Tipai eršketų. Tipai eršketų Rusijoje

Kiekvienas žvejys, žinoma, nori pagauti gerą eršketus. Bet kadangi iš brakonierių visų rūšių eršketų įrašytas į Raudonąją knygą, taip retais atvejais. Šiandien eršketas negali sugauti be specialaus pažymėjimo ar išankstinio apmokėjimo paskirta žvejybos dėmės. Draudimas žvejoti šio žuvų numatytos žvejybos kontrolės ir apsaugotos Rusijos įstatymų rūšių. Žinoma, gaudyti eršketus yra ne kiekvienas gali sau leisti, bet tai verta paminėti, kad ji verta. Neršto procesas vyksta gegužės ir birželio mėn. Per šį laikotarpį, tai yra griežtai draudžiama eršketai.

A eršketų tiek

Žuvis, eršketas šeima pasirodė juros laikotarpiu. Jų buveinės tuo metu buvo visas pasaulis. Jo gausu galima rasti vandenynų, jūrų ir normalaus teka upėmis, todėl iš eršketų maisto vartojimas prasidėjo nuo Jaskiniowiec metu.

Eršketas - pakankamai didelis žuvų pasiekti trijų metrų ilgio. Dažniausiai žvejai sugauti eršketas, kuri sveria apie 20 kg.

Žuvis iš tikrųjų neturi kaulų. Jo kūnas yra padengtas spindulių ir žvynuota kaulų lukštais, turi slankstliu kremzlės struktūrą.

Šeima eršketų žuvų yra labai minkštas ir malonus kvapas. Patyrę virėjai žino, kaip virėjas eršketas išsaugoti nuostabų aromatą eršketų mėsos. Daugelyje pasaulio virtuvėmis eršketų - pagrindinis patiekalas šventinio stalo. Maistas yra ne tik naudojo šarvus, visa kita (vadovas, uodegos, pelekai) gali būti naudojamas maisto ruošimui. Virėjai-specialistai žinomi viziga - Vytintos žuvys stuburo, iš kurio mūsų protėviai paruošti nuostabius patiekalus. Kepsniai, kebabai, mėsainiai, snukis - visi šie patiekalai gali būti paruošti iš karaliaus-žuvis. Indai gauti jos nuostabiai skanus. Dėl vertybinių popierių ir užpildo naudojamas kremzlės ant ausies - galvos.

Jie minta visų eršketų žuvų rūšių vėžiagyvių, moliuskų, žuvų mailius, kirminų, ne panieka valgyti ikrų ir kitas žuvis.

Eršketas negali būti painiojama su kitomis žuvimis. Jo kūnas yra ilgas, verpstės formos, padengtas eilių kaulinių scutes-ataugų. Stigma turi pailgą formą, kurio pakraščiais kūginę lūpų ir mėsingos, yra daug adatinių pora.

Šiandien pasaulyje registruojama 19 rūšių eršketų, iš kurių 11 yra rasti Rusijoje. Skirtingų rūšių eršketų išsiskiria kūno proporcijų, tačiau pagrindiniai bruožai nesikeičia.

Būstas eršketas

Bėgant metams, vandentiekio pažeidė natūralios žuvų migracijai, todėl eršketų persikėlė iš savo įprastos upės vandens kitur.

• Bazinė Europos dalis Rusijos apsvarstyti bendrą vaizdą apie eršketų. Pagrindinis vieta savo buveinės yra Kaspijos baseino, Juodosios ir Azovo jūrose. Šio žuvų vidutinis svyruoja nuo 15 iki 30 kg svorio, nors ten nebuvo užfiksuota ir didesnių žuvų.
• Žemupys upių obzhila eršketų. Jos buveinių plotas - upė teka į Juodąją ir Azovo jūrose, taip pat Kaspijos jūros baseine. Vidutinis svoris žuvų čia svyruoja nuo 7 iki 12 kg.
• Tipai eršketų, nuotrauka kurią jūs galite pamatyti nuotraukas, verslininkai yra veisiami dirbtiniuose ežeruose ir tvenkiniuose. Vienas atstovas eršketas - eršketų. Tai vienintelis rūšys, leidžiama pramoginė žvejyba laimikio.
• Europos ir Sibiro upių, tekančių į Arkties vandenyną, gyvena suaugusiųjų eršketų egzempliorių. jo svoris yra nuo 2 iki 3 kg, ir ilgis nuo 40 iki 60 cm.
• Amūro eršketų gyvena Tolimuosiuose Rytuose ir Amūro baseine. Jo svoris yra nuo 6 iki 8 kg. Suteikiamas leidimas fotografuoti ir pramoginės žvejybos šio žuvų.

nauda eršketas

Žuvis, eršketas šeima yra labai naudinga žmonėms, kurie kenčia nuo didelio cholesterolio. Dėl riebalų rūgštys yra padalinti ir išėjimo iš cholesterolio. Paprastai, eršketas mėsos užpildo žmogaus kūno kalio ir fosforo, kurie yra puikus poveikis smegenų ir širdies ir kraujagyslių sistemai. Eršketai pakankamas kiekis amino rūgščių ir baltymų, kurie idealiai prilygstančių, todėl eršketų yra ne tik skanėstas, bet ir maistingas produktas.

Energetinė vertė eršketai kilokalorijų

Taigi, kas yra maistinė vertė 100 g žuvies?

• Baltymų - 16,4 kcal.
• Angliavandeniai - 0,0 kcal.
• riebalų - 10,9 kcal.
• Kalorijos - 163,7 kcal.

Kontraindikacijos ir žala eršketas

Tai ne paslaptis, kad kai kurie eršketų rūšių yra valgomi tik 86%. Tas faktas, kad jie kaupiasi jų audinių toksinių medžiagų, todėl valgyti eršketas, kuri sužvejoti aplinkosaugos standartus nešvarių vietų, tai yra nesaugu. Ši žuvis gali būti nuodų. net buvo užfiksuotas atvejai masinio apsinuodijimo. Jei turite kokių nors abejonių dėl eršketų buveinių grynumo, tai geriausia neduoti žuvų vaikus ir vyresnio amžiaus žmonėms. Be to, nereikia piktnaudžiauti eršketas pacientams, kenčiantiems nuo cukrinio diabeto ir nutukimo. Draudžiama naudoti eršketų maisto tiems, kurie turi Idiosinkrāzija mėsos žuvies ar panašių alerginių reakcijų.

Žinios reikia gaudyti eršketus

• Kai medžioklės eršketas nėra specialių taktika žvejyba. Visi eršketų rūšių, kurių sąrašas yra sudarytas eršketai, erškėčių, Beluga, Žvaigždėtasis eršketas ir eršketų, kaip taisyklė, kaip ir gylį. Jis buvo ten, ir jie gali būti rasta.
• Svarbu ieškoti žuvų aktyvaus, o ne pasenusi. Priešai ji neturi, todėl tai nėra baisus.
• Pierce šarvai Sturgeon mažos galios ginklų - gana sudėtingas uždavinys, todėl nereikia naudoti žvejojant mnogozubyh.
• Tikslią kontakto su žuvies per anksti džiaugtis - tai nereiškia, kad visą pergalę prieš eršketų. Taip pat būtina, kad jį sušvelninti. Jei negali, tai geriau sumažinti lynai. Įrašė mirties faktas, kai žvejys tiesiog pasiklydo tiesinis. Visos rūšys eršketų žuvų (paveikslėlyje aukščiau, pavyzdžiui, pirma ir antra, jūs galite pamatyti, kad šios žuvys yra gana stiprus). Turėtų elgtis atsargiai žvejyba, siekiant išvengti problemų natūra.

apie žvejybos teisės

2012 metais Federalinis įstatymas agentūros žuvininkystės ūkio ministerija perleido visas savo funkcijas. Jie buvo įkurta taisykles mėgėjų ir verslinės žvejybos. Taisyklės specialiai parašyta apie kiekvieno regiono, baseinu ir tvenkiniu, kur galima žvejoti.

Tik viena išvada - gerai susipažinę su visais žvejybos reglamentų, kuriame pateiktos apie visus eršketų rūšių Rusijoje. Daug niuansų, todėl būtina pasverti galimybes ir įvertinti teisines pasekmes, kurios gali atsirasti iš "slaptą" susitikime su eršketų.

masalas

Nėra sunku atspėti, ką masalas idealiai tinka eršketų, nes mes jau žinome jo skonio. Ji valgo moliuskų, vėžiagyvių, kirminų, mailius įvairovė. Kad masalas ne nukrito, ji turi būti susieta su sriegiu prie kablio.

Eršketas yra orientuota vien dėl kvapo, todėl masalas turi būti kvapnus. Jei daržovių masalas, jis gali paįvairinti daržovių arba anyžių aliejaus. gyvūnų masalas turėtų patrinti česnako ar svogūnų. Naudingiausias variantas bus gaudyti eršketus masalas iš to paties vandens telkinio, kaip ir pati žuvis.

Eršketas žvejojo pakankamai sunku. Ši žuvis yra labai stiprus ir greitai, ir jos įkandimas - aštrus. Būkite atsargūs: jums reikės precedento dėmesio ir atkaklumo - bet kuriuo atveju tai yra neįmanoma staigiai išleisti liniją. Gesinti stiprias jerks stabdžių ritė.

Ką reikia medžioklei

• Stiprus strypas 4-6 m.
• Keramikos arba aliuminio stiprus žiedas.
• Ritė.
• Ilgas ir stiprus pintas valas (40-45 m atlaikyti 40 IBS).
• Kablys dydis aštuoni.
• Spurga (laikyti bet srautas).
• Pavadėlis nuo 50 iki 90 cm su dviem sujungimų.

Žiemos metu, plius visi aukščiau pridedama ir udilnik įrengta linktelėjimas ir plūdės.

Bet yra nedidelis laimikis. Eršketas nemėgsta daug storesnė linija pavadėlio kaip mailius kiaušinių tame pastolių tampa vangus. Žinoma, įdėti storio valas gali būti, bet tai reikštų didelių kabliukų steigimą ir montavimas didesnį masalą. Tai buvo tada, ir slypi pagrindinis paslaptį. Eršketas neima ant masalas didelis - jis mėgsta matuoti visame.

Keli rūšių eršketų ir jų buveinių

• Rusijoje, galite rasti rūšių eršketai OB. Vaizdą išdėstyti žemiau.
• Kinijos eršketų gyvena Jangdzė ir Geltonosios jūros.
• Atlanto eršketų gyvena Atlanto vandenyno pakrantėje Jungtinių Amerikos Valstijų.
• Japonijos eršketų gyvena pietinėje Japonijoje.
• Būstas Adrijos eršketas - ežeras Adrijos.
• Dėl Šiaurės ir Baltijos eršketų gyvena Portugalijoje bankų.
• Balta eršketas yra atsiskaitoma Ramiojo vandenyno pakrantėje Jungtinių Amerikos Valstijų.
• Aliaska, Kalifornija, pakrantė Kinija, Japonija ir Rusija užgrobė žalią Sachalino eršketus. Ši vieta yra labai pavojinga - žuvis mėsa laikoma nevalgomi.
• Didieji ežerai eršketų gyvena Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Kanadoje.

Tipai eršketų ikrais

• Iš ikrų eršketų spalva svyruoja tarp rudos ir gelsvos ir žalios. kiaušiniai dydis pasiekia 2 mm. Skonis išskirtinį ikrai ir aštrus, tačiau turinti silpną kvapą gleivių. Tokie kiaušiniai pagamintas ąsotį geltoną dangčiu.
• Žvaigždėtasis eršketas ikrai turi ne mažiau vertės nei eršketo ikrų. jo spalva kinta nuo pilkos iki juodos spalvos. Be mažiausias žvaigždinių eršketų kiaušinių - iki 1,5 mm. Šio ikrų skonis yra liesos, galima į stiklainius su raudonu dangteliu.
• Mūsų laikais, mes sužinojome, kad gauti kiaušiniai hibridai pagerinti reprodukcinės savybės. Pavyzdžiui, ikrai Bester. Tai Beluga ir Sterletowy hibridas. Beluga ikrų turi vertę, bet nuo sterlet greičio nokimo.

Jis jau seniai eršketas ir jos ikrai buvo Rusijos nacionalinės virtuvės bruožas, o eksportas atnešė didelę pajamų į iždą. Tai suprantama, kodėl už žvejybos eršketų buvo susitikimas su visa renginio. Nedaug šiandien gali strigo, o ne grožėtis savo neįprastą grožį. Dauguma eršketinių žuvų šiandien saugojo gynėjus gamtos ir yra išvardytos, kaip nykstančios, todėl jūs turite būti labai atsargūs, žvejodami draudžiamų sričių. Neteisėta žvejyba Rusijos Federacijoje gali lemti ne tik administracinių, bet ir baudžiamąsias sankcijas.