Koldūnai įranga: gamybos, liejimo ir gamyba. Įranga koldūnai gaminti

Šiuolaikinio gyvenimo ritmas toks greitas, kad kartais neturite pakankamai laiko pasiruošti elementarią naudingos vakarienė po darbo. Ir nors daugelis kenčia nuo to, bet ne gamintojai pusgaminiais. Gamyba iš serijos "apšilimas (kepti, virti) ir valgė" tampa kasdien vis labiau ir labiau populiarus ir paklausą. Ir jei norite griebtis savo verslą, turėtumėte pasirinkti maisto pramonei. Be naujo kailio jūs galite padaryti tuo kurorte atostogauti neturi eiti, bet alkani, vargu ar kas nors sutiktų. Taigi pirkėjai visada bus.

Koldūnai - produktas su didelės paklausos

Tik nedidelė dalis namų šeimininkės, užsiimančių modeliavimo namuose. Žinoma, parduotuvė koldūnai nereikia eiti bet lyginant su tais, kurie buvo pagaminti su meile savo virtuvėje. Tačiau, kaip minėta pirmiau, kulinarijos eksperimentų laikas yra vis mažiau ir mažiau - reikia dirbti ir uždirbti pinigų, kad gyventi. Todėl pusgaminių gamyba - puiki idėja jaunieji verslininkas. Įranga ravioliai - ir atskiras pagrindinis elementas išlaidų šioje byloje. Bet kol mes apsvarstyti šį klausimą išsamiau, būtina žinoti, kur net pradėti.

koldūnai gamyba - pelningas verslas

Kokie yra šios idėjos privalumus:

• Ne per daug pradinio kapitalo (įranga koldūnai laikosi investicijų urmu).
• Sezoninių veiksnių nebuvimas.
• Dėl didelės paklausos tokiems produktams.
• Geras pelningumas.
• Tolesnio plėsti asortimentą galimybė (tai gali būti vėliau koldūnai, blynai, pyragėliai, ir D. pan.).
• Padoraus marža gatavo produkto.

aukšto lygio konkurencijos galima priskirti prie verslo idėjos trūkumus. Bet atleidus kokybišką produktą, jūs galėsite rasti savo nišą, be jokių problemų. Taigi, iš parduotuvės atidarymas reikalauja individualiosios įmonės, paieškos patalpas parduotuvėje. Toliau, jums reikia pirkti daiktus už koldūnai gaminti.

Mes pirmą kartą apsvarstyti atidarymo didelę parduotuvę parinktį. Tai yra, mes pažvelgti į proceso grandinę, kuri, iš tikrųjų, ir pasakykite mums, ką įrenginiai jums reikės padaryti koldūnus išvaizdą.

Pirmasis etapas

Manoma, kaulus ir apkarpančius skerdenų. Tai tik tada, jei jūs naudojate natūralią mėsą įdaru, už kokybę, iš kurių galėsite atsakyti vėliau. Jums reikės maisto nerūdijančio plieno stalo apdailos procesą, už visus kaulus skerdenų kabliukai, taip pat profesionalių peilių rinkinys. Visa tai įranga bus jums kainuoti 10 tūkstančių rublių vidurkį.

Pirmajame etape mes tvarkome ne tik mėsos, bet ir miltų. Ji turi būti valomos (sijojamos) prieš minkymo tešla. Jei pasirinksite šį "pasenusios" metodą - rankiniu būdu, jums labai sunku ir ilgai. Tai yra, jūs tiesiog naudoti dideliame ekrane. Šis metodas tinka mažoms parduotuvėms.

Tai geriau pirkti miltai sijotuvų. Pradėti mažas modelis, turintis 150 kg per valandą. Tokia įranga koldūnai kainuoja apie 22-25 rublių. Taip, malonu ne skambinti pigus, bet jūs mesti fizinį darbą.

antrasis etapas

Čia, kaip ir ankstesniais atvejais, dvi proceso žingsniai yra izoliuoti. Mes pradėsime su maltos mėsos paruošimo. Mėsa šiuo metu jau padaryta. Jis turi gerą malūnėlis. Pramoniniai įrenginiai pristatė didelį asortimentą. Kinija, žinoma, malonu su mažomis kainomis. Tačiau Europos gamintojai siūlo aukštesnės kokybės įrangą. Grinder kaina paprastai priklauso nuo dviejų parametrų: kilmės šalyje ir įrenginio galia. Pradinė malūnėlis gali duoti apie 120 kilogramų maltos mėsos per valandą. Bet kartais tai nėra pakankamai didelės parduotuvės. Todėl būtina ieškoti būdų kaip efektyviau įranga koldūnai. Mėsos šlifavimo kaina prasideda su 25 tūkstančių rublių, o galia - 200 kilogramų per valandą. "Kinų" su talpa iki 120 kilogramų kainuos apie 10-13 tūkst vidurkį.

Įranga koldūnai gaminti, kaina yra dar didesnis, tai Mėsos maišytuvas. Rankų modelis kainuos 10 tūkstančių, o mechanizuotas procesas suteiks galimybę, kurio kaina - nuo 30 tūkst.

Taigi, su mėsos ir mėsos Mes supratome, kad dabar, susijęs su tešla. Taip pat yra variantai. Optimaliausias - prietaisas gaminti 150 kilogramų tešlos per valandą. Toks aparatas gali turėti kitą maišymo įrankį: C-formos, ašmenys, zigzago. Vidutinis partijos laikas yra 15 minučių. Kiek tai įranga, skirta koldūnai gaminti? Kaina yra 36 tūkstančių rublių vidutiniškai.

Trečiasis etapas

Ji perėmė tiesioginę gamybą PELMENI. Yra du variantai:

• Į mini dirbtuvėse ant specialiu prietaisu pirmą kartą suformuota tuščias, tada rankas juos doleplivayut. Tačiau jis taip pat tinka didelėms įmonėms. Tokiu būdu, paruošti koldūnai priemoka. Ši parinktis yra patrauklus žema kaina.
• Mechanizuotas procesas reikalauja specialaus aparato, gamybos ir liejimo ir sleplivanie pirkimą.

Iš esmės, liejimo ir koldūnai įranga, kuri tiktų kainą, pasirinkite lengva. Pavyzdžiui, jei traukia pasirinkimo doleplivaniem, rekomenduojama vienetų tipas JGL-135. Jų kaina yra apie 80 tūkstančių rublių. Vienu tokiu mašina gamina 135 ravioliai, kad pavadinimas reiškia, kad kiekvienas iš jų svoris - apie 10 gramų.

Bet universalus įranga kainų modeliavimo koldūnai apibūdina kaip labai brangios. Pavyzdžiui, kinų modelis vieneto, vykdyti liejimo ir pats skulptūrų, verta 800 tūkstančių rublių. Trokštantis verslininkas vargu ar užvaldyti tokias sumas.

Ketvirtasis etapas

Pristatymas gatavų gaminių šaldikliai. Būtina įgyvendinti koldūnai įšaldymo iki -18 laipsnių ir įdėti juos į šaldytuvą. Tokia įranga taip pat kainuoja apie koldūnai daug. Jeigu mes kalbame apie minimalios kainos viskuo, ko reikia įšaldymo ir saugojimo, jis pradeda nuo 200 tūkstančių rublių.

Įranga koldūnai namuose

Jei pasirinksite vieta organizuoti nedidelį seminarą, skirtą pusiau gatavo savo virtuvėje gamyba, įranga dydis bus mažesnis, tačiau kaip tai kainuos. Jums reikia įsigyti horizontalų maišytuvą. Tai nėra būtina, kad išleisti pinigus ant brangaus modelio tinka didelio augalo. Jūs taip pat gali būti suteikta galimybė nusipirkti tinkamą maišytuvą už namo 30 tūkstančių rublių. Ji išveda vieną partiją 8 kg tešlą.

Kas kita įranga reikalinga? Sheeter - būtinas atributas namų verslo. Kažkas toks įsigijimas gali atrodyti nereikalingas. Bet, kaip rodo praktika, tai yra labai sunku rankiniu būdu ir tvarkyti tešlą ilgą laiką. Kaip pasirinkti šį įrenginį? Testoraskatki įvairus darbo ir veleno plotį. Pažvelkime šių variantų.

Nuo veleno tai priklauso nuo to, kokio dydžio pločio "Tapyba" gausite pabaigoje. Darbo pobūdis parodo, ar vietoje tarp velenėlių tešlą ant jų pačių ar jums teks kreiptis į šios specialios rašikliu. Čia taip pat nebūtinai pirkti brangių modelių. Pavyzdžiui, paprasčiausias mechaninis ImperiaTitania, turintys veleno plotis 15 centimetrų, kainuoja tik 2000 rublių.

Mėsmalė ir užšaldymo įranga namuose

Jūsų namų modelis nėra tinkamas net mažų partijų koldūnai pardavimui gamybai. Bet nenusiminkite. Net italų, priimtinas veiklos modelio galima įsigyti už maždaug 25 tūkstančių rublių. Tai yra apie mėsmale FIMAR 12 / S. Per valandą jis Scrolls iki 160 kilogramų mėsos.

Šaldymo įranga koldūnai namuose, kurio kaina taip pat domina pradedant verslą, kainuos mažiausiai 17 tūkst rublių. Tai šaldymo dėžę "sniego", kad turi 400 litrų kaina. Yra galimybių ir brangesnis. Pavyzdžiui, "Polair" fotoaparatas yra 53 tūkstančių rublių, tačiau jos talpa - 700 litrų.

Kokie kiti variantai yra

Jei nenorite mokytis verslininko profesiją, bet dažniau tiesiog nori įtikti namų koldūnai namų, jums nereikia pirkti visų pirmiau minėtų įrenginių. Pakanka elektros Pelmennica. Šis įrenginys gauna rave Apžvalgos, šeimininkė gyrė jį už jo daug privalumų.

Pagrindinis elektropelmennitsa: privalumai

• greitis gamybos metu gamybos aukščio.
• Kiekvienas kukulis yra ideali forma.
• Pasirengimas patiekalų neužima daug laiko ir pastangų.

Vienintelis dalykas, kuris gali išgąsdinti - kaina. Bet, kai nusipirkau tokį dalyką, galėsite bet kuriuo metu palepinti savo artimuosius skanus, aromatingas namų ravioliai. Tokia įranga - puiki dovana. Tačiau nereikia būti klaidingai pasirenkant ją?

svarbūs kriterijai

1. Ląstelių skaičius. Kuo daugiau, tuo geriau vieneto veiklos. Tačiau tokie prietaisai dažnai yra pernelyg sudėtinga mažoms virtuvėms. Pagrindinis modelis gali aklas apie 14 kilogramų produktų per valandą. Sutikite, tai yra pakankamai maitinti ne tik buitines, bet taip pat lankytojams.
2. Medžiaga. Pigiausia modelis yra pagamintas iš plastiko, kuris neprideda kokybę į jį. Geriausias variantas - nerūdijančio plieno Pelmennica. Ir aliuminio priemonė nelimpa tešla.
3. Forma. Tai nėra svarbiausias kriterijus. Tačiau, jei esate susirūpinęs virtuvėje situacijoje, jūs turėtumėte apsvarstyti iš anksto Pelmennica kokios formos jums pasirinkti: kvadratinės, apvalios, ir kt.
4. dydis iš ląstelių. Standartinę versiją - 5 iki 5 centimetrų. Bet jei norite versiją su skirtingomis charakteristikomis, šie irgi bus.
5. Pagalbiniai elementai. Jų buvimas visada paveikia vieneto kaina. Tai gali būti šaukštas mėsos, visi antgaliai, neslidžios kojomis ir pan rūšių.
6. Kaina. Įranga formavimo koldūnus namuose skiriasi kaina. Jei procesas yra automatizuotas, tai toks malonumas nuo 15 tūkstančių rublių. Jei jūs turite pereiti per tešlos naudojant specialų rašiklį, galite rasti galimybę ir 2000 m.

Kaip naudotis elektropelmennitsey

Tai nėra baisi. Jums reikia virti kiaušinius, vandens ir miltų tešlą ir įdarą. Paruoštas tešla sluoksnis yra padalintas į maždaug lygiomis dalimis. Specialioje formoje lovelį dedamas įdaras. Tešlos lakštas taip pat įterpiamas į įrenginį. Tuo išėjimo gausite drobė koldūnai su maltos mėsos vidų, kad esate žingsniu lengvai padalinti gabalas produktus. Tokia įranga liejimo koldūnai šeimininkė pavadino tikrą išganymą. Po valandos praėjo ir jūs galės užpildyti išmaitinti savo namų.

išvados

Taigi, įranga liejimo koldūnai - būtinas dalykas virtuvėje. Tai ypač aktualu verslininkams, kurie nori padaryti gamybą pramoniniu mastu. "Koldūnai" verslas, kaip rodo praktika, naudinga ir ekonomiška. Mini parduotuvė tai galima susitarti su pradinės kapitalo 25 tūkst. Dolerių. Tokios investicijos atsipirks už 8 mėnesių vidurkio. Ir tada jūs pradėsite gauti grynojo pelno. Jūs galite tiesiog pirkti daiktus už koldūnai ir virtiniai gamybos ir toliau plėsti asortimentą.

Sėkmės jums savo virtuvėje ir pramoniniu mastu. Svarbiausia - nuspręsti, tada jums pavyks.