Kvasas namuose - visi mes

Kas nežinojo apie kvass? Manau, kad tokių žmonių nėra. Mėgstu visus skanius gėrimus, egzistuojančius daugiau nei tūkstantį metų, žinoma ne tik Rusijoje, kur ji visada buvo ne tik gėrimas, bet ir įvairių patiekalų pagrindas, bet ir Vokietijoje, kur ji laikoma viena iš alaus rūšių. Kvasas yra labai senovinis gėrimas, senovės Egipto ir senovės graikų egiptiečiams buvo paminėti panašūs gėrimai.

Karšto vasaros metu jis yra tikras išgelbėjimas nuo nepakeliamos karščio. Žinoma, vasarą šis gėrimas parduodamas visur, tačiau gaminamas Kvasas namuose Sąlygos jau yra daug skanesnės, nes jūs tai padarėte patys. Ir, savaime suprantama, kvasą galite pagaminti savo paties spalva ir skoniu.

Norėčiau papasakoti keletą žodžių apie naminių gazių gydomąją savybę, nes tai ne tik troškulį gesinti gėrimas, bet ir labai sveikas produktas. Kvass yra daug vitaminų, amino rūgščių, taip reikalingo organizmo, tai puikus baktericidinis ir stiprinantis agentas. Istorinis faktas yra tai, kad kareivinės Rusijos ligoninėse kareiviai buvo išgėrę šį greitą atsigavimą.

Kvasas dėl savo vaistinių savybių aktyviai naudojamas liaudies medicinoje. Didžiulį dėmesį į šio gėrimo terapines savybes duoda akademikas B. V. Bolotovas, kuris suteikia gurkšnį, pagamintą namuose su nuostabia gijimo galia. Taip pat pateikiama daug kvapų receptų, siūlančių gaminti viską, kas auga.

Kas yra kvass ir kas iš jo pagamintas? Tai gaunama fermentacijos ir duonos, mielių, cukraus ir vandens fermentacijos rezultatu. Iki šiol yra didžiulis receptų, skirtų virti giros, įvairovė , nors bazė lieka nepakitusi. Dažniausi yra šie gvazdikų rūšys: uogos, vaisiai, medus ir duona. Tačiau populiariausias yra duona.

Norėdami ruošti duonos kvass ir rugius, ir kviečių duoną. Norint suteikti ypatingą skonį, galite naudoti įvairius priedus: razinomis, mėtų, obuolių, apynių ir kt.

Lengviausias gurmanų receptas namuose

Norėdami paruošti duonos kvass namuose, reikia pasiimti duonos (geriausia rugius), 1 stiklinė cukraus, 3 litrai vandens, 2 valg. Šaukštai. Šaukštai razinų ir 20 gr. Mielės Tada nuosekliai atlikite šiuos veiksmus:

1. Padažykite duoną į sausainius, dydis nėra svarbus.
2. Skrudinkite džiūvėsius krosnyje, kol bus šviesiai aukso rudos spalvos. Jei jie dega viską blogai, spalva bus tamsesnė ir labiau prisotinta. Taigi, jei norite, kad jūsų gėrimas būtų prisotintas rudos spalvos, geriau ruginę duoną kepti ir kepti čia ir ten, kol atsiras juodas.
3. Padėkite džiūvėsius į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite atvėsti.
4. Po to, kai vanduo atvės, įdėti cukrų ir mieles.
5. Palikite 10 valandų rūkyti šiltoje vietoje.
6. Po 10 valandų įlašinkite infuziją per mario ir išpilkite į butelius po to, kai juos išpjaustote.
7. Į buteliuką įkiškite į šaldytuvą 48 valandas.

Dėl to jūs gausite puikų duonos gurkšnį namuose.

Svarbu prisiminti, kad šis duonos kvass receptas namuose nėra vienintelis, daug jų yra. Kiekvienas šio gėrimo receptas yra įdomus savo keliu, jis yra pilnas vitaminų ir taip reikalingas rūgščių kūnui. Patartina išbandyti kelis receptus ir sutelkti dėmesį į tą, kuris jums labiausiai tinka.

Kvass namuose nėra sunku paruošti, bet net įdomu ir įdomu. Šio gėrimo paruošimas suteikia puikią galimybę eksperimentams. Pakeitus giros tinktūros laiką, galite pakoreguoti jo skonio sodrumą. Manoma, kad naudojant kvasą mes ne tik numalšome troškulį, bet ir stipriname savo sveikatą, mėgaujant ja.