Dieta ir meniu gastritui per savaitę: geriausi receptai. Sveika mityba gastritui: meniu savaitę

Žmogus, būdamas šiuolaikiniame gyvenimo ritme, retai mąsta apie tinkamą mitybą. Jis vartoja maistą tik tada, kai gali rasti minutę, arba jei skrandis pradeda skaudėti ir gurkšti, reikalaudamas jo maisto dozės. Šis apgailėtinas požiūris sukelia labai dažną ligą - gastritą. Kai diskomfortas tampa nepakeliamas, žmonės kreipiasi į gydytoją. Gydytojas rekomenduoja laikytis dietos. Čia ir kyla klausimas, kas turėtų būti gastrito meniu savaitę.

Pagrindiniai mitybos patarimai

Mitybos specialistai, rengdami gastrito meniu savaitę, reikalauja laikytis svarbių mitybos taisyklių:

1. Maistą reikia vartoti tik šilta forma. Nepriimtinu per daug peršalti arba per daug karšto maisto. Kadangi šie indai sudirgina skrandžio gleivinę.
2. Maistas, skirtas pacientui, turintiems gastritą, turi būti maltas. Tai ypač pasakytina, jei diagnozuota padidėjusi skrandžio sulčių sekrecija.
3. Mityba, teikianti naudą, yra tik nedidelė. Rekomenduojama maistą vartoti maždaug 6 kartus per dieną.
4. Pacientas turėtų atsisakyti rūkytų, keptų, konservuotų, sūrių maisto produktų.
5. Nevartokite alkoholio. Rekomenduojama atsisakyti prieskonių ir prieskonių.
6. Išimtis iš maisto yra kavos. Didžiausia riba yra šokolado suvartojimas.

Mitybos mitybai yra daug galimybių. Kiekvienas iš jų leidžia patobulinti paciento būklę tam tikros rūšies patologija. Todėl labai svarbu, kad gydytojas sukūrė savaitės gastritą.

Dieta № 1

Gydytojas rekomenduos šį meniu su eroziniu gastritu per savaitę. Ši lentelė skirta skrandžio opoms.

Mityba visiškai pašalina maistą, kuris gali sukelti ligos paūmėjimą ar diskomfortą. Receptai, rekomenduojami šioje dietoje, kuo labiau palengvina virškinimą.

Be to, lentelės Nr. 1 ne tik prisideda prie atsigavimo, bet ir sumažina ligos paūmėjimų sunkumą. Deja, šioje patologijoje jie nėra neįprasti.

Draudžiami produktai

Iš pradžių mes analizuosime, kas neturėtų būti mityba gastritu.

Savaitės meniu reiškia išimtį:

• Riebiai paukščiai, mėsa, taip pat žuvys;
• Įvairūs konservai;
• Žalios daržovės, vaisiai;
• Rūkyti ir pusiau rūkyti produktai;
• Visi rūgštiniai daržovės ir vaisiai (citrusai, špinatai, rūgštynės, baltieji kopūstai);
• Visi padažai (gali būti pieno riebalų);
• Aštri daržovės (svogūnai, česnakai, ridikai, ridikai);
• Visi marinuoti ir sūdyti produktai;
• Grybai;
• Ledai ir šokoladas;
• Kava, stipri arbata;
• Gazuotas vanduo ir gruzė;
• Juodoji duona;
• Pyragaičiai;
• Kepti valgiai.

Rekomenduojami produktai

Platus patiekalų sąrašas yra (jei yra diagnozuotas erozinis gastritas) dieta.

Savaitė meniu sudaryta atsižvelgiant į šias rekomendacijas:

1. Sriubos. Pasirinkite kremo patiekalą. Naudingos sriubos, bulvių koše. Būtinai malkite maistą.
2. Kashi. Mityba apima bet kokius grūdus, virtus tik vandenyje. Tačiau leidžiama į šaldytuvą (šiek tiek) pridėti pieno. Labiausiai naudingos yra gleivinės košės.
3. Paukštis, žuvis, mėsa. Pasirinkite tik mažai riebalų rūšis. Tokie produktai turi būti virti arba virti. Nepamirškite, kad jie turėtų būti valgomi purvinas formos.
4. Daržovės. Šie maisto produktai yra rekomenduojami valgyti virta forma. Jei nori valgyti žalių daržovių, tada iš anksto juos sudrėkinkite.
5. Vaisiai. Didžiausia nauda, kurią jie duos kompotai ar kisseliai. Be to, atminkite, kad mityboje yra priimtinos tik ne rūgščiosios rūšys.
6. Saldainiai. Garsenybių mėgėjai gali lepinti grybais, želė, pastilės. Be to, ši dieta leidžia vartoti cukrų.
7. Gėrimai. Labai naudinga šunų sultys. Mityba apima kakavos, ne stiprios arbatos. Leidžiama naudoti šviežias sultis. Tačiau jie neturėtų būti rūgšti. Be to, rekomenduojama praskiesti vandeniu.
8. Dešros, kietas sūris. Pasirinkite mažai riebius produktus. Iš dešros pirmenybė teikiama šioms rūšims: daktaro, pieno.
9. Kiaušiniai. Ši dieta apima omletą. Jūs galite valgyti kiaušinį minkštai virti. Tačiau neturėtumėte piktnaudžiauti tokiu maistu. Per dieną 1-2 kiaušiniai yra pakankamai.
10. Kepyklos gaminiai. Pirmenybė teikiama sausainiams, džiūvėsiams. Duona gali būti suvartojama tik vakar.
11. Pieno produktai. Maži riebalų produktai yra leidžiami. Riebaluose galite saugiai įvesti varškę, sviestą, pieną, grietinėlę. Tačiau reikėtų prisiminti, kad jis yra labai mažai riebalų.

Mėginio meniu

Nepaisant daugybės apribojimų, dietinis stalas yra gana įvairus.

Kad būtų lengviau suprasti, kas turėtų būti maistas, apsvarstykite pavyzdinį gastrito meniu savaitę:

1 diena:

• 1 pusryčiai: troškinta varškė su grietine arba su pienu; Grikių (kepta) pieno košė; Arbata su pienu;
• 2 pusryčiai: vienas stiklinis pienas arba grietinėlė;
• Pietūs: pieno manelinė sriuba; Mėsos garstyčių zrazy, įdaryti su omletu; Obuolių želė;
• Vakarienė: verdamos žuvų kroketės, pagardintos bekamelio padažu + makaronais; Arbata;
• Naktį: slapuką su stikliniu grietinėlės ar pieno.

2 naktys:

• 1 pusryčiai: virti mėsos rutuliukai, virti + bulvių-morkų tyrės; Dribsniai "Hercules", virti ant pieno; Arbata su grietine;
• 2 pusryčiai: pieno želė;
• Pietūs: bulviniai ryžiai ir pieno sriuba; Virta mėsa, morkų tyrė su béchamelio padažu; Vaisiai, uogų drebučiai;
• Vakarienė: tinginiai koldūnai; Arbata;
• Naktį: pienas / grietinėlė ir sausainiai.

3 diena:

• 1 pusryčiai: minkšti virti kiaušiniai - 2 vnt. Virti vermišeliai su sviesto gabalėliais; Arbata su grietine;
• 2 pusryčiai: vienas stiklinis kefyras;
• Pietūs: bulvių-morkų sriubos bulvių koše; Mėsos, virtos mėsos su bechamel + pusiau klampi ryžių košė; Kompotas;
• Vakarienė: mėsos kotletai, garai + grikių grūdu masė; 1 valgomasis šaukštas Bulvytė rožių šlaunų;
• Naktį: stiklinė pieno + slapukai.

4-oji diena:

• 1 pusryčiai: varškės kremas; Glečnios ryžių košė arba pieno mėsa; Kakava + kremas;
• 2 pusryčiai: uogų želė;
• Pietūs: pieno sriuba su dribsnių "Hercules"; Mėsos pudingas su béchamel + bulvių koše, pagamintas iš žalių žirnių; Jelly iš obuolių.
• Vakarienė: mėsos tyrė su makaronais; Lašišos rožių sultinys;
• Naktimis: krekeriai su 1 valg. Pienas.

5-oji diena:

• 1 pusryčiai: silkių aliejus; Bulvių-morkų tyrės su grietine; Pieno arbata;
• 2 pusryčiai: 1 valgomasis šaukštas. Pienas;
• Vakarienė: tarkuotų žalių žirnių sriuba; Virta vištiena + vermišeliai + baltasis padažas; Uogų masė su manga;
• Vakarienė: grikių pudingas su varšku; Lašišos rožių sultinys;
• Naktimis: 1 valgomasis šaukštas. Kremas (pienas) + sausainiai.

Šeštoji diena:

• 1 pusryčiai: garo omletas; Dribsniai "Hercules" nušluostyti; Pieno arbata;
• 2 pusryčiai: 1 valgomasis šaukštas. Kremas ar pienas;
• Pietūs: morkų kremo sriuba su skrebučiais; Žuvys, virtos grikių (keptos) košės + riebi kiaušinių padažu; Uogų sirupas su gniūžtėmis;
• Vakarienė: garuose ryžių pyragaičiai su varšku; Lašišos rožių sultinys;
• Naktimis: sausainiai + 1 valgomasis šaukštas. Pienas.

Septintoji diena:

• 1 pusryčiai: manų kruopos; Žaliavinė mėsa; Arbata su grietine;
• 2 pusryčiai: 1 valgomasis šaukštas. Pienas;
• Pietūs: pieno daržovių sriuba su grietine; Valgoma liežuvė su ryžiais supjaustyta koše; Kepti obuoliai su džemu;
• Vakarienė: garstyčios mėsos pudingas su bulvių koše ir morkomis; Lašišos rožių sultinys;
• Naktį: grietinėlę ar pieną su sausainiais.

Dietinis stalas Nr. 5

Kai kuriose patologijose skiriama kitokia dieta. Dieta Nr. 5 rekomenduojama dėl lėtinio gastrito ir kitų tulžies, kepenų, kasos negalavimų.

Pagrindinis šio maisto produkto tikslas - sukurti labiausiai švelnias kepenų sąlygas ir normalizuoti virškinimo sistemos veikimą. Tačiau nepamirškite, kad gastrito savaitę meniu turėtų parengti gydytojas. Tik šiuo atveju tai suteiks didžiausią naudą sveikatai.

Draudžiami produktai

Apsvarstykite, ką reikėtų atsisakyti, kad būtų lengviau maitintis skrandžio gastritu.

Savaitės meniu yra sukurta atsižvelgiant į šiuos apribojimus:

• Kulinariniai riebalai (tai yra margarinas, smalets, skleisti);
• Greitas maistas;
• Konditerijos gaminiai;
• Gazuoti gėrimai;
• Kramtomoji guma;
• Perliniai miežiai;
• Pupos;
• Produktai, kuriuose yra daug oksalo rūgšties, purinas (pavyzdžiui, ridikėliai).

Leidžiama maistas

Jei jums paskirta tokia skrandžio gastrito dieta, savaitės meniu apima šiuos produktus:

• Upių žuvys;
• Mažo riebumo varškė;
• Žaliavinis sūris;
• Mažos riebios grietinės;
• Kviečių duona (minkšta dalis);
• Kefiras;
• Žolelių arbatos;
• Kremas;
• Daržovių sriubos;
• Arbata su pienu;
• Saldūs obuoliai;
• Sriuba su makaronais;
• Valgyti vaisiai.

Apytikslė mityba

Meniu gastritui ir pankreatitui per savaitę rekomenduosite dietologą.

Atrodo taip:

1. Pirmieji pusryčiai: neriebus sūris su grietine ir cukrumi, avižiniai pieno koše, arbata.
2. Antrieji pusryčiai: kepta obuolė.
3. Pietūs: išskirtinai daržovių sriuba su daržovių aliejumi, virta vištiena + pieno padažas, virti ryžiai, kompotas, pagamintas iš džiovintų vaisių.
4. Užkandis: 1 valgomasis šaukštas. Sultinys rožių šlaunams.
5. Vakarienė: virta žuvis + baltasis padažas, bulvių koše, varškės sūris, arbata.
6. Naktį: 1 valgomasis šaukštas. Kefiras.

Indų receptai su dieta № 1

Svarbu suprasti, kaip tinkamai gaminti. Todėl, kalbėdami su savo dietologu, aptarkite savaitę su gastritu ir receptais.

Apsvarstykite kelias paprastas indus:

1. Bulvių-morkų, ryžių sriuba-tyrė. Virkite 30 gramų ryžių vandenyje (1,5 šaukštai), kol paruošta. Nuvalykite. Atskirai virkite bulves (100 g) ir morkas (75 g). Taip pat nuvalykite šiuos ingredientus. Sumaišykite viską. Sudarytą tyrę ištirpinkite verdančiu pienu (200 g). Sezonas su 0,5 kiaušinio tryniu ir sviestu (20 g).
2. Virta jautiena. Mėsą (110 g) supilkite karštu vandeniu, kad skystis būtų tik jautiena. Virinama, pašalinkite putplastis ir virkite mažu ugnimi 1,5-2 valandas. Minutės 30 prieš virimo pabaigą į indą supilkite supjaustytą morką (10 g), petražolių šaknį ir salierą (po 5 g). Druska pagal skonį.

Receptai patiekalams su dieta № 5

Savaitinės savaitės skrandžio gastrito meniu yra šie indai:

1. Mėsa žaliavinė. 2 kartus virkite mėsą su mėsa. Perkratykite sūrį (15 g). Sumaišykite abu ingredientus. Įpilkite sviesto (10 g) ir bechamel (miltai - 10 g, pienas - 100 g). Suteikite masinę formą. Į viršų su kapotų žolelių.
2. Steam omelette. Sumušti 2 kiaušinius. Pridėti druskos Į mišinį įpilkite pieno (50 g), sviesto (5 g). Omletas virtos.
3. Sūris su brukline ir grietine. Tačiau atminkite, kad galite naudoti tik mažai riebalų gaminį. Paimkite varškę (100 g), kruopščiai nuplaukite. Supilkite produktą 10% ar 15% grietine (20 g). Pridėti spanguolių, anksčiau sumaišytų su cukrumi (30 g).

Jei jums diagnozuotas gastritas, būtinai laikykitės dietos. Tai leis jums grįžti į sistemą daug anksčiau.