Kulinarines kartais taip išradingos ir originalios, kad mes Marvel Duota: ar yra iš restorano patiekalas pasiūlymas, arba siųsti jį į muziejus. Tiesiog patinka ironiška filmo "Ką Vyrai kalbėti apie". Beje, šio delikatesas vardas tapo žinomas plačiajai visuomenei iš ten!
Tai paslaptingas "deflope"
Taip, žodis daugiau tiesa! Deflope - kas tai? Nuomonės apie keletą galvosūkių kilmės. Pirmasis ir labiausiai elementarus: objektas, kuris būtų taip vadinamas, žinoma nebuvo, ir ne. Jis - fikcija, grožinė literatūra, originalus kursas scenaristų ir režisierių filmo. Antroji idėja apie deflope kas tai yra, vis dar susiję su kulinarija. Taip vadinamas patiekalas, gaminamas iš džiovintos mėsos (jautienos, veršienos, buyvolyatiny ir kitų kanopinių gyvūnų krupnorogatyh). Vikrus virėjo Sostinės restoranai bandėme naudoti naujoviškas prekės ženklą. Ir labai greitai po to, kai premjera buvo įteiktas mėsos produktus ir kitokį būdą rengiant šią pačiu pavadinimu - "deflope". Kas tai yra, klientai tikrai nežino institucijas ir drąsiai "suvartotas" ekstravagantiškas miltai. Galiausiai, naujausia versija. Jis taip pat yra gana egzotiška, bet arčiau tiesos nei visi ankstesnieji.
Gastroliuoja Prancūzijoje
Prancūzų - genijus ne tik meilėje, bet ir visi, kad yra susijęs su džiaugsmais ir gyvenimo malonumų. Įskaitant maistą. Apie tai galime spręsti kai kurių senų receptų, unikalus produktų ir jų terminio apdorojimo sąrašą. Pavyzdžiui, deflope - kas tai? Vegetariškas patiekalas grybai, šaknų ir prieskonių. Tačiau paprasti grybų ar grybai čia netinka. Pažodžiui receptas pataria: Paimkite sheomi grybus, iš šaknų ir sėklų meaga Kerala gabalas. Visa tai auga kartą Prancūzijos pietuose. Kiekvienas iš sudedamųjų dalių yra dabar mažai tikėtina, kad pirkti prekybos centruose, bet viduramžiais jie buvo prieinami. Kas yra diflope senojoje virtuvėje? Grybai virti ypatingu būdu, labai skanus ir kiek nuodingas. Jie yra virinamas pora, ir tada yra užšaldyti, išplautos alkoholio tirpalo pašalinti nuodų. meaga šaknis virti per daug, ir per kelias dienas. Tada supjaustyti griežinėliais, virtos riebaluose su grybais, apibarstyti sėklas Kerala. Pavalgykite, nuplautas žemyn su raudonojo vyno. Tačiau dabar naudoja receptas nepatartina: tai yra labai apytikslis ir gali būti kupinas nemalonių pasekmių!
Vėlgi, mėsa!
Bet grįžkime į mūsų 21-ojo amžiaus ir sužinoti esamą vertę žodžio "diflope". Rašymas keletą versijų savo "di flop", "diflope", "deflope" ir "de flope". Teisė yra paskutinis. Vėlgi sprendžiant prancūzų - Taigi, kad trūkčiojantis, marinuota ir patiekiama su daržovėmis ir žolelių, aštrūs padažai. Kaip virti: imtis gerą nugarinė su plaušienos, mažas prosloechkoy riebalų. Tinka veršiena, jautiena ar paukštiena. Galite virėjas Sūdyta jautiena ar kumpio. Jei mėsa yra šviežia, ji turėtų būti supjaustyti mažais kubeliais, 3-4 cm storio. Kilogramui pagrindinio gaminio 2 šaukštais druskos. Geriau ne imtis "ekstra" ir didesnis, rupi šlifavimo. Sumaišykite jį su pipirais (1-2 šaukšteliai), kalendros ir imbiero, cukraus (kiekvienas šaukštas 1,5-2 komponentas). Mėsa mirkti 15 minučių vyno. Tada imti, įdėti į sietą ir leiskite ištekėti. Vėliau mėsa pabarstyti actas ir gerai Roll mišinyje. Sulenkite į konteinerį, pabarstyti druskos likučiai, sulenkite lino skuduru ir įdėti jungą. Kaip, pavyzdžiui, jūsų de flope turėtų stovėti šaldytuve 13-15 val. Tada išimkite, nusikratyti perteklių druska, įdėti į indą, pabarstykite šviežiomis žolelėmis. Patiekti su mėsos salotos su šviežiomis daržovėmis.
Karšto de flope
Už patiekalų paruošimo čia šį receptą, jums reikės 800 gramų džiovintos mėsos, iš šakelių petražolių, acto, augalinio aliejaus ir sviesto, prieskonių (čiobreliai, pipirų) šaukštas pora. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, pridėkite daržovių. Griežinėliais mėsos, sumaišyti su prieskoniais ir kepti keptuvėje apie 10 minučių, nepamirškite išmaišyti. Kai viskas bus paruošta, produktas yra išdėstyti ant patiekalo, dosniai apibarstyti acto ir pabarstyti kapotų žolelių. Šilumos forma yra tiekiamas kartu su kieto sūrio ar sūrio, daržovių ir vyno.