Biologiškai aktyvios medžiagos,

Biologiškai aktyvios medžiagos (sutrumpintai - VAS) - speciali cheminės medžiagos, kurios turi ne mažos koncentracijos didelį aktyvumą konkrečių grupių organizmų (žmogaus, augalų, gyvūnų, grybų) arba su tam tikrų grupių ląstelių. VAS naudojamas medicinoje ir kaip ligų prevencijos, taip pat išlaikyti visą veiklą.

Biologiškai aktyvios medžiagos yra:

1. alkaloidai - azoto junginiai organinės pobūdžio. Kaip bendra taisyklė, daržovių. Turi pagrindines savybes. Netirpi vandenyje, su rūgštimi, kad susidarytų įvairių druskų. Turėti gerą fiziologinę veiklą. Didelėmis dozėmis - yra stipriausi nuodai mažose - vaistai (vaistai "Atropine", "papaverinas", "efedrinas).

2. Vitaminai - speciali grupė organinių junginių, kurie yra gyvybiškai svarbūs gyvūnams ir žmonėms už gerą medžiagų apykaitą ir pasitenkinimą gyvenimu. Daug vitaminų dalyvauja reikalingų fermentų susidarymą slopina arba paspartinti tam tikrų fermentų sistemos aktyvumą. Taip pat vitaminai yra naudojamas kaip biologiškai aktyvių priedų į maistą (įtrauktos į jų sudėtį). Kai kurie vitaminai valgant, o kiti yra pagaminti mikrobus žarnyne ir kiti - yra iš riebalų, kaip medžiagų sintezės pagal ultravioletinių įtakos rezultatas. vitamino trūkumas gali sukelti įvairių sutrikimų apykaitą. Liga, kuri atsirado kaip mažo suvartojamų vitaminų organizme rezultatas, vadinamas Avitaminozė. Trūkumas - tai vitaminų trūkumų, bet pernelyg daug - hipervitaminozė.

3. Glikozidai - junginiai organinės kilmės. Jie turi efektų. Molekulių glikozidai yra sudaryti iš dviejų pagrindinių dalių: nesaharistoy (toliau aglycone arba Genin) ir saldus (glucones). Medicinoje naudojamas dėl širdies ir kraujagyslių ligų, kaip antimikrobinėms medžiagoms ir atsikosėjimą gydymą. glikozidų, taip pat sumažinti nuovargį psichinę ir fizinę, dezinfekuoti šlapimo takų, ramina centrinę nervų sistemą, gerina virškinimą ir didina apetitą.

4. Glikolalkaloidy - biologiškai aktyvių medžiagų, susijusios glikozidai. Iš jų galite gauti šiuos vaistus: "kortizoną", "hidrokortizono" ir kt.

5. taninai (kitą vardą - tanino) gali nusodinti baltymų, gleivių, lipnios medžiagas, alkaloidų. Dėl šios priežasties jie yra nesuderinami su šių medžiagų vaistų. Nes jie sudaro baltymų albuminatai (priešuždegiminis agentas).

6. Riebalų aliejai - yra esteriai , riebalų rūgščių arba trihidroksilių alkoholio. Kai riebalų rūgštys dalyvauja metabolizme, paspartinti cholesterolio išsiskyrimą iš organizmo.

7. kumarinams - biologiškai aktyvi medžiaga, kurios remiasi kumarino ir isocoumarin. Toje pačioje grupėje yra piranokumariny ir furokumariny. Kai kumarinams turi spazmolitiniu veiksmų, kiti rodo veiklos kapillyaroukreplyayuschim. Taip pat yra kumarinams anthelminthic, diuretikas, Kurarės, antimikrobinis, skausmą ir kitus veiksmus.

8. mikroelementais, vitaminais ir panašiai, taip pat yra įtraukta į biologiškai aktyvaus maisto priedo. Jie yra dalis vitaminų, hormonų, pigmentų, fermentų, forma cheminių junginių su baltymais, kaupiasi audinių ir organų, endokrininių liaukų. Žmogaus svarbių toliau nurodytų mikroelementų: boro, nikelio, cinko, kobalto, molibdeno, švino, fluoro, seleno, vario, mangano.

Yra ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų: organinių rūgščių (yra nepastovios ir ne laki), pektino, pigmentai (kitas pavadinimas - dažiklių), steroidai, karotinoidų, flavonoidų, nepastovi, ecdysones, eteriniai aliejai.