Grybai Krasnodaro krašte. Valgomieji grybai: pavadinimai, aprašymai, kur ir kada rinkti

Kai kurie žmonės domina: "Ką tu gali padaryti pietų pabaigoje rudenį?" Žinoma, eik į grybus! Rudens viduryje prasideda jų realus sezonas. Turtingi miškai gyvena grybai Krasnodaro krašto miškuose, pavadintose kvapą gniaužiančiais vardais - baltos, karališkos, grybų, cezario, nugaros ir kt. Vietiniai gyventojai yra įsitikinę, kad jei žinote vietas, lengvai įveskite įvairių grybų krepšį.

Planetoje yra tik 1,5 milijono grybų rūšių. Kai kurie iš jų yra matomi asmeniui, nes egzemplioriai yra pakankamai dideli. Jie vadinami macromicetais. Vaisiai yra didelės kūno formos.

Dabar mes išsiaiškinsime, kurie grybai gali būti nuimami spalio mėnesį Krasnodaro teritorijoje.

Valgomieji grybai

Šie vaisių augalai prieš naudojimą nereikia apdoroti. Norint juos virti, kruopščiai išvalyti ir karštą vandenį. Tačiau žmonių maistui paprastai vadinami grybeliais sąlygiškai valgomieji, tai yra tie, kurie tinka maistui po terminio apdorojimo.

Baltasis grybas

Žinoma, pradedant svarstyti valgomuosius grybus Krasnodaro teritorijoje, tai turėtų prasidėti. Jo skrybėlė yra 8-25 cm skersmens, 2-6 cm storio, išgaubta, pusiau sferinė, kartais plokščia ir pagalvinė, ruda, tamsiai ruda, gelsvai ruda, šviesiai ruda. Briauna yra vientisa, tiesi, stora, net. Paviršius yra plonasluoksnis, lygaus, kartais sausas, raukšlėtas, matinis. Tuo pačiu metu oda nėra atskirta nuo minkštimo.

Minkštimas yra 1,3-4 cm storio, tankus, mėsingas, senstantis baltas, labiau purus. Kvapas yra malonus, skonis yra nepastebimas. 0,7-2 cm ilgio vamzdžiai, baltos spalvos. Baltos grybai Krasnodar regione yra poros apvalios, mažos, baltos, ilgainiui pasidaro geltonos spalvos. Apatinė dangtelio dalis taip pat pasidaro gelsva ir senyvame amžiuje tampa gelsvai žalios spalvos.

Kojelė apie 10 cm ilgio, vamzdinė stora link pagrindo, periodiškai beveik cilindro formos, šiek tiek išlenktos arba tiesios, sausos, kietos, matinės, šviesiai rudos arba balkšvos su baltos spalvos raštu viršutinėje pėdos dalyje.

Baltasis grybas Krasnodaro krašte yra visur plačiai paplitęs (aplink Saratovo, Smoļensko, Kalugos, Stavropolio, Hot Key), graviūrų, ąžuolų, eglių buko, pušynų, krūmų, kirtimų, smėlingųjų priemolio, molio dirvožemio.

Graboviukas

Mes ir toliau svarstome grybus Krasnodaro teritorijoje. Ruduo - puikus laikas rinkti graviūrą.

Jo dangtelis yra 10 cm skersmens, pagalvėlės formos ir išilgai išgaubtos, puslankiu, gelsvai rusvos, aukso geltonos, rusvai žalsvos, tamsiai rudos ir rudos spalvos. Kraštas lygus, tvirtas, storas. Visiškai sausas paviršius, šiek tiek raukšlėtas, matinis.

Dėl žievės įtrūkimų dalelės atrodo panašios į svarstykles. Tarp jų matosi pluoštinė pilkšvai balta mėsa. Tai mėsingas, storas, balkšvas-pilkas, pluoštinis-medvilninis. Pertrauka tampa violetinė-rožine, tada tamsėja. Švelnus skonis, malonus grybų kvapas. Vamzdeliai yra 0,8-2,2 cm ilgio. Poros yra apvalios-ovalios, mažos. Apatinis dangtelio ir porų kraštas yra aukso geltona, tamsiai geltona su amžiumi.

Kojos ilgis yra 8-14 cm, storis yra 0,9-1,1 cm, išlenktas arba tiesus, sutraukiamas žemyn, pagrindas yra pažymėtas, vidurys yra beveik cilindro formos ir tankesnis, kietas, balkštai-pilkas, viršutinėje dalyje, šiek tiek tamsesnė, gelsva su senėjimu, Švelnus pluoštinis. Minkštimas yra tvirtas, gelsvas arba balkšvai pilkas, pertrauka tampa rausva, o tada pasidaro raudona (šiek tiek pasukus mėlynai jaunesniame amžiuje).

Grybų kolekcija atliekama pakraščio juostoje (šalia Ka-Thaiso kaimo, netoli Saratovo, Smoļensko kaimų), medžio masyvo miške.

Tikroji liežuvėlis

Pasakodami, kurie grybai auga Krasnodaro krašte, ypatingą dėmesį reikia skirti voveraičiams. Ir tai visų pirma lemia jų išvaizda. Skrybėlė skersmuo 3-9 cm, storis iki 1.3 cm, išgaubtas, viduryje nuspaustas, periodiškai piltuvėlio formos. Baltas kraštas pasviręs, banguotas, kietas, plonas. Grybelis yra geltonųjų kiaušinių spalva. Paviršius yra sausas, lygaus, matinis, pilkas, o kūnas nuo odos nėra atskirtas.

Švieži skonis, malonus grybų kvapas. Lervos beveik niekada nedaro įtakos. Hymenoforius šakotų venų forma, nusileidžiantis grybų kojomis. Venos, kurios keičia plokštes, siaura, kartais storos, raukšlėmis, yra labai reti, nesiskiria nuo minkštimo.

Kojelė išgaubta arba tiesi, plonesnė apatinėje dalyje, eina aukštyn į skrybėlę, nespalvota, kieta, ekscentriška arba centrinė, sausa, lygi, matinė, pilka.

Taigi, kur jie renka grybus šios rūšies Krasnodaro regione? Visur! Šiuo tikslu kalnų ir priekrantės juosta (plotas kaimų Smolensko, Kaluzhskaya, Kamyshanovaya Polyana, Hot Key, tarp Kardyvach ir Krasnaya Polyana, netoli Arkhyz, Psebaia, netoli Zelenchukskaya stoties), rababak-ąžuolo, mišrus ir spygliuočių miško Kaukazinės eglės, drebulės, buko, riešutmedžio, klevo, gudobelės), visų rūšių dirvožemyje, daugiausia su samanų danga.

Openck realus

Jūs jau išmokote, kurie grybai auga Krasnodaro krašte. Dabar verta apsvarstyti gaubtą. Jo skrybėlė yra 5-10 cm, pusiau sferinė, prostrate, plokščias išgaubtas, purvinas rudas, pilkšvai gelsvas, tamsesnis iki vidurio. Briauna sulenkta, tada tiesi, tiesa, plona, tvirta. Paviršius yra visiškai sausas, drėgnas tik drėgnu oru, padengtas plonomis tamsiai rudomis, rudomis svarelėmis.

Plonas, nepažeistas, mėsingas, baltas minkštimas. Kislovato sutraukiantis skonis, malonus kvapas. Lėkštės nedelsiant nuleidžiamos, dažnos, baltos spalvos, tada rusvai geltonos spalvos, dažnai su baltais sporais, tvirtas kraštas.

Kojos yra beveik visada išlenktos. Cilindrinė, centrinė, šiek tiek stora žemyn (auganti retkarčiais vieniša, paketai), kieta, bendros spalvos su skrybėlę, šiek tiek stipresnis viršuje. Borozdčataya virš žiedo, žemiau - elastinga, pluoštinė. Apvalkalas beveik balto žiedo pavidalo.

Dabar mes sužinome, kur grybai susirinkę į Krasnodaro kraštą. Tai kalnų ir priekrantės diržas (netoli Smolensko, Kalugos, Serpochovo, Ilskio, Psebejo, Kamyshanovo Poliana, Arkhyz, Labos kaimų), ant užlipų, miškuose, prie kamienų pagrindo, ant kumpių, šaknų ir gyvų lagaminų įvairių Uolos.

Smegenų be žiedo

Kokie kiti grybai auga Krasnodarų krašte? Žinoma, atviras židinys be žiedo. Tai labai panašus į anksčiau paminėtas rūšis. Jis auga ryšuliuose, glaudžiose grupėse, todėl formuojasi "krūmai" arba "šeimos". Kiekviena kojelė, priešingai nei ankstesnė, turi storesnę viršutinę dalį ir žiedą. Plokai ilgai mažėja.

Jis auga kalnuotose vietovėse (Smolensko, Kalugos kaimų plote), ąžuolose, ąžuolo miškuose, kirtimuose, taip pat negyvose ąžuolų šakose.

Grybelis yra valgomas, prisimena rudens rudenį pagal skonio savybes.

Rudas dangtelis

Mes ir toliau svarstome grybus Krasnodaro teritorijoje. Podereozozikovike paprastoje skrybėlėje skersmuo 5-15 cm, 3-4 cm storio, pagalvėlio formos, pusiau sferos, beveik juodos-rudos arba rusvai baltai. Kraštas yra vientisas, tiesus, storas. Paviršius yra šiek tiek raukšlėtas arba lygus, matinis, sausas.

Kūnas iš odos nėra atskirtas. Tai mėsingas, storis iki 2,5 cm, baltas, tankus. Pertraukos metu viršutiniai sluoksniai mėlyni pasislenka, didžioji dalis tamsėja arba truputį rožinė. Be ypatingo kvapo ir skonio. Vamzdžiai eina į dangtelio kraštą. Jų poros yra apvalios, mažos, kreminės baltos arba baltos spalvos, kartais rudos spalvos ir senstančios.

Kojos spinduliuojamos jaunesniame amžiuje, tankesnės žemiau, tada praktiškai cilindrinės, baltos, kietos, padengtos tamsiai rudos, pilkos spalvos svarstyklėmis. Minkštimas yra pluoštinis, tankus, stiprus. Kojus virsta mėlyna su periferijos pertrauka.

Grybų rinkimas vyksta kalnų ir prieglobsčio zonose (Smolensko, Kalugos, Engelmano, Kamyshanovos ir Karštosios) kaimų rajonuose, lapuočių ir mišriuose aspenos, buko, eglės, beržo, kriaušės, obuolių, graužikų, lazdyno, Į skirtingą dirvožemį.

Yezhovik geltona

Bet jūs galite rasti ne tik pirmiau minėtų grybų Krasnodaro teritorijoje. Taip pat yra ir Jehovik geltonos spalvos. Jo skrybėlė yra 5-12 cm skersmens, išgaubta, stora, dažniausiai nelygus, rausvos-gelsvos arba gelsvos. Kraštas dažniausiai banguotas, nereguliarus, storas. Absoliučiai nulupta. Mėsa yra mėsinga, stora (būdinga senstančiai), balta. Kvapai ir skonio grybai, malonūs. Iš spinulių yra hymenofore. Spygliai labai trapūs, ploni, rausvos spalvos.

Kojos paprastai išlenktos, susiaurintos iki pagrindo, cilindrinės, rečiau dažnos centrinės, dažniausiai ekscentriškos, kietos, kreminės arba balkšvos. Kūnas yra tokios pačios spalvos, kaip ir skrybėlių minkštimas.

Jis auga kalnų ir priekabų diržais (rajonu kaimų Krupostnoye, Kaluzhskaya, Kamyshanova Polyana, Hot Key, tarp Kardyvach ir Krasnaya Polyana stanitsa Zelenchukskaya, tarp ir Psebay). Grybus galima rasti spygliuočių (pušies, eglės), lapuočių ir mišrių miškuose.

Tikroji dvasia

Mes ir toliau svarstome grybus Krasnodaro teritorijoje. Šioje rūšies kepurėje yra 4-8 cm aukščio, 3-5 cm pločio, rusvos, ovalios. Daugiausia su pėdelėmis supilamas kraštas. Akių paviršius, suapvalintos ląstelės. Kūnas yra trapus, vaško, balto. Kvapai ir skonio grybai, malonūs.

Kojos aukštis 4-9 cm, storis iki 3 cm, šiek tiek išlenktas arba tiesus, net cilindrinis, balkšviškai gelsvas, tuščiaviduris.

Maistui naudojamas šviežios (troškintos, keptos) formos. Tai tikrai reikalauja išankstinio apdorojimo, nes jį lengva supainioti su sąlygiškai valgoma linija.

Baltas triufelis

Šis vaisių kūnas yra apskritai nereguliarus, daugiausia su gumbais arba raukšlėmis, panašiu į riešutą arba bulvių gumbus. Dydis 4-10 cm (smarkiai mažėja džiovinant), svoris - iki 500 g. Pilkai baltos spalvos paviršius, tada šviesiai rusvos, lygios, senyvo amžiaus.

Miegantis kūnas, baltas jaunas amžius, tada pilkšvai gelsvas. Perpjauna marmurinį raštą su įžengiančiomis tamsiomis linijomis, kuriose yra maišai. Vaisių kūnas jauname amžiuje be aromato, o brendimo metu turi malonią, gana grynų skonį ir aromatą.

Champignon common

Šio grybelio dangtelis yra apie 5-10 cm, išgaubtas, pusiau sferinis, plokščias, išgaubtas, pilkos arba rudos spalvos, nespaudžiamas. Kraštas yra išlenktas, tada tiesus, vientisas, netgi plonas. Lygus paviršius, oda iš plaušienos yra lengvai atskirta. Kūnas yra tankus, mėsingas, baltas, šiek tiek rausvas pertraukoje. Kvapai ir skonio grybai, malonūs. Lėkštelės yra dažnos, laisvos, rožinės, tada rusvos, rusvos ir galiausiai tamsiai rudos, beveik juodos. Jie nėra rekomenduojami naudoti šiame amžiuje. Plokštė turi vientisą kraštą.

Kojos išlenktos arba tiesios, cilindro formos, centrinės, susiaurintos iki pagrindo arba net, kietos, storosios, sklandžios, balkšvos, matinės, sausos. Dažymas spaudžiant nesikeičia.

Lovatiesės kaip baltas, viengubas, fiksuotas žiedas, esantis ant kotelio. Šiuo atveju nėra antklodės.