Citrinžolė: sudėtis ir naudingos savybės

Citrinžolė arba sorgai - yra gana populiarus tarp virėjai augalas, kuris naudojamas daugelio patiekalų ir gėrimų. Be to, šis produktas turi tam tikrų gydomųjų savybių, todėl plačiai naudojamas liaudies medicinoje ir farmakologijoje.

Citrinžolė: sudėtis ir kaloringumas

Tiesą sakant, niekas tiksliai nežino, kur ji pradėjo augti šis augalas - Indijoje ir Malaizijoje. Tačiau per pastaruosius šimtą metų, šis produktas buvo esminė rytinėje virtuvėje.

Žinoma, citrinžolės galima priskirti dietos produktų, nes jo kaloringumą yra tik 99 kcal, 100 g Be to, augalas turi labai paslaugūs darbuotojai - tai daug B grupės vitaminų, taip pat yra beta-karotino ir askorbo rūgšties. Verta atkreipti dėmesį į tai, mineralų turinio - yra kalio, fosforo, kalcio, magnio, vario, mangano, cinko, seleno ir geležies. Ir ši žolė yra laikomas vienu iš populiariausių "Jaunimo produktų" dėl antioksidantų. Štai kodėl jis yra plačiai naudojamas maisto ruošimui ir medicinoje.

Citrinų žolė maisto ruošimui

Šviesos citrusinių aromatas, turintis silpną atspalvį migdolų ir citrinų žievelėmis skonio - tai citrinžolė. Pirkti jis gali būti tiek šviežias ir džiovintų forma.

Šiandienos virimo šis produktas yra labai populiarus keisti ir pabrėžti gatavų patiekalų, nes jos nuosavybės skonį. Pavyzdžiui, Indijoje, citrinžolės papildoma ryžių ir kitų patiekalų, taip pat į sriubas, mėsos patiekalus (veršienos, vištienos, kiaulienos) ir jūros gėrybių. Neretai ši žolė yra įtraukta į įvairių gėrimų - tai suteikia jiems gaivumo ir subtilus citrusinių vaisių aromatą.

Beje, augalas yra labai sunku lapai, todėl jie smulkiai supjaustyti arba įmaišyti į tirštos pastos.

Citrinžolė medicinoje: naudingos savybės

Tiesą sakant, šis produktas pradėjo būti naudojamas kaip vaistas prieš kelis šimtmečius. Tačiau šios gydymo populiarumas nesumažėjo iki šių dienų. Kaip jau minėta, Citrinžolė sočiųjų vitaminais, mineralais, nesočiųjų riebalų rūgščių ir antioksidantų.

Tačiau rytinių šalių jis vartojamas infekcinių ligų gydymui. Citrinžolės normalizuoti imuninę sistemą, padeda įveikti infekciją. Be to, ši žolė turi stimuliuojantį ir tonizuojantį poveikį. Kai kurie gerbėjai alternatyvios medicinos pagamintas iš tai antiseptikas.

Naudokite šį produktą Jungtinėje Karalystėje. Čia rekomenduojama būti pridėta prie patiekalų, siekiant normalizuoti virškinimo trakto, palengvinti skausmo skrandyje ir susidoroti su vidurių pūtimas. Be to, ekspertai rekomenduoja reguliariai naudoti sorgų (saikingai, žinoma), kad atsikratyti nuovargio simptomus, pagerinti atmintį ir padidinti koncentraciją ir įveikti nemigą.

Beje, citrinų žolė naudojama malšinančių galvos skausmą. Už vaistų paruošimas atliekami keli lašai citrinžolės eterinis aliejus, kuris yra ištirpinti bet bazinės alyvos (saulėgrąžų, alyvuogių), masažuoti gauto mišinio viskį.

Žolės sultys yra naudojamos apsaugai nuo uodų. Jie tiesiog patrinti neapsaugotos odos - ir jūs esate apsaugotas nuo vabzdžių. Kai kuriose kultūrose, citrinžolė laikoma stebuklinga augalų - įdėti ją aplink namą, siekiant atbaidyti gyvates ir piktąsias dvasias.