Sūdymas medaus Agaric namuose: keletą receptų

Derliaus žiemos grybai kada tai naudinga: vienas iš jų gavo didelį užkandis ar priedas prie pagrindinio patiekalo, ir būdų, gaminimo padės papildyti originalių produktų dietos įvairovė. Vienas iš dažniausių parinkčių ruošinių yra marinavimas ar beicavimo medaus Agaric namuose. tai dažni ir labai skanūs grybai. Nuo derliaus juos tiesa?

Marinuoti grybai apie žiemą

Receptai Jums galime pasiūlyti ir kepti grybus ant rankų, bet su marinuoti arba rauginti nieko lygina. Išbandykite šį metodą tuščias. Du kilogramai grybų trukti nuo dviejų su puse šaukštelių druskos, du šaukštus cukraus, keli lapai lauro, acto, petražolių, baziliko, gvazdikėlių. Padaryti marinadnyh pilant, maišant vandenį su druska, pipirais, Lavrushko, gvazdikėlių ir cukraus. Užvirinkite, pavirkite apie penkias minutes ir tada supilkite actą, vėl užvirinti ir nuimkite nuo ugnies. Ciklas per ir nuplaukite grybus, Užvirkite puode, nusausinkite ir užpildyti naują. Vėlgi virti, išimkite putos ir kepkite apie dvidešimt minučių. Kai grybai pradeda skęsti į dugną, išjunkite ugnį. Kietos grybus, skleisti ant švaraus stiklainį, užpilkite karšto marinato ir ukuporte dangteliai sandariai. Marinatas grybai marinatas gali būti dar vienas būdas.

Antrasis ruošinio receptas

Du kilogramai medaus Agaric paimti du šaukštus cukraus tris arbatinius šaukštelius acto, keturis arbatinius šaukštelius druskos, cinamono lazdelės du, daug lapų laurų, gvazdikėlių, pipirų pora. Virti vandenyje su prieskoniais cukraus ir druskos ir virkite kelias minutes, pridėti esmę ir virkite dar kartą. Išjunkite ugnį ir paruošti grybus. Virti puode, kad nutekėtų vanduo kelis kartus, ir periodiškai pašalinti putas. Kai grybai pradeda sag, išjunkite ugnį. Tegul grybai šiek tiek atvėsti, išplito į bankų, jų pildymo dviem trečdaliais, supilkite marinatą ir užsukite dangtelius. Palaukite, kol aušinimo žemyn ir laikoma šaldytuve. Jei norite grybai gryna forma, be marinato, pabandykite sauso sūdymo medaus Agaric. Rezultatas taip pat palieka labai patrauklus.

Sūdymas medaus Agaric namuose

Paruošti pagal receptūrą gali būti bet kuris iš grybų numeris. Šis procesas yra labai paprastas, ir skanus rezultatas. Nuplaukite ir nuvalykite grybus, užpilkite verdančiu vandeniu puode ir pavirinkite ketvirtį valandos, pasūdytame vandenyje. Cool ir įdėti į gilų dubenį plonų sluoksnių, purškimas kiekvienas su smulkiai pjaustytų žolių, druskos mišinio ir prieskoniai. Uždenkite marlės gabalas, padėkite ant medinio rato ir priespaudos. Sūdymas medaus Agaric namuose trunka tik porą dienų. Jiems tarnauti prie stalo skonis geriausiai bulvių patiekalų.

Kepti grybai apie žiemą

Jei ėsdinimo medaus Agaric namuose norite išbandyti jums nuobodu ar tiesiog naujas, kad keptas grybus. Kilogramui medaus Agaric reikia saulėgrąžų aliejaus, druskos, stikline vandens. Ciklas per ir nuplaukite grybus, virkite apie dešimt minučių, po kurio išleidimo vandens. Įkaitinkite aliejų ir kepkite grybus jame pusvalandį. Po to, kai pusę valandos, nuimti dangtį ir išgarinti bet skysčio perteklių, tada pridėti druskos. Išsikeroti ant švaraus stiklainį ir viršuje užpildyti su karštu aliejumi, kurioje kepti grybai. Tai pliauska laikomas šaldytuve šešis mėnesius.