Cholesterolis maiste arba Ką mes valgome?

Cholesterolis nusipelno ypatingo dėmesio ir analizę jo poveikį organizmui. Dauguma žmonių žino tik apie neigiamą poveikį šiuo klausimu, turint omenyje, kad nieko gero cholesterolio neatsako. Tačiau, ši medžiaga dalyvauja hormonų (visų pirma seksualinį) ir daugelio ląstelių statybos, ypač nervų. Vis dėlto, nepaisant esminių savybių cholesterolio gaminama kepenyse, todėl net jei valgote tik augalų maisto, problemas su juo stokos jums nebus.

Dažnai yra problemų su jo perteklius. Todėl būtina žinoti, kaip cholesterolis patenka į mūsų organizmą, ir kokiais kiekiais. Dažnai į gyvūninės kilmės maisto į vieną ar kitą laipsnis cholesterolio. Analizuoti kiekvieno produkto, jums reikia nustatyti dienos norma cholesterolio už žmogaus, kuris yra apie 200-300 mg. Taigi, žmonėms iki 30 metų, ši norma sumažinama iki maždaug 175 mg 100 ml kraujo. Vyresnių nei 30 cholesterolio maisto žmonių organizme turi daryti ne daugiau kaip 250-300 mg.

Faktas yra tai, kad cholesterolio kiekis produktų priklauso nuo jų laipsnį riebumo, o sočiųjų ir nesočiųjų riebalų kiekio. Pavyzdžiui, jei lašiniai yra cholesterolio dideliais kiekiais ir tuo pačiu metu didelė proporcija sočiųjų (kietas) riebalų, kenksmingumo produkto laipsnis yra gerokai padidėjo. Priešingai, žuvis yra cholesterolio daug, bet sočiųjų riebalų yra daug mažesnis. Priešingai, ji atlieka daug nesočiųjų riebalų. Todėl, žuvies produktai laikomi prevencinė priemonė prieš aterosklerozės vystymąsi, kuris veda į kaupimo cholesterolio ir jo nusėdimą ant kraujagyslių sienelių.

Reikėtų pažymėti, kad cholesterolio maisto ir riebalų kiekis priklauso nuo to, kaip gyvūnai buvo šeriami ir sąlygos, kuriomis jie buvo laikomi. Iš esmės, tai reiškia, kad paukštienos ir žuvies.

Taigi, kokie produktai yra cholesterolio didesniais kiekiais, o kai kurie iš jų yra pavojingos mūsų sveikatai (remiantis šios medžiagos lygio)? Jos didžiausias skaičius esančius smegenų (nuo 800 iki 2200 mg), inkstų (300-780 mg) ir kiaulienos (ne daugiau kaip - 380 mg - į nugarinės), jautienos kepenys (nuo 260 iki 390 mg) ir kepenys Kitas gyvūnų sviestas (240 iki 280), o ištirpę riebalai. Reikėtų prisiminti, kad augalų maisto produktų ir augalinių aliejų cholesterolio juose nėra. Bet jie yra gausu sitosterolio - daržovių cholesterolio analogas, kuris, priešingai, ji normalizuosis riebalų apykaitą ir virškinimą. Bet ir cheminės medžiagos žarnyne jungiasi prie cholesterolio, sudarydamas kompleksą, kuris yra mažai tirpi ir absorbuojamas į kraujotaką. Štai kodėl mes rekomenduojame atskirą maistą.

Yra keletas taisyklių, kurios padeda normalizuoti cholesterolio apykaitą :

1. Sumažinti vartojimą maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio.
2. Valgykite saikingai, nereikia persivalgyti.
3. Valgykite maistą, kuriame gausu skaidulų. Pluoštas padeda bind cholesterolio virškinimo trakte.
4. Užtikrinti visišką kūno vitaminų, kurie skaldo šį klausimą ir padėti jam pasitraukti.
5. Turi būti imamasi atsargumo priemonių, kad būtų išvengta pernelyg didelio svorio. Perteklius ir stiprus trūkumas svorio veda prie visų sistemų sutrikimo.
6. Mums reikia atsikratyti blogų įpročių (alkoholio, rūkymo).

Atminkite, kad žuvis, nors jame yra cholesterolio pakankamais kiekiais, tai padeda padalinimo ir pašalinimas iš organizmo. Taip pat šiame gerai išbandytų mažai riebių sūrių, varškės ir pieno produktų. Vienas turėtų vengti valgyti kiaušinių trynius, riebalų mėsos, sriubos riebalų grietinės ir sviesto. Svarbiausia - nereikia zlouptreblyat. Čia gali būti viskas, bet saikingai, kad cholesterolio maisto patenka į kūną ir taip pakankamas dozes!