Indukciniai viryklės: privalumai ir trūkumai. Indukcijos viryklė darbų principas

C Kasmet buitinė technika tampa daugiau "protingas" ir modernus - Yra naujų Elektroniniai prietaisai ir įrenginiai, galintys gaminti maistą skanų ir sveiką maistą per trumpiausią įmanomą laiką. Vienas iš tokių įrenginių yra indukcinės viryklės. Privalumai ir trūkumai šių įrenginių bus aptarta mūsų straipsnyje šiandien.

Pasaulinės rinkos atsiradimas

Šis metodas yra jauniausias apie savo kolegų fone, kaip buvo išrastas vėliau nei visi kiti. Prieš keletą metų, tik dviejų tipų plokščių galima įsigyti parduotuvėse - dujų ar elektros. Tačiau pastaruoju metu vis daugiau ir daugiau pardavėjai pradėjo siūlyti tiksliai indukcinės viryklės. Privalumai ir trūkumai šių prietaisų, mes pažvelgti šiek tiek vėliau, bet dabar tegul sužinoti, kas yra toks metodas yra ir ką ji yra naudinga namų šeimininkė.

ypatybė

Norėdami daugiau sužinoti apie lėkštės daugiau, mes kalbame apie savo veiksmų algoritmas. Veikimo principas indukcinės viryklės yra taip. Šilumos šaltinis (paprastai raudonas karštas lygintuvas degiklis arba atvira liepsna) įkaista indus, kurie, savo ruožtu, perduoda energiją į produktų, kurie yra pateikiami ant jo paviršiaus. Jei ši žuvis rūkyti ar kepimo barbekiu (beje, toks darbas gali susidoroti net indukcinės viryklės valdyba), šilumos perdavimo procesas vyksta be tokio "tarpininko" kaip indai, t.y. visa energija tiekiama tiesiogiai iš šaltinio į produkto komplektacijoje. Kaip indukcija, "Šildymas", ten yra šiluma formavimas yra galimas tik tada, kai koordinuotą darbą visų plokštės mechanizmų ir yra ant jos patiekalų. Beje, jis yra indukcija viryklė su savo rankas ilgą laiką (dėl sudėtingos struktūros), todėl siekiant išsaugoti bet kokį nepriklausomą veiksmus šioje srityje yra geriau nedaryti.

degikliai

Individualaus dėmesio degikliai. Išorėje, jie gali būti apibrėžta tik skritukiukas stiklo keramikos paviršiaus kontūrai. Priešingai, dujinės viryklės, kaitlentės duomenys neatsižvelgia į "ekstra" erdvę ir gana organiškai tinka į virtuvę interjerą. Sutikite, šis projektas yra labai moderni kaitlentė:

Pagrindinis elementas, kuris praleidžia šilumą į kaitvietei, ritė. Be plokštės tiesiog nebus šildyti maistą (ir nustoja dirbti ne visi). Šis elementas yra pagal kiekvieną kaitvietei, kuri yra ant viryklės. Šių ritinių eina aukšto dažnio srovę 30-60 kHz. Konstrukcijos, jie yra labiau primena pirminės apvijos transformatoriaus. Tačiau reikėtų pažymėti, akimirkos. Pirminė apvija turintys nepakanka, kad būtų pasireiškimas indukcijos srovių.

Kaip tada yra šildomas?

Tai labai paprasta - jei pirminė apvija ritė pritaria, tada antrinis yra labai patiekalai. Savaime suprantama, kad paprastos keramikos naudojimas yra netinka. Čia jis yra būtina turėti bakas pagamintas iš specialaus feromagnetinės medžiagos - tai, ką indai indukcinė kaitlentė turi būti naudojamas. Kai jis yra dedamas ant viryklės įtraukti, apačioje bus sukeltas indukcinės srovės. Ačiū jiems, ir bus gaminami šildymo produktai, pakanka normaliam terminio apdorojimo. Taip pat verta paminėti, kad feromagnetinių savybių gali turėti tik patiekalų iš apačios - visi kitos dalys gali būti pagaminti iš paprastų medžiagų. Tai yra pakankamas šildymo patiekalų ir termiškai apdorojant maistą. Techniškai dalis šių prietaisų mes supratome visiškai. Žemiau mes pažvelgti, kas yra indukcija viryklių privalumus ir trūkumus.

privalumai

Pirmasis privalumas indukcijos plokščių - didelio našumo. Praktika rodo, kad beveik 90 procentų šilumos, kuri atsiranda kaitinimo metu, eina tiesiai į maisto ruošiama. Energetikos poilsio, tai yra, 10 proc eina į šildymo, visos bazės ir stiklo keramikos kaitlentės sienos. Tuo pačiu metu iš dujų viryklės efektyvumas neviršija 50 procentų visos šilumos generuoja jų. Be to, šilumos nuostoliai yra pastebėta, kad elektros analogų (maždaug 30 procentų didesnis nei, kad indukcijos). Dėl to maisto, kuris yra ant indukcinės viryklės, rengiasi 1,5-2 kartus greičiau principu ir energijos sąnaudos yra minimalios.

apie saugumą

Dar vienas įdomus faktas: ant stiklo keramikos paviršius krosnies negali būti sudeginti. Visa "triukas" yra speciali medžiaga, statybos viryklės. Ačiū stiklo keramikos, kad jums visada bus saugus, net jei jūs netyčia paliesti indukcijos viryklės paviršių. Tačiau ne visi pasaulyje yra tobula, todėl nudegimų rizika yra vis dar ten (pavyzdžiui, į keptas bulves rengiant su alyvos temperatūros 150-200 laipsnių). Ir tam, kad jų sumažėtų beveik nulis, gamintojai nustato specialius rodiklius - prietaisas įspės jus su savimi, kad paviršius atvėsta. Todėl, indukcija viryklė jums visada bus saugi.

Reikėtų pažymėti, kad keramikos paviršius gana greitai atvėsina, todėl iš karto po maisto gaminimo, galite saugiai elgtis prie viryklės valymui. Be dujų atveju teks laukti iki 30 minučių ar daugiau, kol metalo grotelės ir degiklių atšaldomas iki normalios temperatūros. Taupykite laiką ten.

Kartu su tuo, kad viryklė indukcinė viryklė turi galimybę greitai atvėsti, reikia pažymėti, ypač greitas šildymas. Momentiniai šildymo kaitlentė daugeliu atvejų yra dėl to, kad funkcijos Power Booster akivaizdoje. Tai reiškia, kad plokštelės turi savo priklausomų ir nepriklausomų (pagrindinis) degikliai. Ką tai reiškia? Raktas kelių minučių "atrinkta" išvis šiluminės energijos priklausomas ir tokiu būdu gerokai sumažins virimo laiką.

funkcionalumas

Be to, indukcinės viryklės yra numatyta įvairių naudingų funkcijų, kad pasinaudoti viryklės daugiau patogiai ir saugiai. Tarp daugelio "išsipūsti" Reikia pažymėti, išvardyta toliau:

1. Automatinių užraktų plokštelės įjungti režimus.
2. Funkcija šildymo plokštė tik buvimas dėl indai paviršiaus (taupo elektrą).
3. Priversti išjungti šildymo, taip pat likutinė šiluma indikatorius.

indukcinės viryklės Suvart

Rekordinį lygį šioje viryklės yra, tačiau labai mažai iš jų. Atskleisti visą vaizdą, pažvelgti kiekvienam nenaudai atskirai.

Kaina - tai bene pirmas barjeras, atsparus klientams ir paskatinti juos pirkti pigesnius atitikmenis. Ar indukciniai prietaisai yra kelis kartus didesnis nei kitų lentų, todėl ne kiekvienas drįsta tokio brangaus pirkti. Visų pirma, toks išpūstas kaina sukelia papildomų funkcijų rinkinys.

Ką dar turime indukcijos viryklės privalumus ir trūkumus? Antrasis iš jų trūkumas - yra šildymo ir maisto ruošimui neįmanoma dėl paprastos stiklinį indą. Kepti ir virti maisto reikalauja specialių konteinerių. Tai, kaip mes minėta anksčiau šiame straipsnyje, stiklo, turinčio feromagnetinės savybės. Jei taip jūs neturite sumokėti už gerą pirkinį. Ir tai viskas, ji viryklė yra brangus, todėl prieš pirkdami atidžiai apsvarstyti ir pasverti privalumus ir trūkumus.