Mikrobangų: darbo principas, prietaisas, įdomūs faktai

Mikrobangų krosnelė, arba mikrobangų krosnelė, yra beveik nepakeičiamas atributas bet Rusijos virtuvė. Kodėl tai taip dažnai buitinės technikos? Jo greičio taškas - šildymo kartą mikrobangų krosnelėje matuojamas sekundėmis, o ant krosnies ji imsis daug daugiau laiko. Patogumas taip pat vaidina svarbų vaidmenį - Mikrobangų yra mažo dydžio ir tiks net mažiausias, "Chruščiovas". Jei plokštelė nėra ir nėra jokio būdo jį? Mikrobangų gali pakeisti jį įvairiais būdais!

Kaip mikrobangų krosnelė gimė

"Tėvas" ir mikrobangų krosnelėje yra laikomas amerikietis fizikas Percy Spencer. Jis sukūrė teršėjus mikrobangų, ir per jo eksperimentų nurodė, kad pagal organinės mikrobangų įtakos įkaitęs. Kaip tai atsitiko, istorija tyli, bet yra du dažniausi variantai: vienas iš jų, jis nesant kryptingai pamiršo ant prietaiso yra sumuštinis, bet kai prisiminiau apie jį, jis jau buvo labai karšta. Antroji versija teigia, kad Spencer vilkėjo šokoladas kišenėje, kuris yra natūraliai ištirpo pagal mikrobangų krosnelės įtakos.

Naudojimas namuose

Bet kokiu atveju, rasti "maistas" savybes mikrobangų spinduliuotės 1942 metais, 45 fizikas, gautos už jo išradimo patento. Ir po dvejų metų, 1947 m, JAV karinės buvo pašildytas mikrobangų krosnelėje savo pusryčiai, priešpiečiai ir pietūs. Nepriklausomai padarė mikrobangų krosnelė, principas jo kariuomenės mechanizmo nerūpėjo - Svarbiausia, kad jis davė greitų rezultatų. Tačiau per 40s mikrobangų vis dar buvo "ne tas pats", - jis sveria daugiau nei 300 kilogramų!

Be to, dėl priežastis pradėjo stangrina Sharp - jau 62, ji išleido "į žmones" pirmą modelį vartotojų mikrobangų krosnelėms. Specialūs bangą susidomėjimą juo ne dėl, nes pirkėjai sulaikyti mikrobangų spinduliuotės naudojimą. Ateityje ši pati kompanija buvo išrastas "patefonas", o 79-oji - elektroninė valdymo sistema.

Kas tai yra mikrobangų krosnelėje?

Mikrobangų susideda iš kelių privalomų komponentų:

1. Transformatorius.
2. Magnetinio mikrobangų krosnelėje - iš tiesų, iš mikrobangų krosnelės spinduolis.
3. Bangolaidžiu, per kurį spinduliuotės perdavimas įvyksta, kad Išskirta ląstelė,.
4. Metalizuoti kamera - vieta, kurioje produktai yra šildomas.

Papildomi elementai: mikrobangų krosnelės yra besisukanti parama labiau vienodą šildymo maisto, elektronikos, skirtos kontroliuoti įvairius režimus, laikmatis, ventiliatorius.

Kaip veikia mikrobangų krosnelė šildo maistą?

Nepaisant akivaizdaus "magija", kuri turi mikrobangų krosnelė, veikimo principas yra visiškai logiška ir mokė. Beveik kiekvienas maisto yra molekulių vandens ir kitus elementus, turinčios abi teigiamą ir neigiamą krūvį. Magnetinių laukų krūvių molekulių nesant yra išdėstyti atsitiktinai, atsitiktine tvarka. Stiprus magnetinis laukas, iškart organizuoja elektros mokesčius - jie nukreipti griežtai laikantis magnetinio lauko linijų kursą.

Mikrobangų funkcija, kad ji "salto" Dipolio molekulės yra ne tik greitas, bet neįtikėtinai - beveik 5 milijardus kartų per sekundę! Molekulės juda pagal magnetinio lauko pokyčių, o didžiausias tarifas "perjungimo" tiesiog sukuria trinties poveikio. Būtent dėl šio maisto mikrobangų krosnelėje sušildyti per kelias sekundes.

Tipai mikrobangų krosnelėms

Kas yra mikrobangų krosnelės ir kaip jie skiriasi tarpusavyje:

1. Solo-krosnelė ar mikrobangų neįprasta. Ji priklauso daugiausiai biudžeto modelių ir yra skirtas atšildymo ir atšilimo maisto. Paprastai tokios mikrobangų krosnelės yra mechaninis kontrolę ir gana patikimas, nes nėra nieko ypač suskilęs.
2. Mikrobangų su griliumi ir konvekcija. Šios savybės mikrobangų krosnelės yra tiek solidariai. Grilis yra papildomas kaitinimo elementas, kuris yra dažnai ant lubų kamera, ir sukasi iešmo. Konvekcija - karšto oro cirkuliacija viduje kameroje, kuri suteikia papildomas ir vienodą šildymo maisto. Tokie mikrobangų krosnelės yra linkę susieti su vidutiniu kainų kategorijos ir darbo tiek mechaniniu ir elektroniniu valdymu.
3. Daugiafunkcinis mikrobangų krosnelė. Iš režimais, pati, konvekcija ir griliu, garlaivis funkcija pliuralizmas, taip pat visa eilė kulinarijos sprendimų savo virtuvėje. Žinoma, tokia rimta prietaisai yra brangūs kategorija ir yra valdoma sudėtingų elektronikos.

Nepaisant išsamiai skirtumo, mikrobangų krosnelė už 20 dolerių ir 200 - tai tas pats mikrobangų krosnelė. Veikimo principas yra tas pats.

Kuo daugiau skiriasi mikrobangų?

1. Tomas. Buitinė mikrobangų krosnelėms skiriasi vienas nuo kito, bet ne per stipriai. Tačiau pramonės mikrobangų visai kitokia - jie gali būti pašildomas keliasdešimt porcijų.
2. Grilio tipas. Jis gali būti keramikos, kvarco arba TANs. Tuo pačiu semantinio krūvio skiriasi informacijos, pavyzdžiui, kvarco grilis įkaista tolygiai ir praleidžia mažiau elektros energijos, tačiau šildytuvai gali veikti intensyviau, o tai yra lengviau plauti.
3. Metodas, dengiantis vidines sieneles. Jie, per mažai - tapyba pagal emalio, emalio stipriąsias ir specialias dangas (Bioceramika ir antibakterinių). Tapyba - pigiausias ir trumpalaikis, emalio jau geriau, nors ilgai ir intensyviai naudojimas taip pat veda jį į nuosmukis. Specialūs dangos gali būti vadinama amžina. Trūkumai yra aukšta kaina ir trapumas, susijusių su sutrenkimų. Ir taip, yra nerūdijančio plieno - puiki galimybė tiems, kurie nėra pasirengę Mokėti per daug mikrobangų krosnelė. Ilgalaikis, tvirtas, gerai atrodantis padengimas lengvai atlaikyti ilgai ir intensyviai šildymas. Trūkumai yra iš nerūdijančio plieno sudėtingumas turėtų būti pinigų - keletas valymo abrazyvai sukurti tinklelį ant paviršiaus mikro įbrėžimų, kurioje sudegė naftos "griebtuvai" visus savo molekulių.
4. Formos kontroliuoti. Yra tik trys - mechanikai, sagos, jutiklinis skydelis. Mechanika yra pigus, paprastas naudoti, patikimas, trūkumas - iš atsiskaitymo metu tikslumas. Mygtukas šiek tiek dažniau neveikia, bet laikas gali būti nustatomas antrosios sekundę. Trūkumai kauptis kontrolės nešvarumus, kurią reikia papildomai laiko šveisti. Jutiklis - gražus, stilingas, purvo nesikaupia, tai galima užprogramuoti maisto gaminimo procesą. Trūkumai - skyla dažniau nei kiti, tai verta žymiai brangesnis. Remontas mikrobangų krosnelių, ypač brangių, paslauga nėra pigi, todėl jūs turėtumėte pagalvoti, ar imtis jutiklį?
5. Režimai ir mikrobangų krosnelėje. Jie gali būti bet kur nuo 3-4 pigūs modelių, iki 10-12 metu pats brangiausias. Iš pagrindinių būdų yra taip: Visas režimas - kepti mėsos, skrudinimo daržovių. Vidutinio aukščio, 3/4 galia - spartus atšilimas nereiklus produktai. Vidurio - verdant sriubas, virti žuvį. Vidutinės-mažos, 1/4 varikliais - atšildymo produktus, "minkštas" šildymo produktai. Mažiausia, apie 10% galios atitirpinimas "neklaužada" maisto produktų, pavyzdžiui pomidorais ir išlaikyti šilumos forma jau yra karštų produktų.

VARIANTAS mikrobangų krosnelėms

Vienas iš įdomiausių papildomų funkcijų mikrobangų krosnelėje yra tiekti karštą garą. Šis papildymas nesuteikia produktus išdžiūti, ir jie rengiasi daug greičiau. Čia galite pridėti pasivaikščiojimas kamera - nepaisant jos akivaizdaus nereikšmingumo daugeliui namų šeimininkės, ši funkcija tapo gelbėjimosi - dabar jie kvepia žuvimi, daržovėmis ir žuvimi - obuoliai.

Separatoriai kamera. Įvairūs grotelės leidžia parengti keletą partijų vienu metu. Ši funkcija trūkumai yra sukimosi trūkumą, todėl maistą mažiau vienodas šildymas.

"Crisp" - specialus plokštė mikrobangų, kad būtų galima gaminti maistą tuo pačiu būdu, kaip keptuvėje. Pagamintas iš karščiui atsparaus lydinio, tai "valda" temperatūrą iki 200 laipsnių.

Žėručio. Kodėl žėručio mikrobangų? Jis apsaugo įvairių teršalų bangolaidžio ir padidina prietaiso eksploatavimo laiką.

dvejopą funkciją spinduliuotės. Kaip veikia tokią mikrobangų krosnelė? Struktūra ir veikimo principas tokių mikrobangų krosnelėms skiriasi tik du aukšto dažnio spinduliuotės šaltinių buvimą. Tai leidžia geriau ir vienodžiau šildymo maisto.

Built-in kucharską. Funkcija nėra pigus, tačiau tiems, kurie mėgsta valgyti, be praleidžia daugiau laiko ir intelektinės išlaidas, tai yra labiausiai jis.

Reikalingi saugos priemonės naudojant mikrobangų krosnelę

Gana dažnai susiję paprasti žmonės apie ar mikrobangų yra pavojingas sveikatai klausimu. Veikimo principas tai, žinoma, yra pagrįstas mikrobangų spinduliuotės. Bet tai nereikia bijoti.

Pilnai veikiantį mikrobangų nėra didelis pavojus vartotojui nei kompiuterio ar televizoriaus. Priešingai mitai, radiacija iš mikrobangų krosnelėje nėra radioaktyvios ar kancerogeninės, ir mikrobangų krosnelė po kelių mėnesių darbo neprasideda "fonit".

Mikrobangų spinduliuotė iš tikrųjų gali sukelti rimtų nudegimų, bet tai padaryti iš savo namų mikrobangų krosnelėms, turi prakaito - net Pigiausi modeliai komplektuojami su kelių lygių apsauga. Ir, pavyzdžiui, įdėti savo ranką į prietaisą neveiks - Automatinis nedelsdami nutraukite maitinimą.

Kokios patiekalų turi būti naudojama jūsų mikrobangų krosnelė

Geriausios iš visko, jei už mikrobangų plokštės, jūs ketinate naudoti mikrobangų krosnelėje, yra specializuota, tinkamai paženklinti. Ji apima, pavyzdžiui, virtuvės komplektai iš šilumai atsparaus stiklo. Jei nėra tokio po ranka, tada atkreipti dėmesį į šias rekomendacijas:

1. Stiklo. Puiki medžiaga mikrobangų, jei tai ne per plonas, ir nėra jokių įtrūkimų ar lustai.
2. Porceliano ir fajansas. Tinkamos medžiagos, tuo atveju, jie yra visiškai padengtos glazūra ir dažytos su metalo dažais. Vėlgi, Kinija ar indai neturėtų mechaninių pažeidimų.
3. Popierius. Tinkama medžiaga, bet su prielaidomis - popierius turi būti tirštas, o ne dažyti, o tai yra geriau ne jį naudoti ilgą laiką.
4. Plastikiniai. Taip, bet tik specializuojasi. Šiandien daugelis įmonių gamina visą spektrą plastikinių konteinerių šildymui mikrobangų krosnelėms. Idealiai tinka biuro darbuotojų, kurie nenori švaistytis verslo pietums ir keliones į kavinę.

Labiausiai netinka mikrobangų plokštės - metalo. Nuo aukšto dažnio spinduliuotės, ji pradeda kibirkštis, ir jis netrukus siųsti jums surasti instituciją, kai remontas yra atliekamas mikrobangų krosnelės.

Kaip rūpintis?

Tai padės jums vadovauti mikrobangų krosnelė. Jis pasakoja, ką specialus ploviklis, jį reikia išvalyti. Nėra jų trūkumas, o ne iš karto juos pirkti, su mikrobangų krosnelė. Tai nėra būtina atidėti derlių - pakartotinai šildomas ir presuotų riebalų ant kameros turite apibėgti skausmingai ilgas, prakeikimas sienos ir kasdien valymas bus sumažintas iki kelis paprastus judesius audiniu. Jei vis dar turite išsilavinimo "senovės nuosėdų," kad prieš Skalbimo įdėti į orkaitę stikline vandens per minutę ir įjunkite didžiausią režimu. Riebalus ir purvą nabryaknut ir plaunamas švarus lengviau kartų.

Humoro šiek tiek ...

Viena moteris Jungtinėse Amerikos Valstijose laimėjo teismo bylą po to, kai "džiovintuvas" mikrobangų Jūsų katė. Atsižvelgiant į ieškinio pareiškimą, ji pareiškė, kad ji nežino, kad "neįmanoma nusausinkite į mikrobangų katė."

Nepaisant gerai žinomas faktas, kad žaliavinės vištienos kiaušinių mikrobangų krosnelėje sprogsta, entuziastų visame pasaulyje bando išsiaiškinti, kaip išspręsti šią problemą - pradurti skylę su lukštais, suvynioti į specialų filmą. Tačiau, nepaisant visų jų pastangų, kiaušiniai vis dar sprogti.

Neseniai interneto sprogo feykovye pranešimą, kad naujas modelis iPhone galima krauti iš mikrobangų krosnelėje. Tai nėra žinoma, kiek išmaniųjų telefonų savininkai atsitiko šiuo ralio, bet dešimtys nuotraukas su iPhone raskurochennye kalba patys už save.