Rusijos nacionalinė virtuvė - tai geriau pabandyti vieną kartą, nei šimtą kartų skaityti!

Rusijos nacionalinė virtuvė yra populiarus visame kulinarijos pasaulyje. Jo sėkmė yra grindžiama trimis ramsčiais: skanu, paprasta ir naudinga! Paruoškite rinkinys valgis pavasario-vasaros sezono tradicinių patiekalų rūsyje.

Bet miltai yra įprasta pradėti su salotomis. Rusijoje, vartojimas šviežių daržovių nebuvo populiarus, jie nebenaudojami tiesiogiai pagrindinių patiekalų ar marinuotais agurkais. Tačiau tik pjaustytų svogūnų rašiklį su grietine, sūdyti pagal skonį - gana tradicinės rusų nacionalinės virtuvės salotos, nes lankas buvo kiekviename sode, pieno - kiekviename name, todėl, jogurtas ir grietinė, taip pat buvo ant kiekvieno stalo.

Rusijos nacionalinė virtuvė neįsivaizduojama be sriubos: Šiupinys, pohmelka, sriuba, marinatas, maišos, kopūstai, tyurya, pieno, žuvies sriuba ... O, kiek vardų mes glamonėti nuostabų rusų gandas! Tai įkvėpė banga bus parengti jums dabar pamirštą pohmelku. Tai sriuba Rusijos nacionalinės virtuvės, paprastai tiekiamos restoranuose natūra. Per 17-18 šimtmečius, serga nuo gausaus šventę pohmelkoyu grįžti į gyvenimą. edali Ši sriuba yra ne tik po švenčių, bet ir į šventę, tai nėjo per alkoholį.
Taigi, 10 porcijų, turime:
- virti avienos arba jautienos - 500 gramų;
- agurkai - 4-5 vnt;
- šilumos siurblį - 1 litras;
- obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- maltų juodųjų pipirų;
- žalios svogūnai-rašiklis - 1 pluoštą;
- grietinės - 10 šaukštus.

rengia seka supjaustoma smulkiais gabaliukais atšaldytos virtos mėsos. Stambiai supjaustyti svogūnai įstrižai. Buvo išvalytas nuo odos ir agurkų supjaustyti mažais kubeliais. Tolygiai suyra Paruošti maisto produktai, į dubenėlius ir sezono su juodųjų pipirų pat. Sumaišykite Agurkų marinatas su obuolių sidro acto ir supilti į kiekvieną patiekalą. Papuoškite žalia, įdėti į visas vienas šaukštas riebalų grietine porcijomis.

Ar gali būti Rusijos nacionalinė virtuvė be blynų? Žinoma, ne! Kviečiai, grikiai, rugiai, avižos, mišri - Aukso, riebi, storio ir širdingas! Ir jei blynų su visą saulės (grybai, kiaušiniai, svogūnai, obuoliai, paukštienos, mėsos, uogų ir pan D..), Vartotojų blynai ir ausis netraukite!

Paruoškite kviečių blyneliai su obuolių Pripek:

Beat 3 kiaušiniai su trimis str. L. cukraus ir 1 valandą. l. druskos pagal šviesos putų. Pridėti mieles greitai - septynis gramus, 70 gramų tirpintu sviestu ir sumaišykite. Supilkite 300 gramų kvietinių miltų ir vėl gerai išmaišykite. Dabar palaipsniui pridėti pusę litro pieno. Rusijos nacionalinė virtuvė apima minkymo griežtai pagal laikrodžio rodyklę: "Saulės" - kaip jie sakydavo, Rusijoje.

Minkyti tešlą atidėtos į šiltą vietą. Apie valandą ir dar kartą išmaišyti palikti "pailsėti" 30 min.

Per šį laiką, parengti Pripek: obuoliai supjaustyti plonais sluoksniais. Pridedant juos į tešlą prieš kepimui blynų arba pasklisdavo semicircles obuolių pilamas tiesiai į lėkštę tešlos. Kai propechetsya viena pusė, atversti blynas.

Pilnas tradicinė vakarienė girtas stiklinė midaus. Šio ypatumas virtuvės Rusijos paprastai per metus - virtuvės, kad rengiasi midus ilgai, kol jo naudojimą. Mes parengsime cherry mead, kuris yra būtina stovėti tris mėnesius. Pasiruošimas ją tiesiog:

Pusę litro vandens ir 1 kg medaus užvirkite, nuolat maišant. 2 kg plaunami vyšnios be kauliukų įdėti butelį ir užpildyti jį su medumi ostuzhennym sultinio. Uždaryti butelio kaklelį su drėgnu švariu skudurėliu ir palikite keletą dienų šiluma. Tada išimkite šaltą (rūsys, pavyzdžiui) ir paimtas mėginys ne anksčiau kaip po trijų mėnesių.

Tai midus šventė viena - nusikaltimas. Tačiau, kaip žinote, tai iki.

Seniai žlugo "geležinė uždanga", ir Rusijos nacionalinė virtuvė populiarėja visą pagreitį. Ir ne tik užsienio šalyse. Šiandien unikalių kepimo įpėdiniai vis atkreipti dėmesį į tai, kad jų protėviai buvo paruoštas. Na, viskas yra reliatyvu.