Juodoji arbata lapų: tai, kas yra naudinga ir kaip užvirinti

Juodoji arbata - populiarus mūsų šalyje yra tonikas, kuris turi aukštą skonį ir kvapą savybes. Arbata papildo jėgų kūno, mažina nuovargį, troškulį malšintojas, net karščio, gerina nuotaiką. Už tai jis buvo kaip daugelį šimtmečių visame pasaulyje. Didžiausia vertybė yra baikhovi juoda arbata lapų. Tai flowsheet jo gamyba apima keletą iš eilės etapus.

vytimas

Atliktas arbatos lapų paruošimo tolesniam perdirbimui. Į drėgmės išgaravimą yra sumažintas plotą, tūrį ir svorį lapo, sumažintas turgor. Sužlugdysi gali būti natūralus ir dirbtinis. Per pirmuosius metodas tealeaves išskirstant plonais ant plokščio paviršiaus, procesas trunka 18 valandų, esant oro temperatūrai 25 laipsnių. Dirbtinis metodas naudoja specialios mašinos zavyalochnye. Šis procesas trunka iki 8 valandų esant 40 laipsnių oro temeperature.

garbanoti

Garbanės arbatos lapų į vamzdelį gaminamas su specialiomis mašinomis Pagalba - ritinio. Kaip tokios operacijos rezultatas yra mechaninių pažeidimų ant lapo paviršiaus, ląstelių sultys teka prie arbatos lapų paviršiaus ir vokų išorės. Taip pat prasideda rūgščių, esterių susidarymą, lapų spalva kinta nuo žalios iki vario.

fermentacija

Šio etapo metu yra 4-8 valandos. Pirmojo etapo fermentaciją yra nuo valcavimo proceso pradžioje, antroji perdavimas į specialią kambario oru kambario temperatūroje, labai didelė drėgmė (96 proc) ir pastovaus antplūdžio deguonies. Kaip rezultatas, lapas tampa tamsiai rudos spalvos, pagerėjo skonis ir skoninės savybės.

džiovinimo

Atliekami siekiant sustabdyti fermentinių procesų ir biochemines reakcijas. Išdžiovinti arbatos lapai tampa juodas, 80% sumažina eterinių aliejų turinį. Arbatos išdžiovintas pradžių 95 laipsnių iki drėgmės 18%, o po to 80-85 laipsnių temperatūroje iki 4 procentų liekamosios drėgmės.

rūšiavimas

Kai rūšiavimo lapų arbatos lapai yra atskirtas nuo skaldytų, švelnus - daugiau kietas. Kaip šio proceso rezultatas, juoda arbata lapų yra padalintas į didelių ir mažų (neveikia). Lapų arbata jau padalintas į pirmą lapą (inkstų ir pirmojo lapo), antrasis ir trečiasis (nuo antros ir trečios lapų pylimas atitinkamai)

Privalumai juoda arbata

Juodoji arbata lapų sudėtyje yra maistinių medžiagų sudėties daug. Pavyzdžiui, jis turi karotino - provitamino A, kuris yra atsakingas už regėjimą, sveiką odą, plaukus ir nagus, taip pat tinkamai veiktų organizmo sistemų.

Rasta arbatos ir vitaminų, todėl atkreipkite dėmesį į šio gėrimo verta žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, podagra, pepsinė opa.

Vitaminas C yra dalinai prarado arbatos gamybos, tačiau yra pateiktas nors galutiniame produkte kiekio.

Labai didelis kiekis vitamino E ir juodosios arbatos. Jo funkcija yra apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų, atkurti jų struktūrą, lėtėja senėjimo procesą, slėgio normalizavimą. Ir šis vitaminas nesuiręs hialurono rūgšties molekules.

Be to, kitos medžiagos, apsaugoti nuo alerginės reakcijos, yra išlaikomas imuninė sistema, turi antibakterinių savybių. Juoda lapų arbata taip pat nurodomas ligų burnos ertmės, pavyzdžiui, stomatitas. Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbu, kad tonizuoja geriau nei bet kava!

arbata laikas: Kaip užvirinti juodosios arbatos lapai?

Siekiant maksimaliai padidinti naudą iš šios gydymo gėrimo reikia žinoti visus proceso niuansų. Kaip užvirinti juodosios arbatos lapai? Pirma, infuzijos laikas yra priklausomas nuo rūšies arbatos ir vandens kietumo, bet vidutiniškai svyruoja nuo 5 iki 15 minučių. Prieš naudodami švarų arbatinukas skalaujamas su verdančiu vandeniu. Antra, yra taisyklė: šaukštai arbatos skaičius turėtų būti matuojamas 1 kurso šaukštelis juodosios arbatos 1 puodelis vandens virdulyje, plius viena papildoma šaukštu. Pirma, arbatos lapai leidžiama 5 minutes meluoti virdulyje, o tada supilkite vandenį su maždaug 70 laipsnių temperatūroje. Padovanoti užvirinti, pilamas į puodelius ir pasimėgauti gėrimu.

Taigi, juodoji arbata lapų, be to, jos neprilygstamą skonį ir aromatinių savybių, o taip pat turi naudingų savybių masę. Nenuostabu, britai turi galimybę gerti arbatos įpročio kasdien praleisti 5 valandas per dieną. Atėjo laikas mums patekti į kasdienio vartojimo bent puodelio aromatizuotas gėrimas tradicijos.