masę.

Formavimas produktų ir jų skrudinant

Kai pagrindas yra paruoštas mėsainius, būtina imtis į dviejų didelių šaukštų suma, o tada sukite į kamuolį ir sukite švelniai priplyuschit kviečių miltų arba džiūvėsėlių. Daugiau jis reikalauja daug šilumos augalinio aliejaus į keptuvę ir įdėkite keletą produktų suformuota. Mailius turėtų būti iš abiejų pusių, kol rausvai rudos spalvos. Po šios veiksmai patties pasirengusi būti dedamas ant popierinio rankšluosčio, taip pašalinant riebalų perteklių. Patiekti patiekalas prie stalo pageidautina karšto valstybės su bulvių garnyras ar makaronų.

Kepta vėgėlės: receptas

Mailius žuvį - malonumas, nes ji ruošėsi vos 25-35 minučių.

Taigi, tokių patiekalų mums gali tekti šiuos ingredientus:

• vidutinio dydžio druskos ir paprikos - pridėti skonio;
• vėgėlės, švieži arba šviežios šaldytos - 4-5 vnt;.
• Augalinis aliejus, rafinuotas - kepimui;
• kvietiniai miltai bet rūšiuoti - už obvalivaniya produkto.

apdorojimas

tai visuomet turėtų būti elgiamasi prieš kepti žuvies. Tai reikės šviežių arba šaldytų ungurių. Būtina išjungti iš jo visas briaunas, galva ir uodega, išimkite vidų, o tada kruopščiai išskalaukite. Tada produktas privalo sukapoti porcijomis vienetų storis iki 4 centimetrų ir gera skonį druskos ir pipirų.

Prekės Kepimo keptuvėje

Po žuvies perdirbimo būtina įdiegti visų pusių į kvietinių miltų, tada nedelsiant pradėti skrudinant. Norėdami tai padaryti, imtis keptuvę, užpilkite aliejaus į jį ir labai karšta. Kai iš augalinių riebalų užsidegs dūmų, įdėti vandens temperatūrai vienetų joje. Fry produktas turi būti iš abiejų pusių, kol paruduos ir trapumą.

teisingas Patiekite

Kaip matote, indai, naudojant žuvų, pavyzdžiui, ungurių (receptai pateikiami aukščiau), paruošti labai greitai suteikti neįtikėtinai skanus ir širdingas. Kai produktas yra kepti keptuvėje, ji turi būti porcijomis iš ant lėkštės ir įdėti šalia garnyrą (Mėta bulvės su padažas, makaronai, spagečiai, grikiai ir pan.). Be tokių žuvų, pageidautina pateikti baltą duoną ir šviežių agurkų salotos ir grietine. Gero apetito!