Presai sūrio su savo rankomis namuose: Aprašymas, tipų ir instruktavimo

Norėdami gauti aukštos kokybės pilnai kietas sūris, vienas preparato žingsnius reikia verpimo masę, naudojamą. Kur suspaustas produktas gaminti atskiri tipų sūrių turi būti pagal skirtingo slėgio. Pažvelkime, kaip padaryti veiksmingą paspauskite sūrio ranka.

Paspauskite akmuo

Ne kiekvienas asmeniškai parengė pelėsių sūris gali konkuruoti su gamyklinių įrenginių. Tuo pačiu metu vienoje iš geriausių sprendimų, kurie tradiciškai Resort daugelį šimtmečių, pasirodo turinį produkto pagal svarus akmuo.

Kad akmens presai sūris namuose yra pakankamai rasti stabilų, fiksuotą ir tvirtą pagrindą, taip pat nemažą gabalą. Pastaroji yra pageidautina, kad būtų šlifuoti stačiakampio formos.

Tokiu atveju ateityje sūrio pagrindas dedamas į marlės maišelį, ant platformos ir prispaudžiama akmeniu. Mirkymas produkto šiame būklė, gali būti, pavyzdžiui, pagal iš gatvės kupolo, ir gerai vėdinamoje vietoje.

varžtas paspauskite

Efektyviai pasireiškia varžtas presai sūrio. Jie puikiai išspausti serumą ir yra ypač kompaktiškas. Todėl nereikia daug erdvės už jų veikimą.

Sraigtiniai presai turi tam tikrų trūkumų. Vienas iš pagrindinių trūkumų tokių įrenginių atlieka neturi galimybės nustatyti, kiek spaudimo ant produkto subrendimo lygį.

Alternatyviai, už sūrio paruošimo galima naudoti sraigtinį įtaisas, kuris yra naudojamas winemakers sulčių ekstrahuojant vaisių ir uogų. Jei pageidaujate, galite padaryti tokius presus už sūrio ranka. Norėdami tai padaryti, jūs turite rasti tinkamą pakaba, pakišti po ja tinkamą konteinerį klojant būsimos produkto pamatus.

Sraigtiniai presai sūrio gali žymiai sutaupyti laiko maisto ruošimui. Nes, kaip išrūgų srauto, priveržti veržiklio gali būti periodiškai didinant spaudimą sutrauka.

Naujienos iš už CD pakuotės

Kad tokia spauda yra labai paprasta varške. Tereikia pažvelgti tik keletą plastikinius korpusus skirtingo skersmens. Tuo didesnės talpos apačioje reikia padaryti skyles nusausinti išrūgų. Gali susidoroti su užduotimi, naudojant gręžimo, raudona-karšto adata arba yla. Be to, paviršius turi būti valomas iš vidaus, kad būtų galima lengvai gavybos galvas sūrio iš konteinerio.

Taigi, už savadarbe spaudoje veikimo skelbti plastikinės atveju dugną giliai dubenyje, apimantis jį su plonu audiniu ar marlės segmente apačioje. Daugiau galima perkelti į užpildymo spaudos naminis sūrio masę. Apibendrinant, būtina padengti mažesnio maišelio talpa ir vieta krūvio jame. Kuo didesnis spaudimas bus daromas varškės, daugiau tankus bus gatavas produktas.

Iš stiklo arbatinukas paspauskite

Galite naudoti arbatinukas, žinomas kaip Prancūzijos-spaudos sūrių gamybai namuose. Pavyzdžiui stiklo virdulys cilindro formos yra plačiai naudojamas ruošiant žolelių arbatos, kavos ir kitų gėrimų, kurios reikalauja gavybai ir infuzijos. Naudojant aukščiau idėją, tai yra įmanoma gaminti sūrio paspauskite, kur slėgio lygis sieks apie 4 kg.

Įgyvendinti idėjas, jums reikia šiuos įrankius ir medžiagas: prancūzų spaudos, keli sąvaržėlių, varžtai, guminius raiščius, lituoklio, atsuktuvas, mažėja.

pažanga:

1. Naudojant atsuktuvą padaryti skyles dangtelis striukės spaudoje. Susidarę mažų varžtų skylės yra prisukamas.
2. Ne iš arbatinukas apačioje yra padaryta atidarant keturis sąvaržėles, kurios yra susijusios su elastiniais dirželiais.
3. Dėl klipo taikomas mažėja ir pašildyti lituoklio.

Naudoti namų spauda, pagaminti pagal šių instrukcijų, labai lengva. Tiesiog įdėti varškės į konteinerį, traukti guminius raiščius, sąvaržėles, prijungtus prie ties pagrindu prietaiso, ir tada kablys juos varžtais prie dangtelio arbatinukas. Tokiu būdu yra suformuotas jėgą, reikalingą nuspaudžiant serumo.

Spaudos iš plastikinį kibirą

Kaip forma patogu naudoti majonezo 0,5 litro ar daugiau kibirą. Tuo bako apačioje yra būtina padaryti skylutes, per kurias bus nutekėjimo išrūgų. Kitą, supjaustyti kaušo į pastaroji stogo laisvai įvestą į konteinerį iki maždaug viduryje. Kaip spaudos atstovai gali būti naudojamas stiklainį vandens pripildytą svorio metalo, bet kitos apkrovos, tinkamo dydžio.

Paspauskite alavo

Paprasčiausias Home Media gali būti pagaminti iš alavo konteinerių erdvus. Geras sprendimas bus skardinių pomidorų pasta. Tuo pastarosios apačioje būtina kiaurymėms gręžti arba padaryti skyles naudojant vinis. Tuo pačiu metu formuojama nuskuręs kraštas turi išeiti į konteinerį, kad sūris būtų išvengta deformacijos galvos.

Prieš įdėdami pagrindą produkto ateityje formą, turite nutiesti savo sienos ir pagrindo segmentą marle. Pasibaigus sūrio masės pabaigoje turėtų apimti tinkamo dydžio ir svarus crush apkrovą. Geras alternatyva alavo gali tarnauti kaip metalo arba plastiko kiaurasamtis.

užbaigiant

Šiandien rinka yra labai daug presai sūrių gamyboje įvairių konfigūracijų. Tačiau visi jie turi panašų veikimo principas, kuris grindžiamas stipriu, tankus suspaudimo sutrauka.

Kad namuose spaudoje ir sūrio nėra taip sunku. Užtenka parodyti vaizduotę, naudojant kaip idėja gamyklos kolegomis. Svarbu improvizacinės prietaiso užtikrina efektyvų pašalinimą išrūgų varškės, kuri turės tikrai kokybišką minkštą produktą.