Baltymų kompleksas nustatymas, sudėtis, struktūra, struktūra, funkcijos, klasifikavimas ir apibūdinimas. Koks skirtumas paprasti baltymai iš komplekso?

Sudėtinis baltymas, išskyrus paties baltymo komponento apima papildomą grupę skirtingo pobūdžio (protezavimo). Kaip šio komponento yra lipidai, metalai, likučiai fosforo rūgšties, nukleino rūgšties. Koks skirtumas paprastus baltymus nuo komplekso, kokiais rūšių padalinta šių medžiagų, ir kokie yra jų charakteristikos, šis straipsnis parodys. Pagrindinis skirtumas tarp medžiagų klausimą - jų sudėtis.

Kompleksiniai baltymai: Apibrėžimas

Šis dviejų komponentų medžiaga, kuri taip pat yra paprastas baltymų (peptidines grandines) ir ne-baltyminės medžiagos (protezavimo grupė). Į hidrolizės proceso amino rūgštys yra suformuota, ir ne-baltymų dalis skaidymosi produktais. Koks skirtumas paprasti baltymai iš komplekso? Pirmasis susideda tik iš amino rūgščių.

Klasifikavimas ir apibūdinimas sudėtingų baltymų

Šios medžiagos yra skirstomos į tipus, priklausomai nuo papildomų grupių tipo. Dėl sudėtingų baltymų yra:

• Glikoproteinai - baltymai, kurių molekulėse angliavandenių fragmentą. Tarp jų yra proteoglikanų (komponentai tarpląstelinės erdvės), įskaitant jos struktūrą mucopolysaccharides. Dėl imunoglobulinų glikoproteinų.
• Lipoproteinų sudaro lipidų komponentas. Tai apima apolipoproteinais, atliekant užtikrinti lipidų transportą funkciją.
• Metalų, yra metalo jonų (vario, mangano, geležies, ir tt), prijungtą per donoras-akceptoriaus sąveikos. Ši grupė neapima hemo baltymo, kuriame profirinovogo žiedo junginį su geležies, ir pan dėl junginio struktūros (chlorofilo, visų pirma).
• Nukleoproteinų - baltymai, turintys ne-kovalentinių jungčių su nukleino rūgščių (DNR, RNR). Tai apima chromatiną - chromosomų komponentas.
• 5. Fosfoproteidy, kurie apima kazeino (kompleksinis baltymų varškės) taip pat yra kovalentiškai prijungta likučių fosforo rūgšties.

• Chromoproteins spalva vienija protezą komponentas. Į šią klasę įeina hemo baltymų, chlorofilų ir flavoproteins.

Savybės glikoproteinų ir proteoglikanų

Šie baltymai yra sudėtingų medžiagų. Proteoglikanų yra didelis frakcija angliavandenių (80-85%), paprastųjų glikoproteinas turinys yra 15-20%. Urono rūgščių yra metu tik molekulėje proteoglikanų, angliavandenių skiriasi savo reguliariai struktūros pakartojant vienetų. Kas yra struktūra ir funkcija sudėtingų baltymų, glikoproteinų? Jų angliavandenių grandinės apima tik 15 vienetų ir turi netaisyklingą struktūrą. Karbohidratas struktūros glikoproteinų bendravimo su baltymų komponento paprastai yra per aminorūgščių liekanų, tokių kaip serinu arba asparagino.

Iš glikoproteinų funkcijos:

• Yra dalis bakterijų ląstelės sienelės, kaulų ir jungiamojo audinio kremzlės, kolageno supa elastino skaidulas.
• Žaisti apsauginį vaidmenį. Pavyzdžiui, ši struktūra yra antikūnų, interferonų, kraujo krešėjimo faktorius (protrombino, fibrinogeno).
• Ar receptoriai, kad bendrauti su vykdymo elemento - mažas ne baltymų molekulės. Paskutinis prisijungimas prie baltymų, veda į jo raumeningumo kaita, kuri veda į konkretų ląstelėje atsakymą.
• Atlikti hormonų funkciją. Jis susijęs su glikoproteininio gonadotropino, skydliaukės-stimuliuojančio hormono ir adrenokortikotropinio.
• Medžiaga transportuojami kraujyje ir jonų visoje ląstelių membranos (transferino, transcortin, albumino, Na +, K + -ATP-azės,).

Glikoproteinų fermentai yra cholinesterazės ir Nuclease.

Plačiau apie proteoglikanų

Paprastai proteoglikanų kompleksas baltymas apima savo struktūra didelio angliavandenių grandinės su pakartojant disacharidas likučių, susidedantys iš urono rūgšties ir amino cukraus. Oligo- arba polisacharido grandinės vadinamas glikanų. Pirmasis paprastai yra 2-10 monomero vienetus.

Priklausomai nuo iš angliavandenių grandinės struktūros sekretuoja savo skirtingų tipų, pvz, rūgštinės heteropolysaccharides su daugiau rūgštinėmis grupėmis arba glikozaminoglikano, kurių sudėtyje yra amino grupes. Pastarasis apima:

• Hialurono rūgštis, kuri yra aktyviai naudojamas kosmetikoje.
• Heparinas, kuris apsaugo nuo kraujo krešėjimą.
• Keratano sulfato - dalys kremzlės ir ragenos.
• Chondroitino sulfatas yra dalis kremzlės ir sinovijos skysčio.

Šie polimerai - proteoglikanų komponentai, kurie užpildytų tarpląstelinį erdvę, išlaikyti vandenį, sutepti su judančiomis dalimis, sąnarių, ji yra jų konstrukciniai elementai,. Hidrofiliškumas (gerai tirpumas vandenyje) proteoglikanų leidžia juos tarpląstelineje erdvėje sukurti barjerą į didelės molekulinės masės molekulėms ir mikroorganizmų. Su jų pagalba sukurti drebučių pavidalo matricos, į kurią panardinamus pluoštai kitus svarbius baltymų, pavyzdžiui, kolageno. Jo juostų proteoglikanų aplinkoje turėti medžio formos.

Savybės ir tipų lipoproteinų

Lipoproteinų kompleksas baltymų turi taip pat tariama dvigubą hidrofilinės ir hidrofobinės prigimties. Pagrindinė molekulė (hidrofobinės dalis) sudaro nepoliniu esteriai cholesterolio ir triacilgliceridus.

Lauke hidrofilinio zonoje išdėstyti baltymų dalį, fosfolipidus, cholesterolio kiekį. Yra keletas veislių lipoproteinų baltymų, priklausomai nuo jų struktūros.

Pagrindiniai klasių lipoproteinų:

• Sudėtingas didelio tankio baltymų (HDL α-lipoproteinų). Juda cholesterolio į kepenis ir periferiniuose audiniuose.
• Mažo tankio (MTL, beta lipoproteinų). Be cholesterolio gabenamas triacilgliceridus ir fosfolipidus.
• Labai mažo tankio (LMTL, iš anksto β-lipoproteinų). Atlikti funkciją, panašią į MTL.
• Chilomikronų (CM). Transportuoja riebalų rūgščių ir cholesterolio iš žarnyno po valgymo.

Kraujagyslių patologija, pavyzdžiui, aterosklerozės, dėl netinkamo santykio įvairių tipų lipoproteinų kiekis kraujyje. Pagal apibūdinimą, skaičiuojant nuo kompozicijos gali būti atskleista keletą srovių fosfolipidų struktūra pakeistas (HDL į chilomikronines): sumažinti baltymų (80-10%), ir fosfolipidų dalį, triacilgliceridus procentinį padidėjimą (20-90%).

Tarp daugelio svarbių fermentų, metalų,

Metalų, gali apimti kelis metalo jonus. Jų buvimas turi įtakos į aktyvią (katalizinio) vietoje fermento substrato orientaciją. Metalo jonai yra aktyvioje svetainę ir vaidina svarbų vaidmenį katalizinio reakcija. jonų dažnai veikia kaip elektronų akceptorius.

Pavyzdžiai metalų, įrašytų yra metalų, fermento struktūrą:

• Vario yra įtrauktas į citochromo oksidazės, kuris, kartu su hemo apimantis ir šio metalo joną. Fermentas dalyvauja ATP susidarymui kvėpavimo grandinėje.
• Geležies yra fermentų, tokių kaip feritino, geležies atlieka deponuodama funkcijos ląstelėje; transferino - iš geležies kraujyje vežėjas; katalazės reakcija yra atsakingas už vandenilio peroksido neutralizuoti.
• Cinko - metalas, kuris yra būdingas alkoholio dalyvauja etanolio ir panašių alkoholių oksidacijos; laktato dehidrogenazės - in pieno rūgšties metabolizmo fermentas; karboanhidrazės, kuri katalizuoja anglies rūgšties susidarymą iš CO ₂ ir H ₂ O; šarminės fosfatazės, atlieka hidrolizei fosfatinių esterių su įvairių junginių; α2-macroglobulin - antiproteazny kraujo baltymo.
• Selenas yra thyroperoxidase dalyvaujančių skydliaukės hormonų formavimo dalis; glutationo peroksidazės, veikiantis kaip antioksidantas funkcija.
• Kalcio yra būdinga už alfa-amilazės struktūros - hidrolizinio fermentas skaldymas krakmolo.

fosfoproteinu

Tai sudėtingos baltymų fosfoproteinu dalis? Šiai kategorijai būdinga tai, kad į fosfato grupės, kuri yra susijusi su baltymų fragmentu amino rūgšties su hidroksilo grupe (tirozino, serino arba treonino) buvimą. Ką fosforo rūgšties, o į baltymo struktūra? Jis keičia molekulinę struktūrą, suteikiant jai mokestį, padidina tirpumą, turi įtakos baltymo savybes. Pavyzdžiai yra fosfoproteinu kazeinas ir kiaušinio albuminas pienas, bet daugiausia dėl sudėtingų baltymų kategorijoje yra fermentai.

Fosfato grupė vaidina svarbų funkcinį vaidmenį, nes daugelis baltymai susiję su juo yra ne nuolatinis. Narve visą laiką procesus fosforilinimas ir dephosphorylation atsirasti. Kaip rezultatas, reguliavimas atliekamas baltymų. Pavyzdžiui, jei Histonas - baltymų susijęs su nukleino rūgščių pajamų į fosforilinto būklės, tada genomo veikla (genetinė medžiaga) didėja. Iki fosforilinimo priklauso nuo fermentų, pavyzdžiui, glikogensintazę ir glikogenfosforilazės veikla.

RV nukleoproteino

Nukleoproteinų - baltymų susijęs su nukleino rūgščių. Jie - neatskiriama laikymo ir reguliavimo genetinės medžiagos, iš ribosomų darbo, atliekančios funkcijos baltymų sintezę. Paprasčiausias viruso gyvenimą gali būti vadinamas ribo- ir dezoksiribonukleoproteinami, nes jie sudaro genetinės medžiagos ir baltymų.

Kaip sąveikos dezoksiribonukleino rūgšties (DNR) ir histonų? Į chromatino izoliuotas du rūšių baltymų , susijusių su DNR (histono ir ne-histono). Pirmasis žingsnis dalyvauja pirminėse tankinimo DNR. nukleorūgšties molekulė yra susuktų aplink baltymų, kad sudarytų nukleosoma. Suformuotas sriegis yra panašus į granulių, yra suformuota superspiralizuota struktūra (chromatino Fibryl) ir Supercoil (genonema interfazinės). Pagal histono baltymų ir baltymų aukštesnio lygio veiksmus, kurių ji numatyta sumažinti DNR matmenys tūkstančius kartų sumažinimo. Pakanka palyginti chromosomos ir nukleino rūgšties ilgio dydį, siekiant įvertinti baltymų svarbą (6-9 cm ir 6.10 mikronų, atitinkamai).

Kas yra chromoproteins

Chromoproteins būti labai skirtingas grupes, kurios vienija tik vienas dalykas - spalvų buvimo protezavimo komponentas. Kompleksas baltymai šioje kategorijoje yra padalintas į: hemoproteins (būti hemo struktūrą) retinalproteiny (vitaminas A), flavoproteins (vitaminas B2), kobamidproteiny (vitaminas B12).

Hemoproteins klasifikuojami pagal funkcijų ne fermentiniu (mioglobinovy hemoglobino bei baltymų) ir fermentų (Citochromai, katalazių, peroksidazių).

Flavoproteins yra protezų sudarančių išvestinių vitamino B2, Flāvins mononukleorido (FMN) arba Flāvins adenino dinukleotidą (FAD). Šie fermentai taip pat dalyvauja redokso virsmų. Tai apima oksidoreduktazių.

Kas yra citochromai?

Kaip jau buvo minėta, ji susideda iš hemo porfirino. Jo struktūra susideda iš keturių pirolo žiedai, ir dvivalenčio geležies. Ypatingas grupė hemo fermentų - citochromams, kurios skiriasi amino rūgščių sudėties ir peptidų grandines, specializuojasi atlikti redokso reakcija, dėl kurių yra pateikiamas elektronų perdavimo skaičius kvėpavimo grandinėje. Šie fermentai dalyvauja mikrosominio oksidacijos - Pradinis reakcijų ksenobiotinių biotransformacijos, todėl jų šalinimo ir metabolizmas daugelio endogeninių ir egzogeninių medžiagų, tokių kaip steroidai, sočiųjų riebalų rūgščių.

Poveikis protezavimo grupė

Protezavimo grupė, kuri yra kompleksinio baltymo dalis paveikia jos savybes: pakeisti savo įkrovos, tirpumas, thermoplasticity. Pavyzdžiui, tokie veiksmai turi fosforo rūgšties liekanos arba monosacharidų. Karbohidratas dalis įtraukta į baltymo komplekso, apsaugoti jį nuo proteolizės (sunaikinti hidrolizės) turi įtakos molekulių prasiskverbti pro ląstelės membranos, jų sekrecijos ir rūšiavimo. Lipidų fragmentas leidžia baltymas sukurti kanalai, yra blogai tirpsta vandenyje (hidrofobinių) junginių transporto.

Struktūra ir funkcija sudėtingų baltymų yra visiškai priklausomi nuo protezo grupei. Pavyzdžiui, naudojant geležies, kurių sudėtyje yra hemo Hemoglobino Deguonį surišantis kyla ir anglies dioksidą. Dėl nukleoproteinų susidariusių Histonas sąveikos, protamines su DNR arba RNR įvyksta apsaugoti genetinę medžiagą, jos kompaktiškas laikymo, jungiasi RNR baltymų sintezę procesą. Nukleoproteinų vadinamas stabilų kompleksą baltymų ir nukleino rūgščių.

išvada

Taigi, sudėtingi baltymai turi daug įvairių funkcijų organizme. Todėl makro ir mikroelementų vartojimas taip svarbu sveikatai. Metalai yra dalis daugelio fermentų. Žinant biochemija, ypač sveikatos ir aplinkos būklės gyvenamąją, galite reguliuoti savo energijos režimą. Pavyzdžiui, izoliuota teritorija, būdingas trūkumas elemento. Jo Papildoma įrašas į priedų forma dietos leidžia kompensuoti trūkumą.