Kaip pasiruošti džemas iš braškių multivarka?

Šią vasarą, nėra būdingas Ukrainos pietuose, atsiduoti mums lietaus ir vėsus oras. Tai reiškia, kad mes laukiame braškių derlių. Tai jau parduota gana nebrangūs rinkas. Argi tai ne priežastis padaryti skanus braškių uogiene?

Pradėkime su patiekalų ir dangteliai paruošimo. Mums reikia stiklainius su užsukamu metalinių dangtelių. Jie dabar yra parduodami jokių didelių prekybos centrų. Ir, žinoma, mažos apimties - 250-300 ml, braškių - ne, kad produktas būtų arti-litro indas. Braškių džemo arba marmeladas - skanus produktas, taigi pakuotė turi būti tinkama.

Paruoškite 10 vienetų 250-gram stiklainius uogienės iš braškių į multivarka. Tam mums reikia 1,5 kg braškių (aš patarti imtis selektyvus, gražių uogų, net jei jie yra brangesni). Žiemos dar mūsų namų uogienės bus labai ekonomiškas, palyginti saugoti uogienes. Minkštas, sugedęs, neprinokę uogos atmestos, jie gali trukdyti normaliam produkto saugojimo.

Kitą turime 1,5 kg granuliuota cukraus, pusę citrinos sulčių ir pektino 1 paketėlio (30 g) stiklo. Ir, žinoma, multivarka.

Braškių uogienė kepimo yra labai patogus multivarka neturi stovėti ant baseino su uogomis, nuolat maišykite ir įsitikinkite, kad produktas nėra sudegino. Su multivarka mes įveikti šias problemas. Vienintelis dalykas, kad yra ne visai pakankamai, tai yra garavimo nebuvimas gaminimo metu. Dėl šios uogienės iš braškių į multivarka virsta plonesni nei mes įpratę. Štai problema mes bus pašalinti naudojant pektino.

Pektinas - natūralus natūralus tirštiklis, kuris yra pagamintas iš obuolių. Jis parduodamas dideliais parduotuvėse ir prekybos centruose į bakalėja departamentų kartu su prieskonių ir kitų panašių produktų. Jei nėra pektino miltelių, jis gali būti pakeistas su natūraliu želatiną mažame kiekyje.

Taigi, jei jūs yra įžuvinti su viskas, ko jums reikia, mes pradėti rengti mūsų džemas iš braškių multivarka.

Mano braškės po tekančiu vandeniu ir pašalinti uodegas. Mes skleisti ją ant sieto, leisti, kad jis nusausinti ir išdžiūti šiek tiek.

Visi uogos, išskyrus mažiausias, supjaustyti į gabalus. Supilti braškių ir cukraus į dubenį ir švelniai maišykite Multivarki plastiko arba medinių mentele.

Mes pasiliekame uogas su cukrumi pastovėti 2 valandas, per tą laiką jie pradėti iki sulčių ir jūs galite pradėti virimo uogiene.

Nors braškių reikalauja prosterilizuem stiklainius po valymo juos su soda tekančiu vandeniu.

Dėl sterilizacijos, imtis talpus keptuvę, įdėti jį ant grotelių apačioje arba stovėti stiklainius nelieskite dugno keptuvėje. Supilti į vandens lėkštę, ir jame skandinti skardinės būti sterilizuojami, kartu su dangteliais.

Suderinti vandens virinti, sumažinti šilumos ir virkite stiklainį 4-5 minutes. Išjunkite ugnį ir palikti vandenyje stiklainius prieš vartojimą.

Po 2 valandų, galite įdėti į dubenėlį Multivarki į mašiną, uždarykite dangtį ir paleiskite programą "išplaukiant" už pusvalandį. Atidaryti ir maišykite Jam nėra būtinas. Nors, jei kankina smalsumas, kas ten po dangteliu vyksta, jūs galite lengvai atidaryti ir atrodo - Jam tai negadina.

Pektino milteliai buvo ištirpinama ½ puodelio šalto vandens, į mažą kaušas pilti ir Užvirkite.

5 minutes iki programos, atviros multivarku pabaigoje ir užpilkite uogiene pektino ir citrinų sulčių. Išmaišykite ir kepkite dar 5 minutes - prieš užbaigiant programą.

Pasiekite už savo sterilizatorius stiklainį, suteikti jiems šiek tiek šaukštu ir nusausinkite Taikyti įstrigusią kiekvieno stiklainio. Neapsigaukite, jei uogienė atrodys vandeningas, tai bus sustorėti, nes ji atvės. Audinys, nuvalyti kiekvieno indelį kakliuko išorinė ir sriegimo dangtį sandariai.

Pasukite kamščiuose aukštyn kojom ir padengti juos su vonios rankšluostį lėčiau aušinimo. Palikite juos tokioje padėtyje, kol kietas. Ir tada siųsti saugojimo sandėliukas. jie gali būti saugomi metus ar daugiau vidutiniu temperatūros. Bet, manau, jų parduotuvėje metais jūs neturite, nes braškių uogiene - labiausiai skanus delikatesas!

Gero apetito!