Sausas pusryčiai: valgyti ar nevalgyti?

Šiandien daugelis žmonių nori valgyti ryte , kukurūzų dribsnius ar ryžių kamuoliukus su pienu. Bet yra grūdų yra tikrai naudinga, kaip teigė jų gamintojai? Šiame straipsnyje mes manome, išsamiai javainiai ir jų poveikio žmonių sveikatai.

Kas yra grūdų?

Tokie produktai yra dribsniai, pagaminti iš perdirbtų grūdų. Jie dažnai valgyti su pienu, jogurtu, vaisių arba riešutų.

Šie grūdai dažniausiai prisotintas vitaminais ir mineralais. Tai reiškia, kad maistinės medžiagos pridėta jiems toliau daryti patiekalas labiau naudinga.

Kaip veikia pusryčių grūdų gamybą?

Paprastai, ji apima šiuos veiksmus:

Apdorojimas: grūdų miltų ir perdirbti į veikiant aukštai temperatūrai.

gautą pusgaminiu maišymo po to sumaišo su tokių sudedamųjų dalių kaip cukraus, šokolado ir vandens.

Ekstruzijos: Daugelis javainiai gaminami ekstruzijos. Tai aukštos temperatūros procesas, kuris naudoja formavimo mašinoje dribsniai.

Džiovinimo: skystas gavybos pagal veikiamas temperatūros,.

Liejimo: Produktas yra suformuotas į įvairių formų - Kamuoliai, žvaigždžių, statulėlėse arba stačiakampiai.

Javainiai taip pat gali būti oro - dribsnių ar įvairių geometrinių formų pavidalą. Užkandžiai taip pat gali būti padengtas šokoladu arba apledėjimo prieš džiovinimą.

Javų pagaminti iš rafinuoto grūdų, dažnai su proceso, vadinamo ekstruzijos. Ši technologija yra didelis produktų perdirbimo, kurio metu daugelis ingredientų yra pridėta. Dauguma šių patiekalų kaip rezultatas yra daug cukraus ir greitai angliavandenių.

galimą žalą

Įrašyta cukraus yra tik vienas, bet labai svarbus trūkumas sausų grūdų užkandžiai gamybai. Tai gali sukelti nutukimą ir kitų sveikatos problemų, jei jūs naudojate tokius produktus reguliariai dideliais kiekiais. Pagrindinis sunkumas yra tas, kad daugelis žmonių bando laikytis sveikos mitybos principų, panaikinant cukraus iš savo dietos, bet vis tiek jį gauti iš paruošto perdirbtų maisto.

Pasak mitybos, javainiai yra tarp dažniausiai vartojamas perdirbtų maisto produktų, kuriuose yra daug cukraus priedų.

Be išvardytų kaip antrosios arba trečiosios ingredientas, t.y. neatidus skaitymo etikečių dauguma tokių cukraus dribsnių negali būti vertinamas.

Nei jis gali būti kupinas?

Jei pradedate dieną su pusryčiais didelis cukraus kiekis, tai lems jos kiekis kraujyje atgimimas ir padidinti insulino gamybą.

Po kelių valandų kraujo gliukozės lygis nukrenta dramatiškai, ir organizmas pradeda reikalauti kitą maistą vienodai aukštos angliavandenių, tokiu būdu sukuriant užburtą ratą persivalgymo.

Pernelyg cukraus vartojimas taip pat gali padidinti susirgti 2 tipo cukrinis diabetas, širdies ir kraujagyslių ligų ir vėžio riziką.

Ką galima daryti išvadą apie šios pagrindu?

Dauguma javainiai išsiskiria su dideliu cukraus kiekiu ir yra pagamintas iš perdirbtų grūdų. Nesaikingas šio produkto gali būti žalingi ir gali padidinti kai kurių ligų riziką.

Paprastai, tai yra nurodė, kad tai yra naudingas produktas praturtintas vitaminais ant priekinės pusės lango. Dažnai pakuotė apima klaidinančių etikečių, pavyzdžiui, "mažai riebalų" ir "viso grūdo".

Bet jei peržvelgsite ingredientų sąraše, galite būti tikri, kad dauguma produktu iki rafinuoti grūdus ir cukrų. Kiti naudingi komponentai bus prieinami, tačiau procentas yra paprastai per mažas. Tai reiškia, kad javainiai nauda, kurios pasisako už ilgą laiką, yra labai abejotinas.

Jie pernelyg perdirbtų maisto produktų, kurie gaminami su cukraus to. Nedidelis kruopos , ne panaikinus neigiamą poveikį kitų ingredientų.

Poveikis vaikams

Didžiulė problema yra tai, kad šių maisto produktų gamintojai skatinti renginius, skirtus vaikams. Įmonės naudoti ryškias spalvas, animacinių filmų personažus, ir spalvingų veikėjų įvairovė pritraukti jaunų vartotojų dėmesį.

Nenuostabu, kad tai veda prie to, kad vaikai pradeda bendrauti javainiai su pramogų ir įdomus. Klasikinis pavyzdys - grūdai "Nesquik". Kiekvienas vaikas žino linksmą triušį iš reklamos, siūlanti šokolado dribsnių.

Tai taip pat turi įtakos skonio. Tyrimai rodo, kad vaikai renkasi tuos produktus, kurie yra populiarių animacinių filmų personažus ant pakuotės vaizdą.

Toks hype kai kurių produktų net laikomas rizikos veiksnys vaikų nutukimo ir kitų su mityba susijusių ligų vystymąsi.

Be pritraukti vaikų dėmesį, šie produktai dažnai klaidinantis, atsižvelgiant į naudą sveikatai. Pavyzdžiui, javainiai "Nestle" pristatoma kaip daug vitaminų ir mikroelementų specialus vaikų pusryčius, kuri yra dvigubai naudingas su pienu. Deklaruotos medžiagos tai tikrai egzistuoja, bet cukraus ir šokolado turinys žymiai sumažina pranašumą.

Ar tai reiškia, kad jūs negalite valgyti grūdų?

Tiesą sakant, šie užkandžiai nėra visiškai žalingas. Kartais jie gali būti naudojami be jokios baimės. Jei norite valgyti grūdų kiekvieną dieną, jūs turite laikytis tam tikrų taisyklių.

Idealiu atveju, jums reikia pasirinkti dribsniai susmulkintų neskaldytų grūdų, kuriuose yra mažiau nei 5 g cukraus porcijoje. Skaityti etiketes turinį išsiaiškinti, kokios medžiagos ir kokiais kiekiais esančius produkto komplektacijoje.

Antra, svarbu ląstelienos kiekis. Javainiai, kuriuose yra ne mažiau kaip 3 g ląstelienos porcijoje yra tikrai naudinga. Valgyti pakankamą kiekį šios medžiagos turi daug naudos sveikatai.

Trečia, atkreipti dėmesį į porcijai. Granola, kaip taisyklė, trapumą ir skanus, ir tai yra priežastis, dėl kurių ji galima naudoti vienu metu daug kalorijų. Išmatuokite, kiek jūs valgote, ir būtinai naudokite informaciją apie porcijos dydį ant pakuotės.

Galutinis verdiktas

Atidžiai perskaitykite sudedamųjų dalių sąrašą. Nekreipkite dėmesio į sveikų argumentų perdavimo ant priekinio paviršiaus esantį laukelį. Patikrinkite visą sąrašą ingredientų. Pirmieji du ar trys komponentai yra svarbiausia, nes produktas yra daugiausia sudarytas iš jų.

Tačiau maisto produktų gamintojai gali kartais naudoja gudrybės paslėpti cukraus, esančio užkandžių kiekį. Jei ji yra įtraukta kelis kartus skirtingais pavadinimais, jis negali būti pirmose trijose dalyse.

Jūs galite padaryti pusryčiai daugiau naudingos pridedant tam tikrą kiekį baltymų. Tai padės pasiekti greitesnį sotumo ir sumažinti apetitą. Šaukštas riešutų, sėklų ar jogurto yra geras pasirinkimas už grūdų padavimą. Taip pat galite pridėti keletą šviežių uogų ar skiltelės sultingų vaisių.