Namų pyragai su kefyro su bulvėmis: geriausi receptai

Universalus kefyras tešla suderina puikiai su daugelio įdarais skonį. Todėl ji dažnai gaminamos iš pyragaičių įvairovę. Jo paslaptis yra tai, kad ji atrodo neįtikėtinai erdvus ir ne per sausa. Po svarstymo šiandienos straipsnį, jūs išmoksite kaip padaryti namų pyragai jogurto ir bulvėmis.

svarbūs niuansai

Produktams tokio bandymo pageidautina naudoti baltųjų miltų, anksčiau sifted per stambų sietą. Kalbant apie jogurto, tai gali būti bet koks riebalų. Bet labiausiai skanus pyragai gaunami, sumaišyti su rūgščiu žemos palūkanų produkto. Prieš kefyras prisijungti su kitais ingredientais, rekomenduojama sušilti iki kambario temperatūros. Norėdami tai padaryti, jis turi būti pašalintas iš anksto šaldytuve arba trumpam įdėti į mikrobangų krosnelę.

Būdas, naudojamas tešlą, kiaušiniai, pageidautina iš anksto šluotelė arba purtyti šakutės. Norėdami pasiruošti įdarą jums reikia nusipirkti vidutinio amžiaus bulves. Pageidaujant galima pridėti kepenis, grybus ir kepti svogūnus. Tai leis jūsų keptos pyragai jogurtas bulvių daugiau skanus ir gardus. Kad gatavų produktų paviršius pasirodė gražus auksinės rudos spalvos, prieš siunčiant juos į krosnį išteptas lengvai su sumuštas kiaušinio tryniu.

Klasikinis versija

Šis receptas yra toks paprastas, kad jį be problemų, net ir jaunas kapitonas virėja, niekada dirbti su tešla. Kad nebūtų vilkinamas jau ilgas procesas, reikia iš anksto patikrinti savo šaldytuve turinį dėl reikalingų produktų buvimą. Šiuo atveju turėtų būti jūsų virtuvėje:

• Du šimtai penkiasdešimt mililitrų kefyro.
• Ketvirtį šaukštelis kepimo sodos.
• Keturis šimtus gramų kvietinių miltų.
• bulvių lentynos.
• Svogūnai.

Veganų pyragai ir traškučiai (kepta) apie kefyro nebuvo išėję švieži ir beskonis, be rankų šiek tiek druskos, krapų ir augalinio aliejaus.

Aprašymas proceso

Pirma, reikia eiti bulves. Ji plauta, be žievės, įdėti į puode su šiek tiek sūraus vandens ir siunčiami į plokštelės. Po verdantį skystį patiekalas, kuriems su dangčiu ir palikite mažiausiai ugnies. Paruošta daužė bulvių košė su vientisa valstybės ir susijęs su šiek tiek skrudintų svogūnų ir pjaustytų krapų. Viskas gerai išmaišykite ir nuimkite iš šono.

Kvietiniai miltai yra derinamas su soda, sijojamos ir pilamas į tinkamą indą. Taip pat siųsti žiupsneliu druskos, užpilkite šiek tiek jogurto ir sumaišytos. Iš gautų minkštas tešla kepalas yra suformuotas, ji atskirta į keletą maždaug lygiomis dalimis, uždengti dangčiu ir palikti stovėti pusvalandį.

Trisdešimt minučių vėliau, jis ko platų siūlę ir supjaustyti griežinėliai norimo skersmens. Kad kiekvieno iš jų centre skleisti įdarą ir atsargiai uždaryti iki krašto. Ateityje konditerijos su bulvių apie jogurto plitimo karšto keptuvėje, riebalais su bet kuriuo augaliniu aliejumi, ir mailiui abiejose daugiau nei vidutinės ugnies pusių.

Variantas su grybais

Tešla yra virti šį receptą, labai švelnus ir gana plonas. Jis papildo ir pabrėžia, kad įdaro skonis, be ją nutraukusio. Mailius kvepiančių pyragų apie kefyro su bulvėmis ir grybais iš anksto kreiptis į artimiausią prekybos centrą ir reikalingų ingredientų. Prieš pradėdami minkyti tešlą, įsitikinkite, kad jūs turite po ranka apima:

• Jogurto puodelis.
• Trys šaukštą cukraus.
• Nedidelė kiaušinio.
• Šaukštelis kepimo miltelių.
• Apie keturis šimtus gramų miltų.
• Pora šaukštus augalinio aliejaus.
• Keturi bulvių gumbų.
• Šimtas penkiasdešimt gramų grybų.
• Didelis svogūnas lemputė.

Kad jūsų šeima galėjo išbandyti tikrai skanus pyragai jogurto ir bulves į juos reikia pridėti muskato tiek ir keletą žiupsnelius druskos. Būtent šie ingredientai neleidžia tešla ir įdaras turi būti šviežias.

Preparatas technologijos

Plaunami ir šepečiu bulvės yra virti tol, kol pasiūlymo, pasūdyta vandens ir konvertuojami į homogeninės tyrės.

Griežinėliais grybus ir pjaustytų svogūnų kepti keptuvėje šiek tiek aliejaus. Vėliau jie yra sujungti su bulvių masė, druska, pipirais ir muskato prieskonių. Visi kruopščiai maišomas ir paliekamas atvėsti iki kambario temperatūros.

Atskirame švarų dubenėlį derinti aliejaus, jogurto ir lengvai išplaktus kiaušinius. Į gautą skystį palaipsniui supilkite išsijoti miltai ir kepimo miltelius. Viskas gerai sumaišytos. Gautas storio tešla yra padalintas į penkiolika maždaug lygiomis dalimis jų suformuotų granulės, DIP juos į miltus ir valcavimo į blynų. Centre skleisti įdaro ir švelniai zaschipyvayut kraštą. Fry pyragai ant kefyro su bulvių keptuvėje, tepamais su šildomomis aliejaus.