Mėgstamiausia vaikystės silkė pataluose - klasikinis receptas ir Roll

Tai nuostabi, kaip žmonės mėgsta mūsų silkės pagal kailinius. Sluoksniai silkių ir daržovės su meile išteptas majonezu ir gražiai išdėstyti ant plokštelės, todėl daugelis iš asociacijos su rasite svečiams ir šeimos laimę. Šis patiekalas yra populiarus visais laikais, ir daugelis namų šeimininkės žino, kaip virėjas labai skanus.

Bet silkių pagal kailinius, klasikinis receptas, kad kiekviena šeima yra perduodama iš motinos dukra, tai buvo ypač skanūs, jums reikia žinoti, kai iš jos paruošimo paslaptis.

Kad būtų sukurta silkės pagal kailinius paslaptys

Nepriklausomai nuo valgio, mes buvo neparuoštas, pirmiausia reikia prisiminti apie visų savo sudėties ingredientų savybių. Jūs taip pat turėtų pagalvoti apie skonių visus produktus ir jų nuoseklumo derinys. Mūsų skonio aparatas yra parengtas tokiu būdu, kad rūgštus, saldus, kartaus ir sūraus derinys - tai, kas daro jį malonumas! Turint tai omenyje šios taisyklės, virėjas gali sukurti savo šedevrus, kurie, kaip sakoma, gyvų akimirksniu.

Taigi virėjas silkę pagal kailinius, klasikinis receptas suponuoja tikri šiuos komponentus:

• sūdyta silkių (vienas didelis arba du vidutinio dydžio);
• bulvės, virti "aprangą" (2 arba 3 dideli bulvių);
• virtos morkos (1-2 vnt.);
• svogūnai (svogūno);
• runkeliai (vidutinis dydis 2);
• majonezo.

Šie produktai yra privalomas bet "sluoksnis". Bet yra papildomų komponentų, kurie gali pagerinti silkė pataluose - klasikinis receptas plius virti kiaušiniai (A vienetų pora), lydyto sūrio tarkuoto tortų obuolių be odos.

Pasiruošti iš anksto visus produktus ir pradėkite kurti savo šedevrą. Šis patiekalas reikalauja dėmesio - nereikia daryti skubėti! Tai geriausia pasiruošti iš anksto silkė pataluose. Klasikinis receptas reikalauja, kad "kailis" kelios valandos prieš vykusioje už impregnavimas šaldytuve naudoti - tada jis taps vienu.

Kaip "rinkti" kailinius?

kailis surinkimas vyksta tokia tvarka:

1. Paruoškite didelę lėkštę ir įdėti truputį majonezo ant dugno.

2. tiesiai virš indą patrinti pusė ant šiurkščiavilnių tarka bulvės (taip daryti visas daržovių) ir šaukštu tolygiai ant dugno sluoksnio. Reikia pasakyti, kad daugelis namų šeimininkės patinka įdėti į silkių apačioje, tačiau ši galimybė leis jūsų kailis yra geriausiai valgant patiekalų ir silkė lieka viduje kailis. Taikyti majonezo ant bulvių sluoksnio ir švelniai paskirstyti visą savo šaukštą, gerai kelis kartus promazyvaya bulvės (panašus į visų kitų sluoksnių yra padengtos). Neskubėkite - priklauso nuo rezultatų.

3. Paskirstyti silkių filė gabaliukai be kaulų. Tada įdėkite viršų svogūnus, griežinėliais plonomis juostelėmis arba žiedais (iš anksto užpildyti laivapriekio verdančio vandens ir įpilkite truputį acto - kartėlis go). Visa tai užpilkite nedidelį kiekį rafinuoto saulėgrąžų aliejaus - jis duos ypatingą skonį silkės.

4. Vėlgi, sluoksnis bulvių ir majonezo.

5. Morkų ir obuolių sluoksnis - perlakuoti majonezu.

6. Po šio sluoksnio gali patrinti grietinėlės sūrio ir / ar kiaušinio baltymą (tarkuoto trynį naudinga dekoravimo paltai).

7. Dabar paskutinis sluoksnis - runkeliai. Norėdami kailis paaiškėjo, skanus, burokėliai, taip pat galima suskirstyti į sluoksnius, kiekvieną peremazyvaya majonezu.

8. Apdaila. Gražiai atrodė silkė pataluose, klasikinis receptas, kuris mes padengtas popieriniu rankšluosčiu nuvalykite patiekalas kraštą aplink.

Tas pats principas gali būti parengta Roll - silkė pataluose pasirodyti labai gražus. Komponentai yra tas pats, tik vietoj apvalios arba ovalios patiekalas, imtis plėvelės, folijos ar vaško popieriaus. Visi komponentai įrašyti į pirmą sumaišyti su majonezu. Imtis sluoksnį, suteikiant stačiakampio formos sluoksnius. Sluoksnių šiuo atveju tam yra atvirkštinis: pirma, runkeliai, tada morkos, obuoliai, bulvės, marinuoti svogūnai. Visi sluoksniai yra labai sandariai suspausta ir padaryti mažiau ploto ankstesnio sluoksnio. Pasibaigus juostelės išilgai stačiakampio viduryje pabaigoje Įdėkite Silkės filė. Atsargiai pasukite, formuojant kepaliuką ir dėti ant patiekalo pašalinant popieriaus. Salė papuošti ir įdėti į šaldytuvą.