Buitinė preparatai žiemą: marinuoti sviesto grybai, receptas receptas

Barai grybų jau seniai turėjo didelį populiarumą. Jie yra puikus užkandis degtinės, puikiai papildo mėsos, bulvių, makaronų patiekalų. Sūdyti ir marinuoti grybai - geriausias papildymas kasdien ir šventiniam stalui.

Paruošimas konservavimui

Taigi, marinuoti baravykai. Receptas, kuris imtis, pradedant rekomendacijas dėl grybų atrankos. Jūs turėtumėte pasirinkti Kripen'ka ne pernokę, su storu stiebo ir dangteliu. Idealiai tinka jaunų pavyzdžius. Baravykų surinkite, nusikratyti nuo prisijungusių lapų ir ašmenys žolės, gumulėlių žemėje, pušų spyglių. Jei grybai yra pernelyg nešvarus, pamirkykite juos tam tikrą laiką, tada nuplaukite po tekančiu vandeniu. nes mes baravykais marinatas receptas stipriai nustato pašalinti jų kepurės gleivių apnašas. Norėdami tai padaryti, odą reikia kruopščiai nupjauti nedidelę aštriu peiliu. Kai produktas yra paruoštas, galite tai padaryti terminio apdorojimo. Tai daroma keliais būdais.

Derliaus nuėmimo: 1 metodas

Norėdami pradėti, kad marinatas baravykai. Receptas susideda iš žingsnių:

• Grybai Virkite, kol suminkštės. Atlenkite į koštuvą, gerai išskalaukite tekančiu vandeniu, pereiti į puodą, kuris bus užpildyti marinatą.
• Ant vidutinės ugnies, virkite, kol tol, kol produktas patenka į apačią. Sudėkite viską virti tolygiai. Tada karšto packagi ant sterilių bankų ir ritinius.
• Ruošiant užpildyti, kur pickle kazlėkas naudojant šių receptas: už kiekvieną litrą vandens, reikia 100 g acto (stalo ar vynuogių), druskos - 50, už kiekvieną sunaudotų maždaug grybų kilogramui ¾ pilant puodelį. Žinoma, jau pasirodė skanus marinuoti grybai baravykai ar į marinatą kitų reikia pridėti prieskonių. Pavyzdžiui, 2-3 gabaliukai lapai, 5 žirniai Kvapieji pipirai ir skiltelę į stiklainį.

Derliaus nuėmimo 2 būdas:

Konservuoti grybai ir keletas skirtingos. Pabandykite tai, kai jūs manote apie tai, ką paruošti iš naftos. Jis yra greitesnis nei ankstesnės, nes apdorojimas produkto atliekamas vienu žingsniu. Baravykų paruošti karto išpilama marinatą. Pusė stiklinės vandens reikia 1 kg grybų. iš karto įdėti druskos (pusė šaukštai per 1 kg), užpilkite acto (patį skaičiavimą, kaip ir vandens). Padaryti stiprią ugnį, kad vanduo verda. Tada išjunk truputį, pašalinkite putas. Supilkite prieskonius (kg grybų priimti trys dalykai lapai 5-6 pipirų, gvazdikėliai 3 žiedynai, vietoj to, kad krapai ir peletrūno gerai tinka - skėčiai). Virkite kitą pusvalandį, todėl sunku. Ready grybai leiskite jam atvėsti, tada organizuoti juos bankai sterilizuoti. 20 minučių bus pakankamai litro puslitriniams konteinerių - pusę valandos. Tada suristi.

Derliaus nuėmimo: 3 metodas

Baravykai auga spygliuočių srityse. Jei norite pabrėžti šį niuansą, įtraukti į savo marinate, taip sakant, Zest, prieskoniai vietoj įdėti jaunų šakelių medžių ar pušies. Arba vyšnių ir juodųjų serbentų lapai. Mes gauname labai originalų būdą, su šio miško aromatu ir skoniu. Ir apdorojimo technologija, pasirinkite tai, kaip ji yra parašyta ankstesniame recepte.

Ruošimo: 3 metodas

Galiausiai, naftos marinatas gali būti padaryta taip: 1 litras vandens yra imtasi iki 200-uncijos stikline sidro acto, 100 g cukraus ir 50 - druska. Tinkamą prieskonių, pavyzdžiui: į tarkuotų citrinų žievelių bauda tarka (1 arbatinis šaukštelis) 2-3 ir šviežių šakelių peletrūno. Aromatas tampa įdomi, skonis ne blogiau!

Jūs nuostabūs grybai stiklainius!