Lašiša receptas: kaip paruošti skanų Atlanto lašiša

Lašiša gali būti vartojamas įvairiomis formomis: švieži, sūdyti arba rūkytos lašišos papilvės, lašiša, sūdytos ir rūkytos lašišos ir netgi karštas patiekalas lašišos. Virėjai daugelyje šalių pasiūlyti mums skanūs receptai lašiša. "Corona receptas lašišos Italijoje - tai Lašiša tešloje. Suomijoje, pavyzdžiui, lašiša, marinuota receptas yra vienas iš mano mėgstamiausių visi receptai.

Lašišų yra labai daug vitaminų ir mikroelementų, taip pat folio rūgšties, fosforo, magnio. Remiantis šiais duomenimis, lašiša dalyvauja kraujotakos stimuliacija, apsaugo nuo kraujo krešulių vystymąsi, stimuliuoja medžiagų apykaitą ir turi teigiamą poveikį kepenims ir virškinimo, nervų ir imuninės sistemų. Iškart reikia atkreipti dėmesį į šį klausimą: receptas lašišos labiausiai priimtinas išsaugoti kiek įmanoma savo naudingų medžiagų prasme.

Šviežia lašiša yra labai skanus kepti. Kuo ilgiau išlaikyti lašišų tinkamumą, galima rūkyti ar prosalivat. Šioje formoje jis naudojamas salotoms, omelets, sumuštiniai.

Receptų lašiša, virta orkaitėje, ji yra labai paprasta.

Pirmiausia jums reikia iškirpti gabalus lašišų gabalėliais, tada pridėkite druskos ir pipirų. Tada pabarstyti šiek tiek citrinos sulčių ir palikti tam tikrą laiką, siekiant užtikrinti, kad jie yra mirkomi. Po to, tepinėlis majonezo ir skiltelės supakuotas atskirai į foliją kiekvieną gabaliuką.

Dabar mes visi galime siųsti į įkaitintą orkaitę maždaug dvidešimt minučių. Pasibaigus lašišos turi ištraukti ir kruopščiai paskirstyti ant plokštelės, papuoštas su lapais salotos.

Labai papuošti šventinį stalą Jellied lašiša.

Tai reikalauja šiuos produktus:

Lašišų kepsnys - 400 gramų ir su puse centimetrų storio;

karpis, svėrimo 700 gramų;

vienas morkos;

vienas svogūnai, geriau, kai daugiau;

viena citrina;

vienas pakelis želatina 15 gramų;

7-8 vienetų gvazdikėlių;

penki žirniai ir gardus kaip daug juodųjų pipirų;

petražolių šakelėmis;

iš virtų krevečių sauja;

8-10 midijos virti;

druska.

Išvalyti nuo svarstyklių, žarnų karpis, nuplaukite jį ir supjaustyti į keletą dalių. Tada jums reikia sumažinti lašišų kepsnys į dvi ar keturias dalis, nuėmus odą ir pašalinti kaulą. Supjaustyti griežinėliais pusę morkos, kitą pusę supjaustyti išilgai. Pusė išvalytas morkos supjaustyti griežinėliais, o kita pusė supjaustyti išilgai. Svogūnų supjaustyti per pusę ir kiaulinių taukų gvazdikėlių. Virti puode du litrus vandens mesti daržoves, virti ir pridėti druskos. Virkite, kol to momento, kai morkų griežinėliai suminkštės. Tada jums reikia pašalinti iš vandens morkų griežinėliais ir skiltelėmis lieka keptuvėje.

Įdėkite keptuvę vienetų karpių, juodųjų pipirų ir kvapusis pipiras. Varėna žuvis dvidešimt minučių ant vidutinės ugnies. Pašalinti iš karpio su daržovėmis sultinio (jie nebereikalingi) ir įdėti atgal į lašišą. Virkite dešimt minučių. Lašiša pasirengę imti ir įdėti į pylimo formos, druskos šiek tiek, ir lengvai apšlakstyti citrinos sultimis. Formos apačioje įdėti midijos, krevetės, petražoles ir morkas.

Sultinys padermės ir reikia veisti čia želatina. Tada švelniai užpilkite į formą, šiek sultinio, bet taip, kad morkų ir kitų jūros gėrybių nėra paviršiumi. Įdėkite į šaldytuvą suformuoti supilkite sultinį. Kai jis sukietėja truputį, iš viršaus iki likusį sultinį ir įdėkite į šaltą, kad ji įšaldė visiškai.

Siekiant gauti želė iš formos, būtina būti panardintas į karšto vandens tris minutes. Tada jums reikia imti vandens formą, uždenkite plataus Flat Top plokštelės ir pasukite formą aukštyn kojom, tada išimkite formą. Ir paskutinis dalykas, ką jums reikia padaryti, tai užpilkite šiek tiek citrinos sulčių.

Turėtų reguliariai įtraukti patiekalai lašišos dietos nuolat jaustis energingi, budrus ir sveiki.