Lenkų CEP: Aprašymas, buveinių, kulinarijos savybės

Lenkų baltų grybų priklauso antros kategorijos ėdamumas. Tai gana skanus ir populiarus kai kuriuose regionuose, ypač vėlyvą rudenį, kai nėra kito boletovyh. Europos šalyse, lenkų baltų grybų yra labai vertinami ir yra laikoma jo skonį puikus. Iš jos virėjas sriubos, virta karšta, džiovinti, marinuoti, sūdyti, yra įšaldomi. Manoma, kad skonis tai labai primena baravykais. Įdomus faktas yra tas, kad negrynas į rinkodaros rankas kartais bando įpiršti nepatyrusiems pirkėjams džiovinti lako vietoj balto.

aprašymas

Lenkų baltas grybas turi skrybėlę, pusrutulio ankstyvo amžiaus ir brandos Plano išgaubti arba pagalvę-ne. Senatvėje, jis nugriautas. . Skersmuo - 20 cm, Danga dangtelis gali būti įvairių spalvų: šviesiai rusvai raudonos, alyvuogių, kashtanovo-, rusva, šokolado ir tamsiai rudos, kartais ruda-juoda. Lietingą orą, atspalvis tamsesnis. Jauni macromycetes jo kraštai yra išlenktas, ir brandžios jie didės. Nulupkite dangtelis yra sausas, lygus, švelnus liesti, drėgnos - blizga ir riebi. Ji negali būti pašalintas. Vamzdinis sluoksnis gelsvas. Jeigu jūs įtraukėte spaudimą jam pasirodyti melsva, melsva, mėlyna-žalia arba ruda ruda dėmės. Vamzdžiai iš grybo apvalios, įpjovomis arba kampinis. Porų gali būti platus, vidutinio ar mažas.

Pėdos aukštis - 3-12 cm (vidutinis) storis 1-4 cm yra pati cilindro formos, tanki, su ūmaus arba gumbų-vieta, lygus arba pluoštiniai kietos medžiagos, kartais šiek tiek išlenkti .. Kojos gali būti nuspalvintos šių spalvų: geltonai rusvos, šviesiai rudos, rudos, geltonos-rudos spalvos. Kai paspaudžiamas paaiškėja mėlyna, tada paruduoja. Minkštimas nuo grybelio Mėsingas, tankus, su ryškia vaisių arba grybų skonio ir saldaus skonio. Spalvos tai gelsvas arba balsvas, pagal odos rudos spalvos. Metalo laužą ir griežinėliai kūnas pirmasis įgyja melsvai atspalvis, tada paruduoja ir tada pabąla dar kartą. Jauni macromycetes IT kietas, bet minkština su amžiumi. sporų milteliai alyvuogių rudos arba rudos-žalios spalvos. Apskritai, labai įspūdingas atrodo lenkų baltų grybų. Nuotrauka tai rasite šiame straipsnyje.

arealas

Balta Lenkų grybas auga rūgščiose dirvose (pagal kaštonų, buko ir ąžuolo medžių), taip pat spygliuočių miškuose pagal senų pušų ir eglių. Pirmenybę smėlio samanotas žemės, iš nukritusių lapų, žemumose lova, gali augti kalnuose. Jis yra plačiai paplitęs vidutinio klimato zonose šiauriniame pusrutulyje. Lenkijos balti grybai yra labiau paplitusi Europos daliai Rusijos. Surinkite juos birželio ir lapkričio mėn.

dviviečiai

Nepatyrę "tylus medžiotojai" dažnai painiojama su Lenkijos eglės arba beržo rūšies baltųjų grybų. Tačiau, jie yra lengva atskirti. Klasikinis baltas Stipe lengvesni, statinės formos, o ne mėlynuoti, kai paspaudžiamas. Dėl tų pačių priežasčių macromycetes atskirti nuo tulžies grybelis, kuris yra nevalgomi. Daug lenkų baltų grybų panašus į kai kurių Mokhovikov rūšių genties kurių jis pats priklauso. Pavyzdžiui, Mokhovikov rudi, margi ir žalia. Tačiau šie grybai yra valgomi ir nėra pavojingi sveikatai.