Stalo Nr 5: Dieta ir pavyzdinis meniu

Specialiai sukurta maisto ar dietą, yra pagrindinė sudedamoji daugelio ligų gydymą. Tai ypač svarbu negalavimų kepenų ir chologenic įstaigoms. Šiems pacientams sukūrė lentelė 5. Būtent ši galia leidžia visiškai srautas švelniai prie visų svarbių medžiagų kepenyse.

istorinė apžvalga

Beveik prieš šimtmetį, terapeutas Pevzner buvo pastebėta, kad tinkama mityba gali palengvinti pacientams, sergantiems su daugeliu ligų. 1920 jis pristatė pasaulį nuostabų plėtros 15 gydymo procedūrų stalus. Prireikė daug laiko, tačiau šiandien pacientai priskirti tokias dietas. Jie leidžia pasiekti palankių rezultatų.

indikacijos

Stalo skaičius 5 ant Pevzner rekomenduojama pacientams, kurių negalavimų kepenų įvairovė. Ši dieta yra nustatytas ligų, tokių kaip:

• ūminio hepatito, lėtinis (be paūmėjimo);
• cholecistitas (per gamybai);
• cirozė (ne nepakankamumas);
• lėtinis cholecistitas (be paūmėjimo);
• cholelitiazė (jei nėra ūmus etapas).

Atminkite, kad lentelė skaičius 5, leidžiama tik tiems pacientams, kurie neturi kenčia nuo virškinimo trakto ligų įvairovė.

Iš dietos tikslas

Kai minėtas ligų yra poreikis suteikti galią švelniai kepenyse. Tuo pačiu metu, kaip ir bet kuris žmogus, pacientas turi visavertį įrašą į maistinių medžiagų organizmui. Šis tikslas yra išsivysčiusiame lentelė 5. dieta suteikia normalią kepenų ir tulžies takų.

Charakteristikos Clinical Nutrition

Dietiniai lentelė 5 skirtingi subalansuotas angliavandenių ir baltymų. Riebalų (ypač gyvūnų) naudojimas būtų sumažintas iki minimumo. Maisto papildas, skirtas atskirti produktus, kurių sudėtyje yra purinų, cholesterolio, oksalo rūgštimi eterinių aliejų. Patartina atsisakyti kepti. Venkite maisto su dideliu procentu azoto ekstraktų.

Į sveiko maisto apima kepti, virti ir troškinti patiekalai. Pratrintos temą tik gausu skaidulų daržovių ar gyslotas mėsos. Pakepinti turėtų būti įtrauktos bent šios dietos. Draudžiama naudoti labai šalto maisto vartojimą.

Dietos apima valgo 5-6 kartus per dieną.

maisto kompozicija

turinys dietos:

• baltymas yra rekomenduojama naudoti 80 g (55% iš jų - gyvūnams);
• riebalai yra 80 g (30% yra suteiktas ant augalo);
• angliavandenių naudojamas 350-400 g (70-80 g cukraus yra leistina).

Stalo skaičius 5 nedraudžia druskos naudojimą. Tačiau, paros jos kiekis turėtų ne didesnė kaip 10 g. Skysto geriamojo svyruoja nuo 1,5 litro iki 2 litrų. Priimtinas įtraukimas ksilitolis, sorbitolis. Bet ne daugiau kaip 25-40 g

Dienos raciono kalorijų yra 2800-2900 kcal.

Produktai rekomenduojama dieta

Kaip ir bet kuri dieta, stalo Nr 5 remiasi reikia valgyti tam tikrų maisto produktų. Sveikas maistas yra:

1. Miltų produktai. Kviečiai (1, 2 laipsnio), ruginė duona kepimo tik vakar. Leidžiama nesdobnye produktus su virtos žuvies, mėsos, obuolių, varškės. Įtraukti į sausų sausainių dietos, slapukai pratęstas.
2. Sriubos. Daržovės, grūdai, vaisiai, pieno su makaronais. Burokėlių sriuba, kopūstų sriuba ir barščiai vegetaru. Kuro papildymas daržovių ir miltų tik džiovinti, bet ne skrudintos.
3. Naminiai paukščiai, mėsos. Liesos, be sausgyslių ir išsitempia. Naminiai paukščiai be odos. Jautiena, triušiena, kiauliena, liesos aviena, kalakutiena, vištiena. Dešrelės pieno, mėsos plovas (virti), Balandėliai.
4. Žuvis. Leidžiami tik neriebius veislių. Kepti arba virti.
5. Pieno produktai. Jogurtas, jogurtas, acidophilus pieno. Grietinė kaip prieskonis. Paryškintas sūris. Švelnus sūrio.
6. Kiaušinius. Baltymų keptos omelets. Vienas kiaušinio trynys per dieną. Leistinas virtas kiaušinis.
7. Javai. Bet. Ypač naudinga avižiniai ir grikių. Virti makaronai.
8. Daržovės. Įvairovė. Kaip žaliavinis ir virti, troškinti. Ne marinuoti raugintus kopūstus.
9. Saldainių. Įvairių uogų (neįtraukti rūgštus), vaisių žaliavos. Taip pat, keptas, kaitinti. Želė, kompotai, žele, želė, Sambuca. Džiovinti vaisiai. Marmeladas, uogienė, medus, saldainiai, ne šokolado saldainiai.
10. Gėrimų. Sultys. Kava su pienu. Sultinio klubų. Arbata.

Maistas turi būti išbrauktas

Būtina mesti galia, kuri gali sukelti kūno sužalojimą. Iš dietos neįeina:

1. Miltų produktai. Išmeskite šviežios duonos. Banned kepti pyragai. Kepimo, sluoksniuotos tešlos.
2. Brees. Draudžiama žuvies, mėsos, grybų sriubos. Žalioji kopūstų sriuba, okroshka.
3. Paukštiena ir mėsos. Naftos turtingas. Neįtraukta žąsų, ančių. Inkstai, kepenys, smegenys. Konservai, dešros, rūkytos mėsos.
4. Žuvis. Riebalų rūšys. Konservuoti. neturėtų valgyti rūkyti, sūdyti žuvį.
5. Pieno produktai. Riebumo pieno (6%), grietinėlės. SHARP sūris. Liesos varškės, grietinė.
6. Kiaušinius. Uždrausta keptas ir sunkiai virti.
7. Javai. Ankštiniai augalai.
8. Daržovės. Rūgštynės, ridikėliai, špinatai, svogūnai, ridikai, grybai, česnakai. Neįskaitant marinuotos daržovės.
9. Saldainių. Ledai produktai, kuriuose yra grietinėlė, šokolado.
10. Gėrimų. Kakavos. Draudžiama juodą kavą. be šaltų gėrimų.

pavyzdžiai meniu

Iš to, kas išdėstyta, akivaizdu, kad lentelė yra gana įvairus skaičius 5. Imties meniu gali atrodyti taip:

dienos 1

• Pirmasis pusryčiai. Paruoškite baltymų omletas. Pilnas CAN krūties ryžių košė. Sviesto ir arbatos tiek su citrinos griežinėliu.
• Pietūs. Podkrepa sūrio užkepėlė su grietine.
• Pietūs. Sriuba (vegetariškas nebūtinai), virtos mėsos su troškintomis morkomis. Kompotas (virti džiovinti vaisiai).
• Popietės arbata. Arbata (citrinų), slapukus.
• Vakarienė. Virėjas makaronų. Sūrio ir sviesto gabalas. Mineralinis vanduo.
• Prieš miegą. Jogurto puodelis.

2 diena

• Pirmasis pusryčiai. Morkų ir obuolių salotos. Pieno padažas su frikadelėmis (pora). Pienas ir kava.
• Pietūs. Vienas "Apple" šviežias.
• Pietūs. Suteikti stiprybės bulvių sriuba. Virėjas žuvį ir natushite kopūstai. Želė vaisių ar uogų.
• Popietės arbata. Erškėtis nuoviras su slapukais.
• Vakarienė. Padovanokite sau grikių Krupenik. Nuplauti mineralinio vandens.
• Prieš miegą. Jogurto puodelis.

dieną 3

• Pirmasis pusryčiai. Naudinga varškės (saldus), papildytoje su grietinėlės. Pieno košė avižiniai.
• Pietūs. Kepkite obuolį.
• Pietūs. Rekomenduojama daržovių sriuba. Ryžių ir virti vištienos. Kartu su pieno padažu. Kompotas vaisių.
• Popietės arbata. Sultys.
• Vakarienė. Paruoškite bulvių koše. Baltas padažas. Virta žuvis. Kompotas laukinės rožės.
• Prieš miegą. Kefyras.

4 dienų

• Pirmasis pusryčiai. Suteikti stiprybės makaronai su mėsa. Pieno arbata. Sviestas.
• Pietūs. Padovanokite sau tingus koldūnai su grietine.
• Pietūs. Bus naudinga bulvių sriuba "Hercules". Balandėliai. Gėrimas gali būti želė.
• Popietės arbata. "Apple" ir slyvų švieži.
• Vakarienė. Paruošti pieno košė (ryžiai). Sūris. Sviestas. Nuplauti su arbata.
• Prieš miegą. Kefyras.

5 diena

• Pirmasis pusryčiai. Rekomenduojama grikiai. Varškės. Sviestas. Pienas ir kava.
• Pietūs. Apple kepti orkaitėje.
• Pietūs. Virėjas vegetarišką sriubą. Lapshevnik mėsos su grietine. Nuplauti su uogų želė.
• Popietės arbata. Gerti arbatą. Pilnas sausainių.
• Vakarienė. Tai bus naudinga bulvių koše. daržovių salotos. Virta žuvis.
• Prieš miegą. Jogurto puodelis.

dieną 6

• Pirmasis pusryčiai. Virėjas grikių košė. Mėsos PATTIES (garo). Nuplauti su citrinos arbata.
• Pietūs. Virėjas morkų tyrės. Palepinkite save su obuolių džemu.
• Pietūs. Pieniška sriuba (geriau su makaronais). Pudingas sūrio su grietine. Kompotas nuplauti.
• Popietės arbata. Vaisių želė.
• Vakarienė. Suteikti stiprybės su grūdų manų kruopų slyvų to. Mineralinis vanduo.
• Prieš miegą. Kefyras.

7 diena

• Pirmasis pusryčiai. Virtos bulvės. Silkė. Baigti patiekalą su citrina arbata.
• Pietūs. Keptas obuolys orkaitėje.
• Pietūs. Sriuba. Makaronai su pienu padažu. Patties (garo). Stiklo kompotas.
• Popietės arbata. Erškėtis nuoviras su slapukais.
• Vakarienė. Kuko cheesecakes. Grietinė. Omlete (baltymo). Mineralinis vanduo.
• Prieš miegą. Gerti jogurto puodelis.

Reikia suprasti, kad tai tik grubus dieta. Stalo skaičius 5, meniu rekomendacijos maistą, variacijos terminio apdorojimo produktai gali tik paskirti gydytojas.

Dieta vaikams

Per ūminio hepatito vaiko laikotarpiu paprastai skiriamas lentelė 5. vaikams, kurių ligos labiau tinka 5a dieta. Jis leidžia jums suteikti gera mityba su stipriu kepenų uždegimas ir tulžies takų.

Ši dieta turi būti laikomasi visą ūminės fazės ligos metu. Vidutiniškai šis laikotarpis trunka apie pusantro mėnesio. Vėliau mityba žymiai plečiasi. Laikui bėgant, vaikas galės grįžti į normalų mitybos įpročius.

Jei reikia, įgyvendina šią maisto yra pašalinti iš neapdorotų vaisių, daržovių (neprotertye) dietos. Mėsa maisto virti kapotų forma. Iš dietos poilsio primena lentelė 5. Meniu Pakoregavus dietologas gali būti panaši į aukščiau pateikti. Būtinai pasitarkite su gydytoju.

Rekomenduojami receptai

Stalo skaičius 5 pasižymi ne tik dėl tam tikrų produktų pasirinkimą. Svarbi būdas ruošimui. Dėmesys turėtų būti skiriamas temperatūrą maisto tarnavo. Tokie niuansai priklauso nuo konkrečios ligos. Todėl geriausia aptarti su savo gydytoju rekomenduojamas lentelė 5. pasirinktas patyręs dieta, bus visiškai atitikti individualias savybes organizmo.

bulvių sriuba

komponentai:

• Pav - apie 100 g;
• Bulvės - 2 vnt;.
• nedidelis svogūnas;
• brokoliai - apie 50 g;
• morkos - 1 vnt;.
• druska.

paruošimas:

1. Keptuvėje alsuoja 2 litrus šalto vandens dedama griežinėliais bulves.
2. Tai buvo įtraukta ryžių, susmulkintą svogūną. Visi padegta.
3. Smulkiai tarkuotos morkos, brokoliai florets yra įdėti į kepimo procesą.
4. Sriuba yra virti per mažai šilumos. Noras lemia daržovių ir ryžių. Prieš išjungdami sriuba turi būti druska.
5. Prieš plokštę patekti būti pridedama prieskoninių augalų, augalinis aliejus (pakankamai 1 valandą. L.).

morkų sūrio

ingredientai:

• morkos - 50 g;
• sūris (riebalų kiekis 9%) - 150 g;
• Manų - 5 g;
• sviestas - 20 g;
• 1 kiaušinis;
• kvietiniai miltai - 30 g;
• cukraus (apie 20 g), druska (žiupsnelis).

paruošimas:

1. Morkos gerai pagrįsti. Vandens pridėta sviesto. Šio mišinio 20 minučių pripuskayut paruoštų morkos. Po to, pridėti manų kruopos ir toliau troškinkite. Būtinai išmaišyti.
2. Masė turi būti atšaldytas. Tada pridėti prie sūrio, cukraus, druskos, kiaušinio sudėtį ir dauguma miltų.
3. Iš sumaišytos mišinio yra suformuotas cheesecakes. Džiūvėsėliuose jie turėtų būti iš miltų poilsio. Skrudintos sūrio blynai su sviestu.
4. Kol bus paruošta jų argumentus į krosnį.

Kaukazo kukuliai

komponentai:

• jautienos (celiuliozės) - 150 g;
• slyvos (arba abrikosų) - apie 10 g;
• pieno - apie 2 šaukštus. šaukštai;
• Kremas - pakankamai 20g;
• . Sviestas - 1 arb;
• 1 kiaušinio, druska.

paruošimas:

1. Mėsa paleistas iš riebalų ir sausgyslių. Pereiti per mėsmale du kartus rekomenduojama.
2. Slyvų (abrikosų) pripuskayut vandenyje. Pasitraukė iš jo kaulų reikėtų supjaustyti plonomis juostelėmis į makaronai forma.
3. Pirmame mėsa pristatė pieno, kiaušinis, sviestas, virti slyvų juosteles. Svoris sūdyti ir kruopščiai sumaišytos.
4. Gautas mišinys turėtų būti suskirstyti į mažus rutuliukus. Iki pasiruošęs kepti. Jūs turite supilkite grietinėlę ant viršaus ir kruopščiai įkaitęs.

vaisių salotos

ingredientai:

• braškių, mandarino, bananų, kivi - 30 g;
• obuolių - 50 g;
• grietinės - apie "20

paruošimas:

1. Plauti vaisių turi būti valomi.
2. Bananai ir mandarinai griežinėliais. Ir obuolių ir kivių - šiaudeliai.
3. Virti ir kepti vaisiai puošia braškių savo nuožiūra ir užpildyti su grietine. Vaisių salotos yra pasirengusi.

Naudingi patarimai

Tokia dieta (lentelė 5), kurios receptus buvo suteikta pirmiau, skiria gydytojas kartu su medicinos ir terapinio gydymo. Su ilgalaike laikantis mitybos patarimų kuo atsikratyti pablogėjimą, pasiekti stabilios remisijos stadiją.

Be to, pacientams, kurie laikosi dietos, buvo pažymėta nuostabų poveikį organizmui. Dauguma jų atsikratyti papildomų kilogramų. Šiuo atveju, pacientai pastebėjote energijos atsirado kartu su žymiai pagerinti sveikatą.

Pacientams, kurie diagnozuota kepenų ligų, tulžies takų, būtina įsiklausyti į maistingumo rekomendacijas. Asmuo, kuris nustojo laikytis dietos, turėtų vengti uždrausto maisto piktnaudžiavimo. Ar negali būti nuneštas dvasių ar būtinybės sumažinti savo suvartojamų iki minimumo.

Ignoravimas dietos gali sukelti sunkiu kroviniu dėl kepenų ir institucijų, atsakingų už tulžies gamybą. Tai bus išprovokuoti ligos paūmėjimą. Ir gijimo procesas bus pradėti viską iš naujo yra būtinas.