Kutya - tai ... Kaip padaryti, kad Kalėdų pudingas

Kutya - kas tai? Į klausimą atsakymas rasite šiame straipsnyje. Mes taip pat papasakoti apie tai, kaip paruošti šį patiekalą, o kai kuriais atvejais, jis tarnavo prie stalo.

Bendra informacija

Kutya - paminklas, taip pat ritualas Kalėdų patiekalas slavų, kuris yra ypač paplitusi rytų ir pietų regionuose mūsų šalyje. Taigi, kas tai yra pietūs? Kutya - košė pagamintas iš sveikų kviečių grūdų. Nors dažnai jis yra pagamintas iš miežių ir kitų javų, įskaitant ryžius.

Prieš patiekdami patiekalas nebūtinai supilkite medų, medaus nutsedge arba cukraus, ir pridėti aguonų, dideli razinų, riešutų, pieno ir net uogiene.

Kutya - krikščionis ritualas miltų. Stačiatikių bažnyčia yra paprotys valgyti jį į pirmąją savaitę penktadienį gavėnios. Šią dieną prisiminti kankiniu Feodora Tirona.

tradicijos

Vardas pateiktas patiekalas yra graikų kilmės. Šis žodis naudojamas kaip virinto kviečių paskyrimo, kuris paminėjo negyvas protėvius. Kartu su krikščioniškų tradicijų ir religijos Bizantijos tradicija ruošti maistą kutyu greičiau sugauti mūsų šalyje.

Lenkai ir Rytų slavai kūčia razinų nebūtinai metu ant Kalėdų stalo. Be to, ji dažnai atliekama krikšto. Taigi, jūs-išvakarėse buvo pradėta vadinti taip: Kutya Rich kutya, kutya prasta, alkanas, vandens ir pan. Beje, Rusijos žmonės ir Kuteinikov vadinamas Kalėdų išvakarės.

prisiminimas

Kaip minėta pirmiau, Kalėdų kutya parengtas šio išvakarėse didysis dieną. Tačiau šis patiekalas dažniausiai patiekiamas rytų slavų, ne tik šventiniam stalui, bet ir pabusti ar laidotuves. Pirma, svečiai privalo paragauti kutyu ir tada blynai, desertas su medumi ir kiaušiniais.

Pagal tradiciją, naktį po Dmitrievsky seneliai baltarusiai pakabinti rankšluostį pro langą, o ant palangės ir įdėti blynai kutyu už mirusiuosius.

Kutya Kalėdų: žingsnis po žingsnio receptai skanus ir sveikas maitinimas

Jei norite, kad nauji metai pritraukti laimę ir sėkmę, taip pat šalia tvoros žmonėmis iš kančių ir nelaimių ant Kalėdų stalo, būtinai įdėti kutyu. Tai gana paprasta ir nereikalauja jokių specialių ingredientų.

Taigi, kutya Kalėdų Paaiškėjo, skanus ir sotūs, turime šiuos ingredientus:

• kviečių (daigumas arba poliruoti) - pilnas stiklo;
• šalto vandens gėrimui - du arba tris akiniai;
• druskos - vidutinis žiupsnelis;
• cukraus - iš šaukštelių pora;
• augalinis aliejus be skonio - šaukšto;
• kukurūzų aguonos - 120 g;
• Razinos didelį - apie 100 g;
• graikinių riešutų keptas - apie 100 g;
• bet šviežias medus - keturi dideli šaukštai;
• džiovinti Uzvara - apie 200 g (kriaušių, abrikosų, slyvų, obuolių, vyšnios, arba kt.);
• vanduo Uzvara - dvi stiklines.

Elgiamės kviečius

Kutya Kalėdų dieną bus puiki daržovė patiekalas, kuris galės mėgautis visi kviestinių svečių. Bet tai yra būtina tinkamai pasiruošti.

Pirmiausia, mes turime kruopščiai sutvarkyti kviečių pašalinant iš jo visas šiukšles ir galimas akmenis. Po to, produktas turi būti atidžiai praskalaujamos sietą, supilti paprastą vandenį ir palikti brinkti kelias valandas ar net naktį. Jei virimo Kuti jūs nuspręsite naudoti poliruoto kviečių, tada pamerkti ji neturėtų būti, nes jis ruošiasi gana greitai.

Paruošimas likusiais ingredientais

Norėdami kūčia Kalėdos buvo ypatingai skanus, ji turėtų būti būtina pridėti aguonų ir džiovintų vaisių. Norėdami tai padaryti, jums reikia pilti verdančio vandens per grūdų ir palikite brinkti 60 min. Tada jiems reikia atsargiai įmaišykite į daugiasluoksnio marlės ir laukti, kol visas skystis išbėga. Po to vzbuhshy aguonos turėtų šlifuoti kartu su cukraus, kavos malūnėlis, žingsnis arba naudojant maišytuvą. Į dubenį turėtumėte pamatyti baltą želė.

Kalbant apie razinomis, būtina plauti, mirkymas į verdantį vandenį dvidešimt minučių ir tada gerai išskalauti.

Maisto gaminimas uzvar

Kutya Kalėdų receptai, kurios apima ingredientų minimumą, neturėtų būti pilamas tik šviežio medaus, bet ir turtingas kompotas džiovintų vaisių. Parengti Uzvara džiovintų vaisių turi būti kruopščiai nuplaukite ir užpildyti švariu vandeniu. Vėliau ingredientai privalo užvirkite ir troškinkite ant mažos ugnies apie dešimt minučių.

Kai uzvar yra pasirengusi, ji turi filtruoti per sietą ir sumaišyti su medumi. Patartina ne išmesti džiovintų vaisių. Jie gali būti papildomai įdėti į košę arba vartoti atskirai.

Kviečių terminis apdorojimas

Prieš virėjas kutyu turėtų virti patinę kviečių. Būtina vėl įpilkite vandens, tada pridėkite druskos ir augalinio aliejaus žiupsnelis be skonio. Šioje sudedamųjų dalių, reikalingų gaminti minkšto valstybės į storasienio puodo dalis (geriausiai tinka ketaus indus).

Jei įsigijote įprastą kviečių daigumas, pageidautina virkite dvi valandas. Norėdami tai padaryti, jums reikės apie tris stiklines vandens. Jei nuspręsite taikyti poliruoto produktas, jis bus paruoštas naudoti tik po dvidešimt minučių. Ji turėtų virti du puodeliai vandens.

Suformuoti patiekalą

Kaip virėjas kutyu už šventinį stalą? Norėdami tai padaryti, jūs turite išmesti virinto kviečius į sietą ir šiek tiek atvėsinkite. Be to, jis privalo įdėti į gilų dubenį ir pridėkite aguonų susinervinęs. Taip pat būtina išdėstyti į dubenį susmulkinti ir lengvai kepti Graikiniai riešutai, virtos razinomis, smulkintais džiovintais vaisiais Uzvara. Beje, vėliau produktas turi būti pridėta prašymo (gali būti visai ir gali būti bet kuri jos dalis).

Kai visi ingredientai dedami į bendrą konteinerį, jie privalo užpildyti uzvar su medumi ir gerai išmaišykite. Šioje gaminimo proceso Kalėdų Kuti laikomas baigtu.

Kaip pateikti skanėstą už šventinį stalą?

Po visų produktų sumaišyti ir alsuoja uzvar, Krikščionių miltai turi būti įdėti į gilią plokštės ir papuošti cukruotais vaisių ir riešutų gabaliukais viršuje.

Tokiu atveju, jei esate pasiruošęs kutyu naudojant Matiniai kviečius, kad yra virti ilgą laiką, užpildyti jį su medumi rekomenduojama tiesiogiai prieš patiekiant. Priešingu atveju kruopos tampa sunku ir neskanūs.

apibendrinti

Dabar jūs žinote, kad yra kutya atvejus, kai jis yra įteikiamas prie stalo, ir kaip ji turėtų būti virti namuose. Taip pat norėčiau atkreipti dėmesį, kad patiekalas yra pagamintas pagal pirmiau receptas, it turns out labai skanus ir maistingas. Jo malonu valgyti tiek suaugusiems ir vaikams. Jei nepatinka kviečių skonį, Kalėdų pudingas gali būti pagaminti iš ryžių ar miežių.