Kas yra glikemijos indeksas?

Terminas "glikemijos indeksas" pristatė gydytojų, dalyvaujančių gydymo ir tyrimo diabeto. Jie atkreipė dėmesį į tai, kad kiekvienas produktas jo poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Praktiškai tai reiškia, kad kai kurie maisto produktai yra greitai suardomas kūno gliukozės forma ateina akimirksniu asmens kraują, o kiti yra suardomas daug ilgiau, į kraują gliukozės mesti palaipsniui, mažomis porcijomis.

Iki šiol, glikemijos indeksas yra nenaudojamas tik diabetikams, už kurį cukraus lygis - rodiklis, nuo kurio priklauso gyvenimą, bet ir žmonėms, kurie nori numesti svorio. Tai, kad staigus atpalaidavimo gliukozės kiekis kraujyje sukelia insulino, kuris yra pašalinti gliukozės perteklinę produkciją. Ir švarus perdirbant į riebalus. Taigi, išspręsta dvi problemos: pirma, sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir, antra, sukauptą energiją ateityje.

Kai gliukozės kiekis nukrenta, organizmas pradeda reikalauti energijos tiekimo iš išorės ir asmuo jaučia alkio jausmą. Tai nereiškia, kad valdžia neturi likti tik jo dalis jau rezervuoti ateičiai, ir praleisti skubios tiekimą energijos į komandą forma buvo gauta riebalų.

Kai in kraujyje gliukozės yra tiekiama tolygiai, insulino spaudai nepasitaiko, energijos suvartojama vienodai, o ne atidėtas ateičiai. Žmogus jaučiasi visiškai ilgiau, ir todėl nėra jokio riebalų kaupimasis.

Taigi, glikemijos indeksas (GI) - tai rodiklis, kuris aiškiai parodo, kokiu mastu anglies turinčių produktų verčiami į gliukozę. Už atskaitos taško gliukozės GI priimtą yra 100. Tai su tuo numeriu ir palyginkite Hz kitus produktus. Tuo didesnė skilimo produkto greitis, tuo didesnės jos HI. Todėl, siekiant numesti svorio, pirmenybė turėtų būti teikiama produktams su mažu glikemijos indeksą. Žemas laikoma GN žemiau 55, tarp 56 ir 69 yra vidurkis GN iš 70 - aukštas.

Dieta, rekomenduojama valgyti daugiau angliavandenių su žemu glikemijos indeksu, vadinamųjų kompleksinių angliavandenių. Dėl molekulės skilimo kūnas yra priverstas praleisti daug laiko ir energijos. Šis mechanizmas yra skirtas gyvenimo būdas, kad žmonės laikėsi už šimtus ir tūkstančius kartų, būtent nuolatinis judėjimas produktais tam kad rasti maisto. Dabar situacija pasikeitė radikaliai, vyras nebeturi važiuoti per dykumą, kad sugauti savo pusryčius ar pietus, paieškos maisto buvo priimti žymiai mažiau laiko ir pastangų, bet pats maistas tapo daugiau kaloringų. Visa tai veda prie to, kad per daug gyventojų yra nutukę. Norėdami išspręsti šią problemą, būtina pradėti rodyti į jį, kad žmogus valgo.

Tačiau ne visi taip paprasta, kaip atrodo. Jei peržiūrėti visus rasti internete su GOP vertybių lenteles, tai yra neišvengiama pranešimas, kad skirtingi stalai pasiūlyti skirtingi skaičiai. Ir tai nenuostabu, nes glikemijos indeksas priklausys nuo daugelio veiksnių, visų pirma, remiantis produkto apdorojimo būdą. GN miltai bus mažesnis nei GN miltų, šviežios morkos GI mažesnis nei kaitinti, ir net daugiau, nei daužė į tyrę, net karšto ir šalto maisto turės skirtingą GI, šalčio jis yra mažesnis.

Apytiksliai, tuo didesnė apdorojimo produktas eina prieš vartojimą, tuo didesnis HI. Gerinti indeksą ir pridedant prieskonių rezultatus. Todėl geriau teikti pirmenybę paprastas ir nepretenzingas patiekalų. Yra ir kitų niuansų. Tas faktas, kad GOP priklauso, kartu su kas buvo valgyti produkto, tai prilygsta didesnis. Todėl, vieno valgymo geriau derinti produktus su panašios indeksą.

Be to, yra daugybė produktų, iš esmės neturintį angliavandenių. Kas, pavyzdžiui, glikemijos indeksas mėsos? Tiesą sakant, jis gali būti prilygintas nuliui, nes ji neturi įtakos cukraus kiekį kraujyje. Tačiau tai nereiškia, kad renkantis svorio sistemą, pagrįstą GN, mėsa galima valgyti nevaldomai. Be to, yra produktų, tokių kaip riešutų arba šokolado. Jų GN yra ne per didelis, tačiau šių dideliu riebalų kiekiu.

Kaip matote, siekiant laikytis šios sistemos turi jame ilgą laiką suprasti ir įsiminti, kad nieko geriau valgyti, bet iš to, ką reikia išmesti apskritai. Tačiau ši sistema yra laikoma labai veiksminga, kad ji gauna vis daugiau ir daugiau gerbėjų.