Edta: kas tai, nauda ir žala

Mes dažnai išsigandame dėl kai kurių nesusipratimų šlakų ir sunkiųjų metalų, kurie kaupiasi mūsų organizme, apsinuodijame ir sukelia ligą. Farmacijos rinka užtikrina, kad etilendiamintetraacto rūgštis, EDTA, turinti antioksidacines savybes, padės atsikratyti jų. Koks yra šis vaistas?

Tabletės ar majonezas?

Visų pirma, mes užduoti klausimą: "EDTA - kas tai yra ir kaip dažnai tai įvyksta?" Galbūt jau matėte reklamą šios medžiagos vaistų, kurie yra laikomi dietiniu priedu. Ar man reikia nusipirkti šias tabletes? Tiesą sakant, EDTA yra rūgštis, kuri plačiai naudojama maisto pramonėje ir yra pažymėta kaip E-385. Pažiūrėkite į savo šaldytuvą, perskaitykite majonezo ir kitų produktų sudėtį, gali būti, kad jūs pamatysite šį pavadinimą ant pakuotės. Taigi galima teigti, kad kiekvienas iš mūsų sunaudoja EDTA medžiagą, nors ir nedideliais kiekiais. Kas tai yra ir kaip tai veikia, mes dabar sužinotume.

Chelatinė terapija

Toks siaubingas žodis, kaip "chelacja", vadinamas kūno kenksmingomis medžiagomis. Tai veikia kaip EDTA, rūgštis, kuri medicininiais tikslais naudojama 5% tirpale. Patekęs į kraują, šios medžiagos molekulės apgaubia sunkiųjų metalų jonus, netgi tokius pavojingus kaip gyvsidabris, neleidžiant jiems reaguoti su ląstelėmis. Tokioje susijusiose būsenose toksiškos medžiagos daugiau nebegali būti organizme ir yra saugiai pašalintos. Dėl šio poveikio EDTA dažnai vartojamas medicinoje, siekiant veiksmingiau gydyti daugelį ligų, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas.

Daugybė pastabų tiek Rusijoje, tiek užsienyje parodė, kad EDTA duoda didelę naudą: pacientai, vartojantys šio rūgštinio pažymėjimo paruošimą, žymiai pagerina būklę.

Be to, E-385 naudojamas odontologijoje. Kadangi EDTA yra iš esmės rūgštis, ji gali sušvelninti kai kuriuos audinius ir padidinti jų pralaidumą, kuris yra būtinas siauromis šaknies kanalais dantis.

Kuo majonezas?

Kodėl EDTA medicinos produktas naudojamas maisto pramonėje? Kas tai yra, kai mes pridedame prie mūsų maisto be mūsų žinios? Bet viskas ta, kad E-385, rišant metalus, neleidžia jiems oksiduotis, taip padidinant produktų galiojimo laiką. Be to, ši medžiaga dažnai įtraukiama į kosmetiką, nes ji sukuria storą, patvarią putą. Iš tiesų, EDTA buvo atidaryta 1935 m. Ir beveik iš karto gavo plačią pritaikomumą daugelyje pramonės šakų, nuo konservų iki popieriaus gamybos. Kiekvienais metais ši aminorūgštis gaminama dideliais kiekiais, tačiau dėl kokios nors priežasties niekas nekalba apie tai, kokią žalą gali sukelti EDTA pridėjimas. Ar ši medžiaga yra saugi?

Kritinė masė

Etilendiamintetraacto rūgštis turi vieną nemalonią savybę - ji nesumažėja gamtoje. Šios rūgšties toksiškumas yra labai silpnas, jis negali sukelti aiškios žalos asmeniui, tačiau, kaip žinoma, ta pati medžiaga gali būti ir nuodai, ir vaistas, priklausomai nuo dozės. Nors EDTA rišasi su sunkiųjų metalų jonais, ji savaime nejaučia beveik jokio poveikio ir gali kauptis tiek žmogaus kūne, tiek aplinkoje. Didelėse dozėse šis junginys turi citotoksinį poveikį, ty slopina ląstelių darbą. Ypač svarbu tai prisiminti pasirenkant kosmetiką, nes jie įsiskverbia į odą. Paprastai, apibūdindami EDTA medžiagą stulpelyje "šalutinis poveikis", jie rašo tik "individualią netoleranciją", tačiau gydytojai nerekomenduoja vaikams skirti šį vaistą, o tai jau įdomu. Ekologai vis dažniau teigia, kad jei EDTA ir toliau bus naudojamas taip plačiai, negalima išvengti ekologinės katastrofos, nes net jei vaistas nekenks žmogui, jis kaupsis dirvožemyje, trukdydamas natūraliems procesams.

Gerti ar negerti?

Taigi paklauskime dar kartą: "EDTA - kas tai yra? Ar vaistas ar dar vienas potencialiai kenksmingas cheminis priedas?" Ir tai, ir kita. EDTA turi tiek naudingų savybių, tiek kenksmingų savybių, todėl nėra verta to laikyti aminorūgštimi dietiniu priedu, nenurodant gydytojo. Jei sergate bet kokiomis ligomis, sukeliančiomis medžiagų apykaitos sutrikimą, EDTA neabejotinai bus labai naudinga, kadangi ji pašalina kenksmingus junginius iš audinių. Ir dar daugiau, be šio narkotiko negalima daryti apsinuodijimo sunkiaisiais metalais.

Tačiau, nepaisant mažo toksiškumo, didelėmis dozėmis ši medžiaga gali būti labai pavojinga (pvz., Žiurkės, kurių EDTA dozė yra 2 g / kg svorio). Esant rūgščiai, jis gali sušvelninti, nors šiek tiek, net ir danties audinius, ir kaupdamas ląstelėse, slopina jų darbą. Kitas klausimas - EDTA jungia beveik visus laisvus jonus, įskaitant geležį ir kalcią, kurio mums reikia tiek daug. Todėl, jei jūs gerai sekate savo sveikata, EDTA turėtų būti vengiama. Galų gale mūsų kūnas yra savireguliacinė sistema, o dažniausiai svarbiausia, kad nebūtų trukdoma per daug atsargiai.