Profesionalus Maišytuvas planetų. Patarimai atrankos ir nuomonių

Rinkos virtuvės prietaisai gausu daugiafunkcinių prietaisų, todėl susidoroti su įvairiais kulinariniais užduotis. Siekiant išsaugoti namų šeimininkės nusižiūrėjo mažiau galingus prietaisus, kurie atlieka tam tikrą spektrą reikalingų maisto ruošimui namuose funkcijų. Tačiau, mikseryje specialistas gali būti laikomas geriausiu virtuvės įrankį restoranų ir asmeniniam naudojimui. Tai atvejis, kai profesionalia įranga pirkimas pateisinamas, net jei ji nėra ypatinga užduotis. Tačiau modelis nenuvylė operacijos metu ir nebuvo lieka nenaudojamas, jums reikia atsakingą požiūrį į savo pasirinkimą.

Kokie mikseryje charakteristikos?

Norėdami pradėti, svarbu suvokti, kad planetų įtaisai turi keletą esminių skirtumų. Tiesą sakant, jie pagrįsti tokių maišytuvai pirkimą namuose. Taigi, ši išsiskiria tarp įrenginių skirtumų:

• Plakti produktų, reikalauja pastangų mažiausiai iš jūsų pusės.
• Palyginti su rankiniu modelių tokį prietaisą nereikalauja papildomų griebtis, kartu su leidžia savininkui atlikti kiti darbai maišytuvas gaminimo operaciją.
• Nuo profesionalaus mikseryje įrengta su metaliniu puodeliu, galite naudoti specialų šildymo kilimėlis išorės šildymą. Tai paprastai yra reikalaujama, kai dirbama su kietųjų dalelių.

Tiesą sakant, tokios mikseryje vardas buvo dėl to, kad Corolla rotacija vyksta aplink dubenį ir aplink savo ašį, tačiau priešinga kryptimi. Ir tai yra dėl didelio efektyvumo plaktos procesą.

Skyrimas planetų maišytuvai

Profesionalūs maišytuvai nėra pigūs, todėl man reikia nustatyti tokia įranga yra įsigyta už kurios užduotys. Vėlgi, nes mes kalbame apie kelių specializuotų prietaisą, turėtų būti vadovaujamasi į iššūkius. Pavyzdžiui, profesionalus mikšeris planetų tipas leidžia jums pasirengti tešlą, sumaišykite grietinėlę, sumalkite mėsą, grietinėlę ir lako. Ir tai ne pilnas sąrašas funkcijų - daug kas priklauso nuo konkretaus konfigūracijos.

Bet svarbiausia, kad turi būti suprantama: ši įranga skirta darbui dideliais kiekiais. Ir tai pateisinama jos naudojimą maitinimo įstaigas, konditerijos ir duonos. Yra dar vienas svarbus skirtumas, kuris yra tai, kad maišytuvo yra profesionalus galėtų veiksmingai tvarkyti produktus standžios konsistencijos, kuris negali susidoroti bet namuose kolega.

Pasirinkite pagal dydį

Matmenys - vienas iš pagrindinių trūkumų šioje maišytuvai tipo. Tai gana didelių gabaritų vienetų, todėl jūs turėtų apskaičiuoti iš anksto galimybę įdiegti maišytuvas virtuvėje. Visų pirma, vidutinis matmenys turi šiuos parametrus :. 45h37h60 cm Kaip galima pamatyti, prietaisas yra panašaus dydžio su nedideliu šaldytuve. Jūs taip pat turėtų atkreipti dėmesį į dubenėlį, kuris turi maišytuvas profesinį standartą dydžio. Jo apimtis gali turėti dešimtis litrų, o tai vėlgi rodo įrangos paskyrimą - skirti profesionaliam naudojimui. Šiuo atveju, skirtingai nei pusiau ir vidaus modelių, šioje kategorijoje prietaisai reikalauja lauko diegimą.

Įgaliojimų pasirinkimas

Klasės profesinio pajėgumo vienetai skiriasi nuo 0,25 iki 0,75 kW. Šiuo atžvilgiu verta pažymėti, kad galios ir potencialo tiesioginę paskirtį santykius. Nors dauguma modelių gamintojai pozicionavimo kaip multi-funkcinis ir universalus, dar ten yra sferų veiklos pasidalijimas. Pavyzdžiui, smulkioms įmonėms nenaudoti maišytuvą kokteiliai profesionalių, kurių galia būtų minimalus - 0.25-0.35 kW. Tačiau, tai apie kitus minimų susijusių su įrangos mėsos pakavimo įmonėse, kavinių ir kepyklų duomenis. Siekiant patenkinti didelius kiekius mėsos (ypač šaldytų) arba bandymo reikalaujama galia ne mažesnė kaip 0,5 kW.

Funkcionalumas ir ergonomika

Pirmiausia pagalvojau, ir ne be priežasties, kad profesionalus virtuvės įranga yra pastebimai prastesnės požiūriu Lengva naudoti buitiniams namų kolegomis. Atstovai pirmą grupė skyrė paprastų užduočių, siekiant padidinti perdirbtų produktų kiekį, ir buitine technika tiesiog yra patogūs naudoti. Modernus profesionalus mikšeris gamina labai skirtingą įspūdį. Prietaisai yra įrengtas jutiklinis valdymo skydelyje, laikmatis ir platų kitų neprivalomų funkcijų. Atsižvelgiant į tai, reikia atkreipti dėmesį į pakuotės vienetą. Standarte ji gali apimti kelis purkštuko nagonki, kablys atlikti minkymo diskas, kuriuo galima plakimui bei kitų priedų, kurie leidžia atlikti smulkinimo, nuspaudžiant ir pjovimo.

Emisijos kaina

Kaip ir su bet profesionalia įranga, maišytuvai, yra brangus. Jų funkcionalumas ir efektyvumas mokėti nuo 30 iki 100 tūkst. Patrinti. Žinoma, yra ir kitų žodžius, peržengia šio koridoriaus vertės, tačiau šis diapazonas gali būti rasti prietaisus priimtinos kokybės už bet kokius poreikius. Svarbiausia - nuspręsti dėl reikalavimų, o ne permokėti už papildomą optsional. Pavyzdžiui, profesionalus mikšeris su į dubenį, kurios kaina yra 30-40 tūkstančių vaikų., Pasakojama funkcijos malūnėlis ir peilis, jau nekalbant apie kokteilių ir putėsiai paruošimo. Kitas dalykas yra tai, kad ji savo darbą vidutinio greičiu nedideliais kiekiais arba pasiūlyti papildomų funkcijų. Tačiau tokios galimybės, kaip aukštos kokybės, yra modeliai kainuos apie 80-100 tūkstančiai žmonių.

Atsiliepimai

Nuomonės apie profesinės maišytuvai naudą, planetų tipas paprastai dėmesį teigiamą patirtį. Rinkoje nėra daug šių produktų gamintojų, todėl išvados gali būti ne taip sunku. Pavyzdžiui, prekės Virtuvės pagalba yra segmentas vadovas. Produktai šios markės vartotojams apibūdinamas kaip saugus ir malonus jo dizainas akiai. Italijos prekės Steno pat džiugina savo gerbėjus kokybę, gaminti tvarkingas modelis, nors, be jokių neprivaloma maivymasis. ERGO ir Convito bendrovė gali būti priskirta prie biudžeto. Tačiau, kalbant apie efektyvumą jų mašinos yra gerokai didesnis, nei ne tik profesinės ranka maišytuvas, bet ir kai kurių galingų redakcijos brangių modelių asortimentą. Kitaip tariant, kiekvienas gamintojas yra lažybų dėl tam tikros kokybės konkrečiam auditorijai klientams.

išvada

Kai jis ateina į tokios įrangos pirkimo įmonėje, klausimas, ar įsigijimo klausimas tikrai bus teigiamas. Pakanka nustatyti gebėjimus, savybes ir papildomų funkcijų. Tačiau, jei profesionalus mikšeris, kurio kaina prasideda nuo maždaug 30 tūkstančių. Patrinti., Selected asmeniniam naudojimui, turėtų būti įmanoma palyginti originalą su vieneto reikalavimus. Net apatinių kategorijų biudžeto modelių šiuo prietaisu galima susidoroti su kulinarijos užduotis dauguma. Tačiau tai įmanoma šalies poreikiams bus gana ir pusiau profesionalus instrumentas.