Dygsta kviečiai - tikras būdas gauti vertingą maistą

Netgi tais ankstyvaisiais laikais, ji buvo pastebėta, kad kviečių daigumas leidžia gauti konkretų produktą, kurio naudojimas yra ne tik maitina asmenį, bet taip pat turi ir gydomųjų savybių. Šiandien, visi šie "instinktyvus" Atspėk mūsų protėviai buvo visiškai patvirtinta moksliniais tyrimais. Daiginti kviečiai yra gana paprastas ir pigus. Jo maistinę vertę Taigi padauginta. Savęs dygimas kviečių prisiima tokios įrangos buvimą: stiklainių, padėklai, popieriniai rankšluosčiai, audinių plona ir elastinga.

Sėklos kviečių atauga kamb kambario temperatūroje. Dažniausiai, grūdų sudygo virtuvėje. Kviečių dygimo bet tinkamų, tiek minkštiems ir kietiems veislių. Už mikrobų tinka tik subrendęs, sveiki ir nepažeistas grūdų. Pirmieji sėklos yra kruopščiai išplauti tekančiu vandeniu. Taikant šią procedūrą, reikia naudoti sietą. Daigumas kviečių sėklos pradėti su mirkymas vandenyje (25 ° C) vienos nakties. Vandens tūris turi viršyti grūdų tūris keturis kartus. Kitas žingsnis yra nusausinti vandenį ir skalavimo sėklas. Paruošti sėklos yra dedamas į padėklai arba stiklinius indus. Daigintus naudojami maisto pasiekia 1-1,5 cm ūglių ilgį. Šie daigai suteiks naują skonį ir tankis bet salotos, troškiniai ir sriubos. Jie gali būti pašalintas iš ir kepti augaliniame aliejuje.

Ataugų kviečius padėklai:

1. Paruošti sėklos apibarstyti ant drėgno popierinio rankšluosčio, sulankstytas keliais sluoksniais ant keptuvės ir uždenkite drėgnu popieriumi ant viršaus apačios ir sulankstytas keliais sluoksniais. Užpildytą dėklas dedamas į tamsiai ir šilta, ventiliuojamoje kameroje.

2. popieriniu rankšluosčiu periodiškai sudrėkinti, siekiant užkirsti kelią džiovinimo sėklos.

3. Po to, kai daigumas top popierinio rankšluosčio yra pašalintas, o apačioje yra palaikoma nuolat drėgnoje narei tol, kol daigų pageidaujamo ilgio. Lengvai sodinimo daigų padėklai įdėti ant palangės kelias dienas.

Šis metodas nėra labai tinka kviečių, todėl yra geriau dygsta kitu būdu toliau.

Ataugų kviečius stiklinius indus:

1. mirkyti sėklos pilamas į indą ir padengti kaklą plonas audinys. Audinys yra pridedamas į banką su guma Pagalba.

2. Bankas klojamas ant šono, o jo apačioje yra šiek tiek pakelta. Ši situacija patiekalai palengvina drenažas. Bankas dedamas vėdinamoje spintoje ar kitoje tamsioje vietoje su gera ventiliacija.

3. Bent vieną kartą per dieną sėklos sudrėkinamos vandeniu, prie kurio audinio yra pašalinama ir išpiltas į 250 ml vandens indelį. Tai geriausia daiginti kviečiai 2-3 kartus drėkinamojo per dieną.

4. pritvirtinti kaklelio audinio, Ąsočiuose vandens ir sėklos lengvai purtomas, ir išleidžiamas vanduo per audinį.

5. Lengvas sodinimo kopūstai patiekalas su jais įdėti vieną ar dvi dienas ant palangės.

6. mikrobų augimas gali būti sustabdytas pastačius indą į šaldytuvą.

Tinkamiausia temperatūra pagal sėklų daigumas - 22-24 ° C temperatūroje Apaugę (2-3 cm), ir žalia kopūstai maiste yra nenaudojamas. Į šaldytuvą kviečių daigų nėra saugomi ilgiau nei dvi dienas. Kviečių gemalų naudojama maistui praplovus (bent tris kartus) tekančiu vandeniu ir džiovinimo. Plovimo atliekamas pašalinti specifinį kvapą daigintus.

Kuri yra nepriimtina, kai sėklų daigumas :

1. Šiukšlių skalbimui naudojamo vandens.

2. Panaudojimas aliuminio indus už sėklų daigumas ir maisto ruošimui iš jų.

3. Panaudojimas kavos malūnėlis šlifuoti sėklas.

4. Valgykite patamsėjęs kviečių gemalų.

5. Perkelti į verdantį vandenį ir pieno, yra naudojamas maisto ruošimui iš kviečių gemalų.