Maisto produktai turi daug vitamino C. patarimų, tinkama mityba

Vitaminai - biologiškai aktyvių medžiagų, kurios yra būtinos žmogaus organizmui normaliai. Jie yra atsakingi už organų ir sistemų sveikatos, suteikti imunitetą, padeda išlaikyti jaunystę ir grožį. Pati įstaiga negali sintetinti daug vitaminų, todėl svarbu įtraukti į maisto produktų, kurių sudėtyje yra jiems dietos.

Šaltuoju metų laiku yra ypač svarbus maisto produktai turi daug vitamino C. Jis turi keletą atsigauna pacientus, ir sveikas gali apsaugoti nuo infekcijų ir peršalimo. Tačiau ne mažiau vaidmuo ir kitų vitaminų: A, E, D, B grupės

Vitaminai ant stalo

Paprasčiausias būdas užpildyti vitaminų poreikį - nusipirkti tabletes paketą vaistinėje ir imtis schemą. Bet mes turime prisiminti, kad veikliųjų medžiagų produktuose daug. Jei jūsų dieta yra gana sveiki vaisiai ir daržovės, Avitaminozė grėsmė yra net ne ten.

Mitybos specialistai teigia, kad daugelis maisto produktų, kuriuose yra daug vitamino C - tai ne kai kurie užjūrio skanėstų natūra, bet tai mums prieinama patiekalų. Jūs neturite praleisti daugiau laiko ir pinigų, kad juos įsigyti.

Lankytinos mitai apie vitamino C šaltinių

Svarbiausia klaidinga teigiama, kad šiuo klausimu įrašas yra citrinos. Labiausiai tikėtina, kad tai yra iliuzija gimė iš populiariausių kosulys ir šalto vaistų, kurie dažnai suteikia citrinų skonio. Pastaraisiais metais ši informacija tapo madinga neigti, cituodama kaip alternatyva citrinų, braškių, aviečių ir agrastai.

Ne mažiau paplitęs mitas yra tai, kad visi daug vitamino C maisto produktai turi ryškų rūgštų skonį. Tai klaidinga nuomonė, tikriausiai taip pat dėl to, citrina.

Šie produktai-čempionai

Tiesą sakant, visi labai skirtingi. 100 g citrinų yra 40 mg vitamino C, o braškių - apie 60 mg, ir agrastų paprastai ne daugiau kaip 30. Ne pasižymi aukščiausia turinį ir jo aviečių: 100 gramų gali aptikti tik 20 mg.

Maisto produktai turi daug vitamino C, deja, daugelis nežinoma. Bet jie yra gana dažni ligos ir sezoninių epidemijų laikotarpiu nebus sunku praturtinti savo mitybą su jais.

Šiame sąraše lyderis, erškėtuogių (400 mg švieži arba džiovinti 1200), paprika raudona taip jį (250). Dauguma uogos yra daug vitamino C - tai juodųjų serbentų, šaltalankių, šermukšnio. Jei norite apsisaugoti nuo ligos, nepamirškite apie žalumynų, ypač pankolių, špinatai, rūgštynės ir porais. Vitamino C daug daržovių: Briuselis, Pekinas ir žiediniai kopūstai, brokoliai ir žiediniai kopūstai. Jis yra citrusiniuose vaisiuose, tačiau yra žinoma, net vaikams.

Vitaminas E maisto produktuose

Ne mažiau svarbus yra ir kitų vitaminų. Pavyzdžiui, tokoferolis (vitaminas E), vitaminas nieko vadinama jaunimo. Jis reikalingas odos ir audinių regeneracijos, skatina žaizdų gijimą, sumažina atsiradimo amžiumi susijusių raukšlių norma. Maisto produktai turi daug vitamino E, gali būti superkami bet kurioje parduotuvėje. Įrašas-laikiklis yra migdolų, po kitų riešutų: žemės riešutų, anakardžiai, makadamijos. Riešutas yra šiek tiek atsilieka. Be to, daugelis tokoferolis esanti jūros gėrybių ir žuvies: kalmarai, ungurių, ešerių, ir tt ...

Beje, erškėtuogių ir šaltalankių gausu ne tik vitamino C, bet ir E.

Šaltiniai B grupės vitaminų

Ši grupė apima kelias veikliąsias medžiagas, kurios yra būtinos sveikatai. Laimei, jie nėra neįprasta. Mes apsupti maisto daug B grupės vitaminų, ypač daug naudingų medžiagų daug šioje kategorijoje šalutinių produktų, kiaušinių, riešutų.

Maisto produktai turi daug vitamino B6, turėtų būti įtraukti į dietą bent tris kartus per savaitę. Tai apima jautienos, pieno, kopūstai. Pagrindinis šaltinis B12 yra vištiena, jūros gėrybės ir sojos. Ir šviežios daržovės ir pieno produktai - tai tiesiog sandėlis vitamino B5.

Kaip man gauti vitamino D?

Tai vienas iš nedaugelio vitaminų, kad organizmas gali sintetinti savo. Reikia saulės spindulių. Nepamirškite, kad jums reikia saugiai degintis: po saulėtekio arba prieš saulėlydį.

Bet žiemą gali ateiti deficitą - saulė yra ne taip šilta. Todėl būtina valgyti maisto produktų yra daug vitamino D pirmoje vietoje, tai yra varškės, sūrio ir naminės jogurtą. Šio komponento daug žaliavinio tryniai, saulėgrąžų sėklos, riešutai, jūros. Menkių kepenų aliejus - tai ne tik išskirtinį delikatesas, bet ir vitamino D sandėlis

Vitaminų ne maisto produktų

Mitybos specialistai atkreipia dėmesį, kad daug vitaminų rasti net kultūrų, kurios neturi tradiciškai priklausančių maisto. Pavyzdžiui, vitaminas C yra ne turtingas tik uogų, bet jauni lapai juodųjų serbentų. Su jais jūs galite padaryti arbatos, padaryti arbatos ir trauktinės. Šis komponentas taip pat yra adatą ir adatą dilgėlių lapų. Pastarasis gali būti tiesiog dedama į salotas ir sriubas vasarą.

Kiaulpienės lapai ir liucerna yra gausu vitamino D. Jis gali būti virtos juos verdančiu vandeniu, susmulkinami, pridėti virtų kiaušinių ir majonezo (arba jogurtą). Daug vitaminų ir mineralų sudaro runkelių lapai.

Maisto produktai, turintys daug vitaminų

Mintys dietos, kad bus ne tik patenkinti šeimos narių skonį, bet ir skatinti sveikatą, ypatingą dėmesį skiriant tiems maisto produktams, kurių sudėtyje yra daug vitaminų. Svarbus vietą užima raudonos ir paukštienos, pieno produktų, šviežių daržovių. Grūduose, per daug vitaminų, tačiau jų pagrindinė vertybė - yra mikroelementų, kurie yra lygiai taip pat būtina. Didžiausias kiekis vitaminų augalų maisto yra per sezoną. Pabandykite įeiti į meniu daugiau šviežių daržovių, vaisių, žolelių ir uogų. Tai bus puiki prevencija Avitaminozė.

racionaliai naudoti

Svarbu suprasti ir tai, kaip išsaugoti vitaminus. Galų gale, ne visi produktai gali būti vartojami žali. Jei planuojate terminis apdorojimas mėsos, paukštienos, žuvies ar daržovių, ieškoti būdų, kurie padės išsaugoti vertingas medžiagas. Patikimiausias būdas yra kepti folijoje. Tai po garuose. Virimo ir kepimo - vienas iš blogiausių alternatyvų. Pavyzdžiui, virta produktas yra saugomi tik 10% pradinio vitamino C, o aušinimas gali išsaugoti 60%.

Taip pat svarbu, kaip jūs narezhete daržovių. Kuo mažiau barai, tuo didesnė nauda yra terminio apdorojimo metu prarastos. Geriausias variantas - preparatas, kaip visuma, kartu su oda. Net paprastas obuolių bus daug naudingiau, jei kepti arba baltinti be nukirto skiltelėmis.

Pabandykite sumažinti proceso trukmę, nereikia virti patiekalai ilgą laiką, jei jis nėra būtinas. Atminkite, kad daugelis vitaminų yra sunaikinami ilgo sąlyčio su oru. Stenkitės ne supjaustyti vaisius iš anksto dideliais kiekiais.

Sekite paprastų taisyklių, kurios padės jums valgyti skanu ir sveika.