Kaip virėjas žirnių tyrę?

Daugelis mano Sovietų vaikystėje valgyti darželyje ar mokykloje, toks paprastas patiekalas kaip žirnių tyre. Kažkas patiko, nors - ne, bet faktas, kad žirniai yra daug naudingų vitaminų ir mineralų yra visada. Žirnių košė - tai yra labai lengva paruošti ir skanus patiekalas, kuris gali būti naudojamas kaip garnyrą prie mėsos, pavyzdžiui, ar tiesiog kaip atskiras patiekalas. Dėl šalininkų vegetarizmas yra paprastai Sėkmė. Jei įjungiate savo vaizduotę, galite sugalvoti įvairių variantų diversifikuoti žirnių tyrę.

Tačiau ne daug žmonių žino, kaip virėjas žirnių tyrę teisė žirnių suvirintų gerai ir buvo traškūs, skanūs ir švelnus.

Pasirengimas žirnių piurė nereikalauja daug kulinarijos talentas ir puikus maisto gaminimo patirtį, svarbiausia žinoti, kai kurie iš šio produkto funkcijų. Norėdami pradėti, jums reikia pasirinkti tinkamą veislių žirnių. Jūsų žirnių tyrės tinkamų vaško pavidalo geltona žirniai puselės. Kadangi tokie žirniai kultivuojamas ant sausų dirvožemių, jis sugeria daug vitaminų ir maistinių medžiagų, kurios yra būtinos žmogaus organizmui. Taip pat galite naudoti smegenis žirnių veislių (sklandžiai arba susiraukšlėję).

Kaip virėjas žirnių tyrę?

Pirmoji taisyklė, kad turi būti laikomasi, jei norite pasiruošti tai buvo greitas, supilkite žirnelius ant kepimo vandenį išvakarėse. Ji turėtų būti mirkomi vandenyje ne mažiau kaip aštuonias valandas. Tai geriau tai padaryti tokiu būdu: supilkite žirnelius vakare ir palikite per naktį, jis sugeria vandenį ir jis bus lengviau virti minkštas. Kitą dieną ji gali būti lengvai paruošti.

Nusausinkite vandens vakare ir užpilkite verdančiu vandeniu taip, kad vanduo apsemtų žirniai į puodą ant dviejų pirštų aukščiau. Užsideda didelis ugnies ir užvirkite. Kai žirniai pradeda virti, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite dar po valandos. Pabaigoje, prieš pakylant į žirnius reikia pridėti žiupsnelį druskos (jei pridėta prieš žirniai užtruks ilgiau virti, nes druska turi ją) pagal skonį ir sviesto gabalas. Kai kurie žmonės nori pridėti truputį pieno, kad bulvių koše, bet aš niekada padaryti (gal aš tiesiog nemėgstu pieno?), Bet galite pabandyti padaryti skirtingais būdais, visi staiga jums patinka. Tada nuimkite keptuvę nuo ugnies ir leidžiama pastovėti kambario temperatūroje motyvacinį žirnių, kad virtos ir Varėna. Tada jis beveik neturi svarą. Po pusvalandžio galima patrinti per sietą arba sumalkite iki vientisos tyrės valstybės (aš visada ją palyginti su kūdikių maistą). Jei turite maišytuvą, tada nėra jokių problemų: užmigti į maišytuvą, sumaišykite, čia paruoštas žirnių košė - skanus ir sveikas!

Dabar, kad žinote, kaip virėjas žirnių tyrę garnyras. Tai tinka bet mėsos.

Bet jūs galite padaryti žirnių tyrę ir atskirą patiekalą. Tai jums reikia kumpio gabalas padaryti, plonais griežinėliais ir pjaustytų svogūnų poshinkovat. Visa tai kepti saulėgrąžų aliejaus keptuvėje iki auksinės rudos spalvos ir įtraukti į mūsų bulvių koše. Pasirodo, labai skanus ir patenkinti.

Yra ir kitas būdas gaminti maistą žirnių tyrę, modernėja. Dabar ji yra labai dažnas slėgio viryklė, kurioje maistas yra paruoštas greitai ir išlaiko savo naudingų savybių. Ir jei esate laimė turėti tokį stebuklingą prietaisą, tai nėra klausimas, kaip virėjas žirnių tyrę jums.

Tokiu atveju preparato Jums užtruks tik 15 minučių ir minimaliomis pastangomis. Bet vis dėlto būtina prisiminti, kad žirniai taip pat reikia įsiurbti iki virimo, todėl buvo aiškus ir švelnus.

Nesvarbu, kiek jums virėjas šis patiekalas atėjo pas mus iš sovietmečiu, žirnių košė yra skanus ir naudingas žmogui bet kokio amžiaus.