Avižiniai šaknis savybės ir auginimas

Vyrai senosios avižų šaknis, arba kaip jis vadinamas, violetinė pūteliai, buvo žinomas geriau nei modernus. Jie žinojo daug apie ne tik savo skoniu, bet ir gydomųjų savybių jis išduotų.

Šiandien ji yra auginama Viduržemio jūros regiono šalių, JAV, Rusijoje ir Europoje. Restoranuose jis tarnavo kaip delikatesas, o homeopatų ir mitybos specialistai rekomenduoja gydymui ir profilaktikai daugelio ligų.

Aprašymas augalų

Tai dvimetis augalas pirmaisiais metais suteikia naudingą ir valgomieji šaknies, o antrasis - gėlės ir augalai sėklos. Avižų šaknis yra gerai toleruojamas šaltas ir sudygsta esant 3 laipsnių temperatūroje. Kamieninės augalų lygus arba šiek tiek plaukuotas, užauga iki 60 cm aukščio. banguoti lapai, linija, gražus mėlynos ir žalios spalvos atspalvis.

Avižiniai šaknis (tai nuotrauka rodo) vienos gėlės krepšeliai su dideliais žiedlapiais violetinė, kartais mėlynos atspalvis. Norėdami pamatyti šį gražus dekoratyvinis augalas visose savo šlovės, reikia žiūrėti jį ryte, nes tik šioje dieną jos gėlės atviros metu.

Šaknis jis auga iki 40 cm, yra šviesesnio atspalvio, ir apatinę jos dalį susiformavo mažų plonų šaknų, kuriuo jis gavo savo pavadinimą pūteliai.

Sodininkai, kuris rūpinasi savo sveikata, avižų šaknys yra gerai žinomas, tačiau jos užsienio hibridinių veislių. Nacionalinė atranka jis nebuvo pakankamai dėmesio. Laukiniuose jis auga Sibire, Ukrainos ir Krymo pietuose. Savarankiškai apdulkina hibridinių veislių ir puikus medus augalai.

cheminė sudėtis

Salsifi Gelteklės priklauso genčiai šeimos Asteraceae. Pasaulyje yra apie 150 rūšių avižų šaknys, bet maisto ir medicinos tikslais naudojami tik 40 veislių. Kaip dalis lapų ir šaknų šio augalo yra:

• azoto medžiagos;
• Vitaminai PP, B2 ir B3, B1, B6, B9, E;
• mineralų: fosforo, kalio, seleno, mangano, cinko, kalcio, natrio, geležies;
• pluošto - iki 3,3 g;
• baltymai - iki 3,4 g;
• angliavandenių - 15,4 g;
• Inulino - 8 g;
• Vanduo - 77%;
• cukraus - iki 15%.

Šis produktas rekomenduojamas žmonėms, turintiems problemų nutukimo, nes jo kaloringumo yra 82 kcal, taip pat diabetikams, nes jos mažo glikemijos indeksu 30, ir inulino akivaizdoje.

Poveikis organizmui

Deja, buitinė sodininkai tiek apie tai, ką avižų šaknis žinoti.

Vaistinių savybių šio augalo ir jo skonis negali būti pervertinta. Gelteklės naudojamas kaip:

• priešuždegiminis agentas;
• antiseptikas;
• imunomodiliacinis;
• žaizdų gijimo agentas;
• tonikas;
• diuretikas;
• cholagogue.

Be šių savybių, jis turi galimybę reguliuoti širdies ritmą stabilizuoti spaudimą, normalizuoja medžiagų apykaitą ir suaktyvinti virškinimo sistemą. Taip pat jo nuopelnas ilgo naudojimo yra kraujyje, kepenų, inkstų, kasos ir šlapimo takų gerinimo.

Avižiniai šaknis rekomenduojama diabetikams sumažinti diabeto simptomus ir žmones su problemomis virškinimo trakte. Ji pašalina patinimą, mažina uždegimą ir infekcinių problemas kepenyse ir plaučiuose blokuoja augimą bei plitimą vėžio ir yra veiksmingas opinio odos ligas.

Avižiniai šaknų skoniai

Be maistinių medžiagų rinkinys, šis augalas turi puikų skonį. Jis gali būti valgoma žalia, trina salotos. Jis turi subtilus ir šiek tiek saldaus skonio puikiai dera su ankštinėmis, pienas, sūris, grietinė, lęšių ir ridikėliai, paprika, ryžiai ir špinatai.

Tai galima kepti, naudojamas kaip įdaru pyragams, vartojami žali, kaip morkų, pridėti padažai, daržovių tyrės ir sriubos. Virintu ir kepama šaknis austrių įgyja skonį, dėl kurių ji dažnai vadinama - "Oyster gamykla".

Daugelyje šalių, išdžiovintų ir sumaltų avižų šaknys yra naudojamas kaip kavos ar prieskonių pakaitalas. Šio augalo lapai taip pat yra valgomi, tačiau prieš naudojant jas reikia įveikti latekso. Kai kurios rūšys turi pūteliai kartėlį, bet jei jis yra virti pasūdytame vandenyje, tada ji išnyks.

auginimas

Sodinti ir auginti sode šią naudingą šaknis daržovių, bus reikalaujama ypatingų pastangų. Tai gana nepretenzingas, bet jei dirvožemis yra prasta šioje srityje, tai geriau patręšti amonio nitrato ir kalio druską.

Norėdami gauti stiprų avižų šaknis, auga iš sėklų turi būti atliekamas per anksti, kai dirva jau net įkaitęs. Siekiant šio tikslo, tinkamos sėklos prieš metus. Jei sėklos buvo ilgesni, jie negali duoti sodinukus, nes jie turi mažą galiojimo laiką.

Norėdami gauti vienodą sėti sėklas rekomenduojama maišyti durpių ir dažnai mesti į 2 cm gylį, ir praėjimų turi būti bent 20cm. Kada kyla 2-3 lapai, augalai turėtų būti praretinti, paliekant 10-12 cm tarp jų atstumą.

Sėjamosios gali būti atliekamas, taip pat atsižvelgiant į vasaros viduryje, o žiemą pūteliai stipresnis, puikiai perezimuet ir suteikti tvirtą ir skanus šaknų pavasarį.

avižų šaknys

Kaip naudinga, kaip nepretenzingas ir avižų šaknys. Auga ir rūpintis sode yra 2-3 šį sezoną padažu mineralinėmis trąšomis tuo 30 g norma už 1 m2. Ji turėtų užtikrinti, kad jie turėjo mažiau azoto, ir fosforo ir kalio, kadangi pasėlių bus didelis.

Šis augalas mėgsta vandenį, todėl laistyti reikia atlikti du kartus per savaitę 5-7 l tarifu už 1 m2. Jei sausos vasaros, iš formavimosi ir augimo šaknų laistyti gausiai būtina laikotarpis, kitaip ji taps kieta ir nevalgoma. Gera pagalba, kai oras yra sausas mulčias.

Be to, nereikia pamiršti, kad atsikratyti piktžolių, kaip jie atsiranda.