Marmitas: kas yra šis prietaisas ir kam jis naudojamas?

Paplūdimio technikos objektas, kuris gana dažnai rodomas restoranuose, vadinamas marmite. Jis gali būti stačiakampis, apvalus (arba ovalus) ir uždėtas dangteliu. Ši talpykla skirta maisto ruošimui, maisto ir pusgaminių laikymui. Ne visi žino apie tokio prisitaikymo egzistavimą, jo nuopelnus ir naudojimo taisykles. Naudodami šį prietaisą ilgą laiką galite laikyti šviežiai pagamintų patiekalų temperatūrą.

Marmitas - kas tai yra?

Marmite yra prancūziškas žodis, vertimu jis reiškia puodą, puodą, bouleriuką. Pagaminta iš plieno arba aliuminio marmito, skirta pusgaminių, gaminių, taip pat paruošto maisto saugojimui. Siekiant išlaikyti temperatūrą, naudojamas įrankis, pagamintas iš nerūdijančio plieno arba sidabro.

Marmitas dažniausiai naudojamas priėmimuose ir didelėse priėmimuose, kai jie patiekiami tarp kitų patiekalų ir karšta. Jo pagrindinis tikslas - ilgą laiką išlaikyti paruoštos indo temperatūrą karštoje būsenoje. Galite būti tikri, kad maistą į marmite, kad tai leis ne degti, visada bus pasirengusi valgyti ir nebūti pasenusi.

Marmitų tipai

Yra keletas marimentų tipų. Jie skirti skirtingiems maisto produktams tiekti. Dažniausiai galite rasti antrojo kurso "Marmite". Prietaiso geboje, kaip taisyklė, galite vienu metu suvynioti iki trijų skirtingų patiekalų, naudodami tinkamus įdėklus.

Norėdami naudoti sriubas, įprasta naudoti pirmuosius kursus. Šis prietaisas turi visiškai kitokią išvaizdą. Į pagrindo stendą įdėkite specialius puodus, kurie turi specifinę formą ir nepertraukiamą dugną.

Karštiems gėrimams ir padažams taip pat naudojamas specialus marmitas. Tai, kad šis virtuvės prietaisas gali būti stacionarus, mobilus ar stalinis, priklauso nuo jo pagrindinio tikslo - išlaikyti paruoštų indų temperatūrą.

Naudojami marmytai restorano salėse ir įvairių institucijų virtuvėse. Kai klientai juda, ši įranga padeda organizuoti klestinčią verslą. Jo naudojimas yra nepagrįstas tik elito restoranuose, kur užsakymai atliekami atskirai ir yra meno kūriniai. Tačiau šiuo atveju marmitas naudojamas ateities indų sudedamosioms dalims saugoti reikiamo temperatūros režimu.

Marmitas namuose

Naudojimosi namuose metu stalo viršutiniai marmurai dažniausiai naudojami tik šeriant maistą ir palaikant optimalią temperatūrą. Tokie virtuvės prietaisai yra autonominis šildymo šaltinis, patiekalų indas, stovai ir dangtis. "Marmite" savitarnos staliukas su žvakėmis, apšviesta iš apačios, atrodo stilingai ir labai puošia stalą, pritraukia susidomėjusių svečių išvaizdą. Yra prietaisai ir be šildymo, jiems šiluma laikoma storomis dvigubomis sienomis.

Ką dar reikia žinoti renkantis marmite? Koks šis virtuvės prietaisas vis tiek gali pasiūlyti namų šeimininką? Pirkėjas turi galimybę pasirinkti formos, dydžio, tipo energijos šaltinį (dujas, elektros energiją ar žvakes) ir kitas funkcijas. Yra vienos paviršiaus marimentų rūšys, kurių temperatūra koreguojama pagal zonas. Terminis apdorojimas yra tradicinis (paviršinis šildymas dėl šilumos perdavimo) ir intensyvėja, padidinus šilumos perdavimo koeficientą (technika su infraraudonųjų spindulių ir kombinuotu šildymu).