Kas yra kancerogenas? Sužinokite, kas sukelia kancerogenai

Vėžys - baisi liga, kuri gali būti išgydyti tik pradiniuose etapuose. Kur jis atsirado? Mokslininkai nustatė, dešimtys priežasčių, o nebuvo nustatyta šimtai. Iš gerai žinomas už tikrai labiausiai pavojingų "kaltininkas" yra liga, nuo jonizuojančiosios spinduliuotės. Rentgeno spinduliai, radiacija, pernelyg nudegimas saulėje - Tai bendro ūkio šaltinių. Tačiau net ir tie, kurie gyvena toli nuo atominių elektrinių, nemėgsta degintis ir daro rentgeno spindulius, nėra apsaugota nuo vėžio. Jis gali sukelti daug maisto produktų ir medžiagų, kurių sudėtyje yra savaime tam tikrą kancerogenas. Apsvarstykite labiausiai pavojinga.

Kancerogenų ir mutagenų

Šiuolaikiniai žmonės, ypač tiems, kurie gyvena didžiuosiuose pramonės centrų, gyvena sudėtingoje aplinkoje, atmosferos, vandens ir dirvožemio, kuriuose yra cheminių medžiagų daug. Daugelis iš jų yra mirtini, tokių kaip kancerogenai. Tai yra toks cheminių elementų, kurie sukelia augimą grupė vėžinių ląstelių. Kitas medžiagų, galinčių sukelti pakeitimus DNR lygyje todėl skiriasi mutacijų organų gyvų būtybių grupė. Patenka į vidutinio tokių kancerogenų ir mutagenų su išmetamosiomis dujomis transporto priemonių, iš drenažo vamzdžių ir dujų bendrovių, su dūmų iš atliekų deginimo sąvartynuose. Ten jie yra maisto produktų ir kasdienio naudojimo daiktai. Mūsų technologijų amžiuje visiškai izoliuoti save nuo visų kenksmingų medžiagų yra mažai tikėtina, kad pavyks, bet galite pabandyti sumažinti kontaktą su jais.

Nitratai, nitritai, nitrozaminai

"Baisiausias" žodis "nitratai" yra susipažinęs beveik visiems kaip galingą kancerogenas. Tačiau jie yra būtini žemės kaip trąša augalams reikalingų, ypač šiltnamio efektą sukeliančių daržovių. Yra ypač daug jų. Nitratų patys ne taip pavojinga. Žalos iš jų yra todėl, kad to, gavo mus į kūną, jie perskaičiuojami į nitritų ir nitrozaminų. Tai jau yra labai nuodingas. Nitritai taip pat gali būti savarankiški ir natūralių produktų, ir pridūrė, kad pramonės, pavyzdžiui, dešros, suteikti jiems "mėsa" spalvos. Jie paskirta E250. Nitritai stipriai įtakos hemoglobino, pažeidžiantis jo gebėjimą pristatyti deguonį ir pašalinti ląsteles nuo jų anglies dioksidą, todėl pažeidžia kvėpavimas procesus. Nitrozaminai sukelti vėžio ląstelių augimą. Siekiant sumažinti nitratų kiekį, gali būti taip:

- atlaikyti vandens porą valandų daržoves;

- valyti oda;

- Pobielić karštame vandenyje;

- prisotinimas druska, ėsdinimas.

Dietiniai papildai ir kitos pavojingos produktai

Perkant maistą, jūs visada turėtų ištirti jų sudėtį. Pavyzdžiui, priedas E123, arba burnočio, Jungtinėse Amerikos Valstijose, yra apskaitomas kaip kancerogenas, ir uždraudė maisto pramonėje. Burnočio yra dažų ir naudojamas ne tik maistui, bet ir odos, tekstilės ir popieriaus pramonėje. Kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, Anglijoje, tai nėra draudžiama.

Antra priedas - E121, arba citrusinių vaisių raudonai. Tai geltonai oranžiniai milteliai taip pat yra pripažįstamas kaip kancerogenas. Rusijoje, jo naudojimas yra draudžiamas. Kancerogenais taikoma specialios rūšies pelėsių, gaminti aflatoksinų. Jos pripažįstamos kaip "lyderių" kancerogeniškumo, sukelia daugiausia kepenų vėžio. Jie gyvena apipelijusių maisto, ypač grūdų riešutų, moliūgų sėklų, iš pasenusi arbata. Juos rasti gyvūnų, mintančių "serga" maisto pieną. Reikėtų turėti omenyje, kad terminis apdorojimas nenužudo šiuos grybus. kai net pavojingos medžiagos, su kuria mes dažnai susiduria, - peroksidai. Jie dalyvauja gaižaus riebalų (pvz, sviestas) į daugkartinio naudojimo kepimo augalinių aliejų.

benzopyreno

Šie kancerogenai sukelti vėžį gyvūnams ir žmonėms, ir yra taip pat žinomas kaip stiprus mutagenas. jie yra pavojingi net mažomis dozėmis. Jie turi blogą gebėjimą kauptis organizme vandens, nieko ir perkelti iš vieno objekto į kitą be jokios žalos sau. Kaip rezultatas, daug aplinkos objektus, kurie buvo "grynas", taip pat yra pavojinga. Suvartoti benzopyreno gali kvėpavimo ir maisto (norma - 1 g vienam kg produkto suaugusiems ir vaikams 0,2 | ig ir slaugos). Jo šaltiniai:

- cigarečių dūmai (kiekvienas vienas gabalas - yra 0,09 mkg / kg);

- transporto priemonių išmetamų teršalų kiekis;

- dūmų iš kuro deginimo;

- grūdinės kultūros;

- riebalai;

- valgomieji aliejai;

- rūkyta žuvis;

- tamsaus šokolado (nuo 0,08 iki 0,6 g / kg kūno svorio);

- kavos;

- labai Kepta mėsa (kepta mėsa).

Kancerogenų atmosferoje

Aplink mus ore yra daug medžiagų, kurios neigiamai įtakoja asmenį. Benzenas - vienas iš garsiausių. Ji yra benzinu, naudojamas iš plastiko, gumos, farmacijos, dažiklių gamyboje. Įkvėpus jų garais sukelia apsinuodijimą ir gali sukelti leukemiją. Dioksinai yra ne taip gerai žinomos, bet dar labiau pavojinga. Šie kancerogenai sukelti pažeidimą embriono vystymasis, imuninė slopinimą (cheminiai priedai), vėžio ir genų mutacijų. Gali patekti į organizmą su maistu, oru, per odą, motinos pieną ir placentą. Kai labai kenksmingų medžiagų į orą deginant atliekas, akmens anglis, maisto atliekų, per kai rūkyti, su išmetamosiomis dujomis. Benzatratsen - vienas iš jų. Tai kancerogenas yra ypač daug pramoninių teritorijų, kur laikrodis dūmų kaminus. Jis patenka į organizmą ne tik kvėpavimo metu, bet ir per odą ir gali sukelti kepenų, plaučių, virškinimo trakto. Oksidacijos iki 100 kartų kancerogeninių benzeno produktai.

Pavojingi objektai kasdieniame gyvenime

Kasdieniame gyvenime, mes taip pat supa mutageninių ir kancerogeninių medžiagų. Daugelis gerai žinomų formaldehidas. Ji turi antiseptinių savybių, todėl yra naudojamas medicinoje (pvz gydymui, kur medikamentas "Formagel") ir susideda iš tam tikru kosmetikos prakaitavimo ir higienos burnos ertmės. Maisto pramonėje formaldehidas naudojami, siekiant padidinti produktų saugojimo trukme ir tai vadinama E240. Formalinas (formaldehido tirpalo) dideliais kiekiais gali sukelti apsinuodijimą, ir 60 g dozė yra laikoma mirtina. Jo kancerogeniškumas gyvūnams visiškai įrodyta. Poveikis nurodyto asmens.

Antra bendroji kancerogenas - vinilo chlorido. Jis naudojamas vinilo gamybos naudojamas atlikti garsųjį Vinilo tapetai, linoleumas, ir kitų naudingų ir būtinų dalykų krūva. Žalos iš jų sveikatai kol kas nėra nurodyta, nors yra žinoma, kad vinilo tapetai skatinti miltligė susidarymo ant sienos. Bet ypač kenksmingos medžiagos iš vinilo pagal šildymo ir deginimas, nes tuomet pirmiau dioksinai išmetami į orą.

Ir, pagaliau, asbesto. Jo rūšies chrizotilo naudojamas vamzdžių, plokščių, šilumos izoliatorius, stogas, sienų plokštės, plytos, įklijuoti, ir dar daugiau produkcijos. Kancerogeninis poveikis asbesto žmonėms yra visiškai įrodyta, todėl draudžiama naudoti daugelyje šalių.