Ką kepkite garnyras prie kotletai.

Pakalbėkime apie patiekalų. Žodis "garnyras" kilęs iš prancūzų kalbos. Pažodžiui tai reiškia "papuošti, užpildyti." Garnyrai ketinama papildyti pagrindinį patiekalą ir skonį, ir apimtį. Pagrindinis patiekalas - mėsa, žuvis, paukštiena ar žaidimas. Garnyrai turi atitikti pagrindinį patiekalą pagal skonį, pridėti ir praturtinti savo skonį.

Kaip paprastas garnyrą galima paruošti iš grūdų, daržovių, bulvių, makaronų ir pupelių veislės. Be to, ten yra sudėtingi sudėtinis patiekalų: tai kaip taisyklė, atstovai nacionalinių virtuvių.

Ką virėjas garnyras prie kotletai?

Garnyras į kotletai gali būti beveik savavališkas. Mėsainiai yra skanūs ir bulves, ir makaronus, ir grūdus. Kaip garnyras, kad kotletai gali būti paruošti iš ankštinių augalų, indų , pavyzdžiui, žirnių tyrės. Dauguma šių receptai yra susipažinę su daugeliu iš savo vaikystės. Jei norite virėjas kaip garnyras kažką šviesos ir dietos, išbandykite troškinti žalios pupelės.

Garnyrai prie kotletai šparaginės pupelės

Priimti paketą žalios pupelės (400 arba 500 gramų), šaukštelį sezamo, 50 a. anakardžiai, raudono bitų karšto pipirų, druskos, alyvuogių aliejaus.

Pakepti alyvuogių aliejaus ir sezamo pjaustytų riešutų. Pridėti pipirų. Tada pridėti pupeles. Sezonas su druska, įpilkite truputį vandens, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 5-7 minutes. Patiekalas paruoštas.

Garnyrą grikių

Grikių gali būti virti įvairiais būdais. Jis gali ruošti maistą, bet jūs galite zaparivat vandens arba pieno. Varėna grikiai gali puode ant mikrobangų ugnies, dviviečiame katilas, taip pat galite virti molio puodą į orkaitę. Geriausia, žinoma, virėjas Rusijos viryklė grikius, bet mažai kas turi tokią galimybę.

Virėjas grikius ant lėkštės

Prieš verdant kruopos surinkite. Tai gali būti maži akmenys ar užsienio grūdai. Šviesus grikiai gali būti padegti į keptuvę. Tamsiai grikių Sakarstēt nėra būtinas. Nuplaukite persikėlė kruopos, supilkite į keptuvę. Pilti GRITS šaltą vandenį pagal tūrį 2-kartų didesnė negu grūdų tūrio. Suderinti vandens Varėna, tada sumažinti žemės ugnį ir nuolat keptuvę virš mažos ugnies po dangteliu uždarytas 20 minučių. Grikių yra pasirengusi. Druskos košė, jei to dar nepadarėte pradžioje. Įdėti sviestą. Aliejai gali nepasigailėsite košė sviestas nebus sugadinti. Garnyras paruoštas.

Garnyrai kepenų

Atsižvelgiant į kepenų rengimo greitai netenka drėgmės, todėl baigė patiekalas iš kepenų dažnai sausas. Norėdami to išvengti, tai geriausia irtis kepenyse grietine. Bet net ir šiuo atveju, kepenys nebus sultingas, todėl garnyrą į kepenis, kad būtų minkštas ir švelnus. O geriausia, kad galite ateiti čia - tai bulvių koše.

Maisto gaminimas bulvių koše

Paimkite pusę bulvių kilogramo, pusę pieno arba grietinėlės, 30 gr puodelį. sviesto, 1 kiaušinis, truputis druskos.

Pirma, virti bulves. Įdėkite keptuvę ant ugnies su vandeniu. Kai vanduo užverda, mesti jį gliaudyti ir kapotos bulvės, druska ir sumažinti šilumos mažas. Po 20-25 minučių bulvės pasiruošę.

Atskirame Grįžulo Ratai Varėna pieno arba grietinėlės

Virtos bulvės suliejimo vandeniu, pridėkite susmulkintų aliejaus, tada pieno ar grietinėlės. Sumaišyti bulvių tolkushkoy. Jūs taip pat galite naudoti maišytuvą. Tada pridėti kiaušinių trynius ir plakta kiaušinių ir vėl išmaišyti bulves. Svarbu pridėti kiaušinį į karštą bulvių, naikina bakterijas. Arba naudokite putpelių kiaušiniai, putpelių kiaušinių, jokiu salmonelioze.

Garnyrai kukuliai

Mėsos sudėties ir paruošimo būdas panašus į mėsainiai. Koks skirtumas iš mėsos kukuliai? Mėsainiai pridėti nedidelį kiekį priedų: šiek tiek svogūno, šiek tiek mirkyti duonos. Priedų dydis kukuliai daugiau. Į priedai, naudojami ryžiai ar daržovių. Todėl mėsos yra gaunama oro ir šviesos. Dėl šio patiekalo, galite kreiptis praktiškai bet kokį garnyrą. Apie garnyrą virėjas kukuliai paprastai grikių košė, bulvių košė, makaronai, ryžiai.