Susipažinkite su mūsų anglų draugui: Vorčesterio padažas

Tarp patiekalų padažai išsiskirti. Tai yra konstatuoja, kad padaryti maisto dera su naujomis spalvomis ir skonį, yra ypatingas ir unikalus. Tai ne paslaptis, kad įvairios šeimininkes pats patiekalas Pasirodo skirtingai. Ir tai yra ne pagrindinių komponentų paruošimo metodas (net šaltų patiekalų bus kitoks), ty į padažu.

Mes jau įprato prie skonių ir didybę šių prieskonių įvairovė, užėmė mūsų prekybos centruose lentynos. Tačiau vis dar nepakankamai gerai išmokę atstovai virimo. Už vieną iš jų galima priskirti Worcestershire padažo. Britų pavadino jį Vorčesterio, gerai, mes daugiausia dėmesio bus skiriama įprasta už mus transkripcijos.

Taigi, Vorčesterio padažas. Kas tai yra ir ką jis valgo?

Pažymėtina, yra šio prieskonių ant mūsų stalų atsiradimo istorija. Čia yra atvejis, kuris sako: ". Ten buvo persirengęs palaiminimas" Anglų valdovas savo klajonių į Indijos platybes atnešė padažas receptas, kad negalėjo laimėti savo skrandį. Laivas, rengiant produktų įdėti į rūsį ir pamiršti apie jį. Bet vieną dieną, išgyvena griuvėsių, tai szarpnęły. Statinaitė buvo nutempė į šviesą, spausdinti, ir jo turinys buvo nepaprastai skanu. Nuo tada ir prasidėjo jo triumfo žygį Worcestershire padažo. Iš pradžių jis tapo laukiamas svečias iš angliškų virtuvės dvarų, tačiau palaipsniui užkariavo vis daugiau ir daugiau šalyje.

Jis gavo į Rusiją. Tačiau buvę sovietiniai piliečiai, o ne sugadinti parduotuvės nusipirko įvairių kulinarinių malonumų, suglumęs: "Ką turėtų valgyti aštrus ir gana koncentruotą prieskonių" Atsakymas atėjo pakankamai greitai. Vorčesterio padažas - esminė sudedamoji salotų "Cezaris". Neįmanoma įsivaizduoti, ir parengti garsusis kokteilis "Bloody Mary" be šio prabangaus dovana anglų. Bet tai nėra galimybių mūsų britų draugui riba. Ji yra įtraukta į įvairias augalų sriubos, karšto užkandžiai, sumuštiniai ir sumuštiniai. Tai ypač gerai derinami su mėsos tartare, marinuota žuvis. Tiems, kurie nori gerti pomidorų padažas su prieskoniais, bus malonu pridedant šio produkto to. Daugelis žmonių nemėgsta į "Tabasco" skonį, bet Worcestershire padažo kartu su šio gėrimo labai gerai.

Vienintelis dalykas, kurį atsimenu, kai pradeda virti patiekalą, šis prieskonis yra labai koncentruota, todėl būtina naudoti 2-3 lašus. Maksimali - 5-7, jei didelė dalis.

Daugelis namų šeimininkės pasirinkti būtent Worcestershire padažas, kurio kaina, beje, nėra daug didesnis nei majonezo, garstyčių ir kitų prieskonių. Tai yra originalus produktas iš bendrovės Lea & PERRINS. Tačiau jį galima rasti tik parduotuvėse, kurios specializuojasi gėrybių. Tačiau bet kurioje parduotuvėje, galite lengvai bus išgauti Worcestershire padažas iš Heinz. Jis turi nedidelį skirtumą skonio, bet ir pigiau.

O ką daryti, jei neradote Worcestershire padažo? Ką galima jį pakeisti? Tokiais atvejais, jūs visada ateis į pagalbą jau susipažinę su mumis sojos padažu.