Tortas "Bangos Dunojaus": receptas nuotraukos

Tortas "Bangos Dunojaus" yra ryškus atstovas Vokietijos virtuvė. Tai desertas apima šviežių arba konservuotų vyšnių, grietinėlės pudingo kremu ir dviejų rūšių sausainių: klasikinis šviesus ir šokolado. Kaip virėjas tortą ", bangos Dunojaus"? Receptas, foto ir išsamų aprašymą rengimo procesą bus pateikta šiame straipsnyje.

Aprašymas Tortas "Bangos Dunojaus"

Klasikinis vokiečių desertas Donauwelle žinomas mums pavadinimu "bangos Dunojaus". Tai tortas susideda iš dviejų sluoksnių biskvitui. Klasikinis versija tarnauja kaip užpildas apima šviežių vyšnių naudojimą. Be to, konservuotų vaisių naudojimas yra leidžiamas. Kaip šiame desertinių vanilės pudingo aktų kremu. Ant torto, "Bangos Dunojaus" turi būti užpildyti su šokoladu, kuris turi dar vieną pavadinimą - glaistas.

Šio deserto kontekste atrodo labai įspūdingas. Svoris uogų šviesos sausainis sluoksnis yra sumaišytas su tamsoje, taip sudarydami marmuro modelis, pagal kurį bangos forma.

Dažniausiai naudojamas stačiakampio arba kvadrato formos priėmimo desertas. Patiekti tortas rekomenduojama porcijas. Geriausi patiekalai geriausia papuošti bangų modelį, kuris gali būti taikomas dar nekonservuojami glazūra su duonos peiliu. Nuo desertas išvaizda bus harmonijoje su savo vardu.

Taip yra išsamus aprašymas rengiasi klasikinį desertą "Dunojaus bangos" procesą.

Ingredientai sausainio tešlos

Šie produktai yra reikalingi pyragaičių Preparato pavadinimas:

• cukraus - 200 gramų;
• vištienos kiaušinių - 5 vnt;
• sviestas - 250 g;
• vanilinio cukraus - 1 pakuotė;
• miltai - 350 gramų;
• kepimo miltelius, tešlos - 3 šaukšteliai;
• pieno - 1 šaukštas;
• Kakavos milteliai - 20 gramų;
• druska - suglaudimo;
• vyšnios be kauliukų - 700 gramų.

Ingredientai kremo

tokie komponentai reikės sviesto kremu Preparato pavadinimas:

• pudingas su vaniliniu skonis - 1 pakuotė;
• pieno - 500 ml;
• sviestas - 250 g.

Ingredientai glaistas

Parengti šokolado glazūra šie produktai yra būtini:

• sviestas - 40 g;
• juodas šokoladas - 200 gramų.

Žemiau yra žingsnis po žingsnio aprašymas preparato klasikinis desertas "Dunojaus bangos".

Pyragą "bangos Dunojaus": maisto gaminimo sausainių bazių procesas

Šie veiksmai turi būti daroma siekiant gauti iš sausainių torto pagrindai.

Įdėkite į dubenį suminkštinti sviestą. Pridėti cukraus normalus, vanilės ir druskos. Maišykite šių ingredientų su maišykle, kol mišinys bus įsigyti tolygios konsistencijos.

Pridėti vieną kiaušinį į mišinį ir maišyti svorį, naudojant maišytuvą, trisdešimt sekundžių. Ta pati procedūra, kad atliktų visas likusias kiaušiniai, vienu metu kala ir maišant.

Įvesti pasta mišinys išsijoti miltų ir kepimo miltelių testą. Pridėti ingredientų jums reikia dviem etapais. Maišyti tešlą su mikseriu mažu greičiu.

Stačiakampio formos kepimo indą dydis 30 x 40 centimetrų grįstas pergaminas. Išdėstyti 2/3 tešlos ir išlyginkite jį gerai.

Sumaišoma ir kakavos miltelių su pienu ir patekti į gautą masę į likusią tešlos. gerai išmaišykite.

Įdėti tešlą į liejimo formą, kurios kakavos ant šviesos sluoksniu. Išlyginti.

Džiovintos vyšnios, naudojant popierinius rankšluosčius. Uogos vienodai įdėti ant testo, paspausdami kiekvieną iš jų šiek tiek rudos sluoksnį.

Bake anksto pašildytą iki 200 ° C orkaitėje keturiasdešimt minučių. Kai nurodytu laiku praėjo, išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir palikite ji atvėsina.

Nors torto pagrindas kepama, jums turėtų parengti savo pudingas. Šis procesas yra aprašytas žemiau.

Pasirengimas vanilinio pudingo

Kremas remiantis pudingas daroma taip. Jums reikia paruošti pieno kremą ir vanilės pudingo maišą Pagal receptūrą, nurodytos ant pakuotės. Pridėti cukraus, jei tai nurodyta instrukcijose. Padengti konteinerį su paruošto maisto masės ir palikti plėvelė atšaldomas iki kambario temperatūros. Beat su maišytuvu, grietinėlės sviestas.

Vienas šaukštelis aliejaus pridėti masę šaldomame desertas, švelniai maišant. Svarbu, kad šie komponentai turi turėti tokią pat temperatūrą!

Taikyti gautą kremą ant atvėsinto pyrago. Pašalinti šaldytuvas yra ne mažiau kaip 1 val.

Nors torto, "Bangos Dunojaus" šaldytuve bus impregnuota kremu, rekomenduojama maistą couverture. Šis procesas yra aprašytas žemiau.

Maisto gaminimas šokolado

Šie veiksmai turi būti daroma siekiant gauti couverture. Pertrauka šokoladą į mažus gabaliukus. Įdėkite juos į dubenį. Įdėti sviestą. Ištirpinkite šiuos ingredientus į vandens vonią. Taikyti couverture ant atvėsinto pyrago. Naudojant peilį, duoną įdėti banguota paviršiaus struktūra.

Desertas yra pasirengusi!

Tortas "Bangos Dunojaus" su obuoliais

Vienas nuo kito iš klasikinių receptas virimo desertas "bangos Dunojaus", kai naudojamas kaip užpildą vyšnios, ten dar vienas įdomus variacijos šio pyrago. Rekomenduojama pakeisti obuoliai uogos. Dėl to nesikeis aštrus rūgštų dėmesį.

Kaip virėjas tortą ", bangos Dunojaus"? Už išsamų aprašymą kiekviename žingsnyje receptas yra rodomas žemiau.

Ingredientai sausainio tešlos

Šie produktai yra reikalingi pyragaičių Preparato pavadinimas:

• cukraus - 65 gramų;
• vištienos kiaušinių - 3 vnt;
• sviestas - 150 gramų;
• miltai - 250 gramų;
• dezintegrantas tešla - 1,5 šaukštelis;
• Kakavos milteliai - 20 gramų;
• pieno - 1 šaukštas;
• rūgščiųjų obuolių - 500 gramų.

Ingredientai kremo

tokie komponentai reikės sviesto kremu Preparato pavadinimas:

• vanilės pudingas - 1 pakuotė;
• pieno - 500 ml;
• sviestas - 150 gramų.

Paruošimas sausainių bazės

Parengti kempinė pyragai, atlikite šiuos veiksmus:

1. Įdėjo suminkštinti sviestą inde, pridėti cukraus ir sumaišykite su mikseriu, kol mišinys įgaus tolygų nuoseklumą;
2. Pridėti vieną kiaušinį į mišinį ir maišyti svorį, naudojant maišytuvą, trisdešimt sekundžių. Ta pati procedūra, kad atliktų visas likusias kiaušiniai, vienu metu kala ir maišant;
3. Įvesti pasta mišinys išsijoti miltų ir kepimo miltelių testą. Pridėti ingredientų jums reikia dviem etapais. Maišyti tešlą su mažu greičiu maišytuvą;
4. Stačiakampio formos kepimo indą dydis 30 x 40 centimetrų grįstas pergaminas. Paguldykite savo pusę tešlos. Na išlyginti ją;
5. Sumaišoma ir kakavos miltelių su pienu ir patekti į gautą masę likusią tešlos, gerai sumaišoma;
6. Aišku, plauti obuolių nuo odos, pašalinti šerdį ir supjaustyti kiekvieną vieną į aštuonias dalių. Vaisių griežinėliai vienodai įdėti ant tešlos, paspaudus kiekvienas iš jų šiek tiek ruda sluoksnio;
7. Bake anksto pašildytą iki 190 ° C orkaitėje keturiasdešimt minučių. Kai nurodytu laiku praėjo, išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir palikite ji atvėsina.

Nors torto pagrindas kepama, jums turėtų parengti savo pudingas. Šis procesas yra aprašytas žemiau.

Pasirengimas vanilinio pudingo

Kremas remiantis pudingas daroma taip:

1. Paruoškite pieno kremą ir vanilės pudingo maišą pagal receptą, nurodytą ant pakuotės, pridėti cukraus, jei tai nurodyta instrukcijoje;
2. Padengti konteinerį su paruošto maisto masės ir palikti plėvelė atšaldomas iki kambario temperatūros;
3. Beat su maišytuvu, grietinėlės sviestas. Vienas arbatinis šaukštelis pridėti jį į atšaldytą pudingo, švelniai pamaišydami. Būtina sąlyga yra tai, kad šie komponentai turi turėti tą pačią temperatūrą;
4. Taikyti gautą kremą ant atvėsinto pyrago. Garnyras paviršiaus desertas kakavos milteliai. Įdėkite į šaldytuvą bent 1 val.

Desertas paruoštas. Gero apetito!

išvada

Tortas "Bangos Dunojaus" - tai oro sausainių bandelių dviejų rūšių vyšnių įdaru su maloniu rūgštingumas, vanilinio pudingo ir šokolado glazūra kartu. Straipsnyje suteikia klasikinis receptas šį desertą ir variacijos, kuri yra rekomenduojama pakeisti obuolius ir uogas. Dėka detalų kiekvieno žingsnio, šio kulinarinio šedevro kūrimas nėra sunku. Jūs taip pat gali iškepti tortą, "bangos Dunojaus" į multivarka. Sudėtis ir paruošimo procesą šiuo atveju bus tas pats.