Užvirinti ryžių namuose: ypač verdant ir receptas

Mėgėjai stipraus alkoholio tikrai neliks abejingi tinkamą kepimo užvirinti. Beje, pastarasis jau seniai pripažintas kaip klasikinis gėrimas, kuris yra lengva padaryti namie. Prieš pradėdami procesą, jums reikia kovoti su kelių niuansų, kurio žinios būtų išvengta labiausiai paplitusių klaidų. Šiandienos straipsnyje mes pažvelgti, kaip įdėti Braga ryžius užvirinti.

Pagrindinis subtilybes

Vienas iš labiausiai paplitusių defektų, kurie pasireiškia per naminukės, yra pašalinių kvapų buvimas. Todėl jų panaikinimas turėtų būti prioritetas. Norėdami Braga ryžiai užvirinti pasuko gardus ir nereikalauja pakartotinį gydymą, būtina laikytis kelių paprastų gaires.

Pirmiausia būtina stebėti konteinerį, naudojamą švarą. Prieš proceso pradžioje pageidautina nuplaukite karštu vandeniu ir plovikliu. Po to, keptuvės, buteliai ir dubenys reikia atidžiai nuvalykite švariu skudurėliu.

Kita svarbi sąlyga yra griežtai laikomasi visų rekomenduojamų proporcijų. Tai priklauso nuo to, kas skonio savybės bus aprūpinta kitą užvirinti iš ryžių.

Pagalbinės medžiagos reikia paruošti košė

Tie, kurie nusprendė dėl jų pačių, kad šis stipriųjų alkoholinių gėrimų, maloniai įsitikinti, kad yra savo žinioje reikiama rinkinys komponentų. Jums reikės:

• Trys kilogramų ryžių.
• 14 litrų vandens.
• Pusė salyklo kilogramą.
• 75 gramų suspausto mielių.

Kad gausite kokybišką namų verdamas alus iš ryžių užvirinti, jums nereikės pirkti brangių grūdų. Šiuo tikslu, tai negerai pigūs veislių. Atsižvelgiant į salyklo, tai dalyvauja krakmolo skilimo procesą. Be to nebus pradėti fermentaciją.

Preparatas technologijos

Iš anksto nuplauti ryžiai pilamas vienuolika litrų vandens, pašildyto iki virimo ir virtų mažos ugnies. Šio proceso trukmė yra 45 minučių. Visa tai laikas, svarbu laikas nuo laiko pamaišyti keptuvės turinį. Kaip sustorėjimas mišinys išpilamas į jį mažą vandens. Kaip rezultatas, turėtų gauti vienalytę košė, kuris pašalinamas nuo ugnies ir leisti atvėsti iki 70 laipsnių.

Kol ryžiai atšaldomas iki norimos temperatūros, tai galite padaryti salyklą. Jos malta ir sumaišyti su vandens litre. Gautas tirpalas supilamas į atšaldytą ryžių svorio ir pašildomas iki 65 laipsnių. Šiltas mišinys buvo pašalintas iš plokštės ir apklotas suvynioti vengti per greito aušinimo.

vėliau aštuonias valandas, gatavo misa yra pilamas į dubenį, kuris bus po fermentacijos būdu. Taip pat siųsti litro vandens ir būtiną kiekį mielių. Viskas gerai sumaišoma ir uždarytas nustatant hidraulinį vožtuvą.

Konteineris, kuris yra dedamas šalia užvirinti ryžių, perkeltas į šiltą tamsioje vietoje. gali būti vertinami pagal putojančios į proceso pabaigoje nutraukimo. Be to, namų verdamas alus gausite šviesios spalvos ir kartaus skonio. Galutiniame etape, tai yra filtruojamas atsikratyti visų mažų dalelių, ir distiliuotas.

Alternatyva: rinkinys ingredientų

Reikėtų pažymėti, kad šis receptas užvirinti ryžių esant Malaga paruošimas yra gana neįprastą skonį. Siekiant turėti tikrai stipraus gėrimo, jums reikia atsargomis iš anksto su visais reikalingais komponentais. Norėdami tai padaryti savo virtuvėje turi būti:

• 400 gramų razinų.
• Iš skaldytų ryžių stiklo.
• Pusė Malaga litro.
• 200 gramų alaus mielės.
• 12 litrų išgrynintas vanduo.

Aprašymas proceso

Tiesą sakant virėjas užvirinti ryžių namuose yra daug lengviau nei gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio. Svarbu sekti visą rekomenduojamą proporciją. Pirma, ką reikia padaryti, razinas. Ji yra išpiltas į vandenį ir virti penkiolika minučių.

Surenkami konteineris dedamas ryžiai, Malaga, aušinamas razinomis ir alaus mielės. Taip pat supilkite cukraus sirupą. Viskas gerai sumaišoma ir įdėti juos į šiltą vietą tris ar keturias dienas.

Po šio laiko bakas pripildytas fermentuotų medžiagos buvo pilamas dvylika litrų išgrynintas vanduo ir palikti kitą dieną. Po to, gatavo Braga filtruojamas ir distiliuotas.

Užvirinti ryžių be mielių šafranu

Paruošto pagal nestandartinio receptūrą gėrimas skiriasi puikų skonį. Ir jo gamybai nereikalauja kokių nors neįprastų produktų. Tokiu atveju, bus naudojami komponentai:

• Trys kilogramai šafranas.
• Devynių litrų Rojenia.
• 750 gramų smulkintų ryžių.

Iš pirmiau tai bendrų maisto produktų, kurie pusėtinas skonį sąrašas, jūs gaunate didelį originalų gėrimas.

virimo etapai

Pirmiausia, ką reikia padaryti ryžių. Jos kepti duoti gelsvos atspalvis dera su šafranu ir užpilkite užvirinti. Konteineris su gauto mišinio yra siunčiamas į šiltą vietą tolesniam fermentacijos.

Baigus šiame procese, kuris paprastai užtrunka apie penkias arba šešias dienas, skystis buvo nufiltruotas ir distiliuotas. Rezultatas yra gana stiprus užvirinti ryžių.

Kitas receptas

Šis gėrimas yra švelnaus skonio su šiek tiek užuominų ryžių. Padaryti ją, jums reikės:

• Pusė grūdų kilogramą.
• 7 litrų vandens.
• 8 gramų sausų mielių.

Iš anksto nuplauti ryžiai pilamas penkių litrų vandens, yra siunčiami į plokštelės, yra užvirinti ir virti pusę valandos. Per šį laiką, Kryžius turi būti visiškai pasiruošę. Varėna ryžiai atvėsinami iki 65 laipsnių ir sumaišyti su malta avansas malūnėlis žalia salyklo.

Gautą masę suvynioti į antklodę ir palikite sucukrinimo. Po to, kai šešias valandas, mielės buvo pridėta į mišinį, prieš tai ištirpinto į nedidelio tūrio šilto vandens, ir siunčiami į fermentacijos. Vidutinė trukmė šiame procese yra apie penkias dienas. Gautas Braga pro filtrą atsikratyti iš pagrindinių teršalų, o tada dukart distiliuotas. Paruošta užvirinti praskiedžiamas iki 40 laipsnių. Paprašius, jis gali būti tris kartus pro anglies filtro namuose.